от Обществото за ендокринология

срещу

Затлъстяването е глобална епидемия на общественото здраве с нарастващо разпространение, което струва на Обединеното кралство 25 милиарда британски лири през 2015 г. Борбата и предотвратяването на затлъстяването се превърна в основен здравен приоритет в Обединеното кралство и по света, а данъчното облагане на храните се предлага като ключова мярка за постигане това. Дебатът „Тази къща вярва, че тенденцията на затлъстяването в Обединеното кралство не може да бъде обърната без данъчно облагане на храните“ ще се проведе на SfE BES 2017, годишната конференция на Обществото за ендокринология, в Харогейт. Дебатът изследва дали данъчното облагане на храните е необходима стратегия за коригиране на тенденциите в затлъстяването или трябва да има други начини за подход към проблема.

През последните две десетилетия разпространението на затлъстяването във Великобритания се е удвоило почти двойно, с 80% повече случаи през 2016 г., отколкото през 1993 г. Мъжете и жените са съответно с 41% и 31% повече с наднормено тегло в сравнение с 1993 г. Затлъстяването влошава качеството на живот по различни начини - оказва влияние върху развитието и влошаването на други състояния, като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания, и може да има притеснителни социални последици, включително дискриминация и безработица.

Данъците върху храните, наложени върху храни или напитки, които се считат за нездравословни поради угояване или захар, са предложени като начин за насърчаване на по-здравословен хранителен режим и за намаляване на икономическото въздействие на затлъстяването.

Професор Рой Тейлър, професор по медицина и метаболизъм в университета в Нюкасъл и почетен лекар-консултант, смята, че облагането на нездравословните храни е от решаващо значение за решаването на проблема със затлъстяването. Данъците върху храните могат да бъдат използвани за предотвратяване на болестта, като информират за отрицателните лични разходи, свързани с консумацията на определени храни, и като помагат на потребителите да идентифицират и избягват продукти, които допринасят за затлъстяването, но може да не са очевидно нездравословни, като преработени храни с високо съдържание на захар съдържание. Освен това този данък може да бъде стимул за компаниите за производство на храни да създават и насърчават по-здравословни възможности.

Проф. Тейлър заявява: "Доказано е, че данъчното облагане променя навиците на пазаруване на потребителите, което от своя страна може да измести фокуса на производителите на храни към производството на по-здравословни продукти. Основната цел е намаляване на дневната консумация на калории."

По-нататък той коментира: „Важната роля на мерките за ограничаване на количеството консумирана храна започва да се признава и да се предприема. Например, неотдавнашното предложение за ограничаване на калоричното съдържание на закуски, продавани в болниците на NHS, е една малка стъпка по основната магистрала . "

Въпреки това, д-р Тахрани, учен клиницист и почетен консултант ендокринолог от Университета в Бирмингам, не е съгласен и вярва, че фокусирането върху данъчното облагане на храните е твърде опростено и пренебрегва многото аспекти, които влияят върху развитието на затлъстяването.

Той заявява: "Генетичните взаимодействия и взаимодействията с околната среда играят важна роля при затлъстяването. Един от основните фактори, които влияят върху развитието на затлъстяването, е балансът между енергийния прием и енергийните разходи, но този баланс се влияе от множество и сложни фактори, които също взаимодействат с един друго, включително генетично предразположение, индивидуална психология, социални влияния и начин на живот. "

Инициативите за данъчно облагане на храни в други страни все още не са дали значими резултати и също така има неяснота в дефиницията на данъка върху храните. Не е ясно кои храни биха се класирали за данъчно облагане или какво въздействие би имало това върху по-бедните в обществото. Потребителите и доставчиците на здравни услуги се нуждаят от образование за причините и лечението на затлъстяването.

Д-р Тахрани коментира: "Въпреки че данъчното облагане може да има благоприятен ефект, насочването само към този един аспект няма да бъде решението. Трябва да научим повече за въздействието на данъчното облагане на храните върху поведението на пациенти със затлъстяване и допълнителни изследвания, за да предоставим доказателства за подобни интервенции в борбата срещу затлъстяването. "