Тази салата от печени патладжани е пълна с Близкоизточни подправки, придавайки му толкова много топъл вкус. Това е невероятно гъвкаво ястие че можете да се насладите като салата, гарнитура или дори да се потопите! Също така се случва Веган, цял30 и Палео!

патладжани

Защо ще ви хареса тази салата от печени патладжани в Близкия изток:

  • Толкова е просто, но има толкова много вкус: Обичам простотата на тази салата. Нарязаните патладжани и домати се хвърлят с кимион, червен пипер, риган и смрадлика и след това се пекат до омекване. Добавете всичко в купа с магданоз и хрупкави препечени бадеми и вуала, всичко готово!
  • Всичко е приготвено на една тава: Има ли нещо по-лесно от traybake ? Нарязаният патладжан, доматите и лукът се хвърлят върху поднос и след това се пукат във фурната, за да се пекат, толкова е лесно! Това също означава, че миенето на съдове е сведено до минимум, което винаги е положително в моите книги.
  • Гответе веднъж и се наслаждавайте през цялата седмица: Това е страхотно ястие, което можете да приготвите и след това да го приготвите в хладилника, за да се насладите като бързо хранене. Откривам, че вкусовете се подобряват само след един ден в хладилника.
  • Това е здравословно! Тази салата с ниско съдържание на въглехидрати е чудесна, за да обслужва развълнувана тълпа, защото отговаря на толкова много диети! Това е Whole30, Paleo, Vegetarian и Vegan и лесно може да бъде направено без ядки, като замените люспите бадеми с тиквени семки за подобна криза.

Какво е смрадлика:

Смрадликата е жива червена подправка, която е често срещана съставка в готварството в Близкия изток. Има леко кисел вкус, който наистина озарява ястия като месо на скара или салати от Близкия изток. Ако не можете да намерите смрадлика, тя може да бъде заменена с лимонова кора за подобна свежест.

Начини да се насладите на това ястие:

  • Като салата: наслаждавайте се на студено или на стайна температура като салата
  • Като потапяне: сервирайте го с бисквити като потапяне или върху препечен хляб като брускета
  • Като гарнитура: може да се яде топло като гарнитура с риба или месо на скара

Ето няколко други рецепти с патладжан, които ще ви харесат:

Ако направите тази рецепта, уведомете ме в раздела за коментари по-долу, бих се радвал да чуя какво мислите или да направите снимка и да ме маркирате (@everylastbite_) в Instagram, обичам да виждам вашите снимки!