Здравословно пиле разбъркайте е 30-минутно хранене, което всички ще харесат! Зеленчуците и пилешкото месо са покрити с домашно сладък и солен сос в тази рецепта за пържене на пилешко месо.
Разбъркайте пържени картофи като говеждо запържено пържене, запържено сьомга и разбъркано пържене с бъркане са наистина спасителна благодат в седмицата. За всеки, който иска да се храни здравословно. И кой не ?! JK.
Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно
Рецепта за пържене с пилешко разбъркване
Тази здравословна рецепта за пържене на пилешко месо е излитане на популярната в историята азиатска пържола за пилешко месо. Това е бързо и лесно. Перфектен за семейна вечеря през седмицата, вечеря в движение, дори достатъчно впечатляваща, за да обслужва банда или когато идва компания.
Децата обичат бъркани!
Когато става въпрос за пържене, аз съм придирчив. Харесвам моите зеленчуци хрупкави и гъсти, не прекалено солени сосове, покриващи всяко парче пиле.
Какво е разбъркано пържене?
Бъркането е хиляда години азиатска история във всяка хапка. Древното изкуство да готвите тънко нарязани храни в горещ уок над открит пламък. Опитайте моята актуализирана версия с буци зеленчуци, пилешки бутчета или бедра и приготвени в съвременен уок от Amazon хаха.
Това пържене на пиле и зеленчуци е бързо. Това е лесно. Пълна е с вкус. И е забавно да се направи!
Най-доброто пиле и как да го готвя
Можете да използвате кокал или пиле без кости.
Традиционно месото, в случая пилешките гърди, се нарязва много тънко, за да се запече бързо. Добавете филийки към горещо олио в тигана, като ги държите отделени и се движат, докато се приготвят. Вашият тиган е готов, когато няколко капки пръскана вода цвърчат и танцуват на повърхността.
Не претоварвайте тигана си или месото ще се запари, вместо да се пече. Извадете пилето в чиния, докато разбърквате запържете зеленчуците.
Най-добрите зеленчуци за разбъркване на пържене?
Направете своя собствена история на разбъркване.
Планирайте около сезонни зеленчуци или просто го насочете с каквото имате под ръка. Хрупкавите моркови, ярко червените чушки, броколи, лук, аспержи, карфиол и снежен грах правят цветна комбинация. Добавих аспержи към моята версия.
Ако сте по-приключенски, опитайте филийки патладжан, разнообразие от гъби, бамбукови издънки, водни кестени или шепа кълнове от боб.
Огладнявам с всяка минута! Ами ти?
Какво е „Тайният сос“ за разбърканото пържене?
Моят здравословен сос за пържене на пилешко месо „тайна“ вече е вашата тайна. Разбъркайте царевично нишесте, студена вода, соев сос, мед или кленов сироп и оцет и добавете към варени пилета и зеленчуци.
Това е! Без стриден сос, мирин или саке.
Хвърлете внимателно и сервирайте.
Как да си направим пържола за разбъркване на пиле
- Вземете маслото във вашия уок или дълбокостранен тиган горещо, горещо, горещо! Най-доброто масло за използване е масло с висока температура на загряване, като авокадо или кокосово масло. Зехтинът има ниска температура на нагряване, така че не се препоръчва.
- Добавете пилето наведнъж. Не претрупвайте тигана, или месото ще се запари, вместо бързо да се пече. С пиле без кости, оставете пилето да се движи, докато краищата започват да стават непрозрачни. Не преварявайте. Това е едната тайна на успешното пържене на пилешко месо.
- Втората тайна е да не преварявате зеленчуците си. Искате вашите пилешки и зеленчукови бъркалки, пълни с ярка хрупкавост и цвят - в тигана и в чинията ви.
Какво става с пилешко разбъркано пържене?
- Задушеният ориз е традиционният акомпанимент за пържене. В реалния свят, можете да го сервирате и с киноа, кафяв ориз фиде или кафяв ориз.
- За версия с ниско съдържание на въглехидрати, служат сами.
- Идва компания? Готвенето на разбъркани пържени заедно е идеалният начин да накарате гостите да бъдат заети и забавени едновременно. Завържете престилка на всеки гост и им дайте задача за кълцане. Когато всички съставки бъдат сглобени, вечерята ще бъде готова за рекордно кратко време. И всички ще са се забавлявали!
Следващия път, когато децата ви се разядат, хапвайки зеленчуците им, извадете набор от клечки и им кажете, че тази вечер пътувате до друга страна за вечеря.