Някои хора със сенна хрема развиват орална алергия към определени храни. Според някои оценки устните симптоми засягат 70% от хората, които са алергични към прашец от бреза. Тази кръстосана реактивност между прашец от бреза и специфични храни е известна като синдром на поленова храна или орален алергичен синдром (OAS). Хората с алергия към полен от бреза обикновено развиват сенна хрема през пролетта и може да изпитат засилен сърбеж, парене и подуване на устата и устните, ако не избягват или ограничават консумацията на задействащите храни. Списъкът с храни по-долу, които трябва да избягвате или ограничавате, ако сте алергични към цветен прашец на бреза, е съставен, за да ви помогне да разберете кои храни могат да влошат симптомите на алергия към цветен прашец на бреза.

поленов

В повечето случаи пациентите със сенна хрема развиват орални алергии само към няколко от изброените храни. Ето защо е важно да разберете кои храни предизвикват орални алергии във вашия случай и да продължите да ядете останалите храни от списъка, за да поддържате добре балансирана, разнообразна диета.

В стремежа си да разберете кои храни трябва да ограничите или да избягвате, ако страдате от алергия към брезов прашец, може да осъзнаете, че можете да ядете някои храни без нежелани реакции, когато са приготвени, но не и когато са в сурово, необработено посочено. Готвенето и обработката често променят причиняващите алергии протеини до такава степен, че имунната система вече не реагира на тях. Например, може да получите алергична реакция в устата след ядене на сурови ябълки, но не и когато консумирате ябълково пюре или ябълков сок. По същия начин, варените картофи и моркови е малко вероятно да причинят алергични реакции. Въпреки това, някои храни като целина и ядки са устойчиви на обработка и поради това могат да предизвикат реакции дори след приготвяне.