Днес имам невероятно лесно Бърза яхния от говеждо месо рецепта за гъделичкане на вкусовите рецептори. Той е пълен с постно говеждо месо и зеленчуци и е готов само за 45 минути което го прави перфектна приятелска вечеря за деца през нощта. И е естествено без глутен!
Знам, че трябва да си мислите, че съм някакъв кулинарен магьосник, за да мога да приготвя яхния само за 45 минути. И колкото и да ми харесва идеята да ви оставя да повярвате, че съм аз, ще се откажа и ще ви пусна моята тайна за получаване на бавно задушен вкус и нежно говеждо месо за по-малко от час.
Как се прави яхния от говеждо месо за по-малко от 45 минути
- Първи фонд! Фонд е дума, която ми харесва. Ъъъ. Извинете, споменах ли факта, че наричам себе си кулинар? Фонд е френска кулинарна дума за вкусните хрупкави парченца на дъното на тигана, когато храната се запече. Фондът е вкус и създаването на това, както и улавянето му, е разликата между бла и аромат. За да се увлечете, имате нужда от топлина, масло и възможно най-малко влага. В тази рецепта правим това, като нагряваме масло на силен огън и след това запържваме говеждото месо. Колкото по-широка е вашата тенджера за супа, толкова по-любима ще получите. След като месото стане кафяво, извадете го и ще видите вкусните парченца коричка на дъното на гърнето и по страните на тенджерата.
- Добавете алиума, чесъна и лука. След това отделих време да запеча чесъна и лука в масло, но намалих котлона до средно. Намаляването на топлината означава, че лукът ще се готви по-бавно и ще отдели течността си, което ще отслаби малко фонда.
- Добавете повече вкус. Това също е трик за заобикаляне на 4-часовото къкрине - получавате вкус, като добавяте много подправки. Използвах червен пипер, мащерка и сол. Разбъркайте го в лука, преди течността да разцъфти вкусовете в подправките.
- Време за вино. Виното или който и да е алкохол, добавен към ястие, ще повиши вкуса. Истински факт: алкохолът кара вкусовите ви рецептори да възприемат вкусовете по-добре. Виното също така действа за по-нататъшно обезглавяване на останалата карамелизация в саксията.
- Направете го здравословно. След това добавете един тон зеленчуци и бульон и го варете, докато зеленчуците омекнат. Уплътнете соса с каша от царевично нишесте.
- Извършено за по-малко от 45 минути. Добавете говеждото обратно и ... Бум! Свършен. 45 минути и имате богата, гъста яхния от говеждо месо!
Какво да сервирам с тази бърза яхния от говеждо месо
Моята класическа градинска салата би била приятен комплимент за това удобно хранене.
Загрейте малко хляб или любимата си от местна пекарна.
Можете да сервирате и с бисквити!
Напоследък се радвам да си играя с Air Fryer и наскоро направих тези бисквити Cheddar за моя клиент Cabot. Биха били страхотни с тази яхния!
Още рецепти за уикенд и яхнии
- Бавно готварско говеждо бургундско, това има класически вкусове, но с неочаквана съставка!
- Бавно готварска китайска яхния с 5 подправки, ето един необичаен обрат на говеждото яхния.
- Пилешко кокосово къри тези вкусове са на петна и не са твърде пикантни.
- Бавно готварска яхния от бял боб с пиле и шунка, тази сърдечна яхния за мивка от всичко, но в кухнята е любима зима тук.
- Тази бавна готварска печка „Болонезе“ е друга рецепта, която може да опитате през нощта. Сервирайте го върху тиквички за спагети за ястие без зърно!
- Ако търсите още говеждо яхния от говеждо месо, вижте това перуанско говеждо задушено от My Gluten Free Miami.
Можете също така да разгледате моята рецепта в „Блюдо от ежедневието“!
Ако направите тази рецепта, моля, върнете се и ми уведомете, като оставите звезден рейтинг и преглед!