Скорошно проучване (AR Lee et al. Хранителни вещества; 2019, 11, 399). Отворен достъп: Устойчивата икономическа тежест на безглутеновата диета) определя количествено допълнителните разходи за безглутенова диета (GFD) в САЩ. Благодарение на Kipp Ellsworth за тази справка.

растежа

Авторите проведоха проучване „пазарна кошница”, за да установят цената на GFD. „Пазарната кошница е група продукти, които се купуват от потребителите ... за това проучване пазарната кошница беше храна, която би изисквала заместител на GF, включително основни храни, закуски и често използвани готови или удобни ястия.“

Основни констатации:

  • Продуктите на GF бяха по-скъпи, като цяло увеличението беше 183%. Това е подобрение в сравнение с проучване от 2006 г., което установява увеличението като цяло на 240% (коригирано спрямо инфлацията).
  • Продуктите за масовия пазар са с 139% по-скъпи от версиите на пшенична основа

Дискусия:

  • Разходите се определят като честа причина за неспазване на диетата, цитирана от 33% в едно проучване
  • Като цяло тежестта на GFD е по-често свързана с ограничителния характер на диетата, което води до отрицателно въздействие върху качеството на живот. Според авторите в едно проучване (Am J Gastroenterol 2014; 109: 1304-11) тежестта на лечението за целиакия е класирана по-висока, отколкото при диабетната хипертония и застойна сърдечна недостатъчност

Моето вземане: Това проучване показва значителната икономическа тежест на GFD. В Италия „правителството предлага ваучери за пациенти с целиакия да купуват храна без глутен - до 140 евро на месец“. (NPR: Италия, Земя на пица и паста)