Актуализирано от Лора Браун
27 март 2020 г.

Представяте си как да спасите планетата, като същевременно спестите малко пари? Опитайте да отглеждате собствена храна у дома - може да се изненадате колко лесно е.

Може би си мислите, че грижата за градина или разпределение е нещо, което правят само пенсионерите, но отглеждането на собствена продукция у дома, когато сте студент, може да ви спести един тон пари (и всъщност също е доста забавно).

И най-хубавото е, ти дори не се нуждаят от градина за да отглеждате собствена храна - можете лесно да отглеждате няколко от основните си хранителни продукти на закрито.

Събрахме нашите топ десет зелени, които можете лесно да отглеждате във вашата градина (или къща!) И добавихме няколко насоки за това как да започнете също.

Какво има в това ръководство?

Как да отглеждаме плодове и зеленчуци у дома

Кредит: Trong Nguyen - Shutterstock

Първи неща първо: не е нужно да имате буйна зелена градина да отглеждате всякакви вкусни изкушения за вас и вашите съквартиранти.

Малко място нататък перваза на прозореца ще работи добре за малки неща като билки, маруля и кресон и можете да отглеждате по-малки зеленчуци като домати засадете саксии в кухнята.

Ако искате да излезете навън, но имате ограничено място за засаждане, висяща кошница може да ви даде надземно място за отглеждане - и можете да ги вземете за около пет.

Ако имате късмета да имате градина с малко пръст и място за копаене, продължете напред започнете да засаждате (но може би първо се консултирайте с наемодателя и съседите!).

Можете също така да отглеждате неща като домати, ягоди или картофи в торбички за отглеждане, стига да имате място на открито. Те могат да струват само £ 3 и ще имат всички хранителни вещества, от които се нуждаят вашите растения.

За по-дълбоко вкоренени зеленчуци като моркови или картофи можете също да опитате да използвате градинско кошче за боклук. Звучи странно? Напълно работи.

И накрая, винаги можете да видите дали вашият университет има разпределение можеш да използваш. Повече от 60 различни институции се присъединиха към програмата NUS Student Eats, където можете да отглеждате свои собствени плодове и зеленчуци, а местните съвети може също да имат споделени разпределения, които също можете да наемете.

Какво ви трябва, за да отглеждате храна у дома?

Градинарството може да звучи като хоби, което идва с цял набор от скъпи комплекти, но наистина не ви трябва много, за да се пропукате с отглеждането на храна.

Ако отглеждате на закрито, наистина ще ви трябват само подходящи саксии, семена и качествена почва, но това наистина е всичко.

Ако отглеждате навън, може да искате да инвестирате в лейка или дървени колове и градинска тел за неща като домати (докато растат нагоре на лоза).

Точковото петно ​​ще ви помогне да ускорите растежа и да запазите най-добрата си храна, която скоро ще бъде. За това можете да използвате продукти с марка Baby Bio, но те са малко скъпи, така че редовен сух тор (като Growmore или тор, риба и кости) е подходящо за всеки зеленчук и трябва да се използва само няколко пъти годишно.

Ще трябва да инвестирате в твърди неща като лопати или миски, само ако ще поставяте неща в земята на градината си, но можете да ги получите доста евтино и на Amazon.

10 лесни за отглеждане храни

Ако искате да започнете да отглеждате собствена храна у дома, това са най-добрите видове продукти, които да опитате:

Лук и чесън

Кредит: Инга Гедровича - Shutterstock

Като най-добрата основна съставка за. е, почти всичко наистина (включително нашата лесна рецепта за пилешко пиле), отглеждането на чесън и лук у дома може да ви спести много пари.

Те не само са супер лесни за отглеждане у дома, но ако съхранявате лука правилно, те могат да издържат до осем месеца и луковиците чесън ще държат месеци във фризера (можете да отчупите само по една скилидка наведнъж, а останалите да останат замразени).

Как да отглеждаме лук и чесън

За да отглеждате лук и чесън у дома, внимавайте за онези зелени издънки (тези, които обикновено означават, че вашите луковици се нуждаят от бининг) и ги засадете като цели луковици лук или единични скилидки чесън в добре дренирана почва (или в земята, или в голяма растат чанта).

Опитайте се да сте сигурни, че са в почвата до около пролетта или есента и ги оставете да си свършат работата (като не забравяте да ги поливате, разбира се).

Картофи

Независимо дали предпочитате да ги печете, варите или намачквате, картофите са идеални за много вкусни ястия, като нашата рецепта за печено сирене и лук. Още по-добре, можете лесно да ги отглеждате в стара градинска кошница.

Най-страхотното при картофите е, че те се радват да отглеждат почти навсякъде, стига да имате няколко основни положения.

Как да отглеждаме картофи

Напълнете стара кошче, чанта за отглеждане или дори стара торба/чувал за картофи наполовина пълен с компост. След това засадете едно или две цели картофи вътре. Номерът не е да засадите твърде много, тъй като те се нуждаят от много място, за да поникнат и растат корените, така че ако са прекалено опаковани, това няма да работи.

След като започнете да виждате как зелените издънки излизат над почвата, покрийте с малко повече компост, изчакайте, докато те изплуват отново и след това повторете.

Продължете този процес, докато чантата/кошчето се напълни, и 10–20 седмици по-късно, картофите ви ще бъдат готови за ядене (когато листата започнат да изсъхват, те са готови за изкопаване). Не забравяйте да ги поддържате добре напоени!

Уверете се, че кошчето/торбата ви е подпряно върху някои тухли, за да може водата да изтече навън, и ако ги отглеждате вътре, покрийте дъното на кошчето с камъни, преди да добавите почвата си, така че излишната вода да изтече към отдолу.

Билки

Кредит: Кристин Бърд - Shutterstock

Пресните билки могат да направят дори най-скучните ястия супер вкусни, но проблемът е, че те могат да струват справедлив боб и е трудно да се запазят свежи достатъчно дълго, за да си струват парите (въпреки че тези трикове за съхранение на храна трябва да помогнат).

Приятната селекция от билки в кутия на прозореца, навън в саксии или в окачена кошница ще бъде чудесно допълнение към вашите основни неща за готвене.

Как да отглеждаме билки

Можете или да вземете малко семена от градински център, или да си купите растение в саксия от супермаркета (често можете да намерите леко пикообразни такива в намалената част - вземете ги вкъщи и презасадете в прозореца си и те ще се върнат на живот!).

Босилек, див лук, магданоз и градински чай ще растат щастливо в слънчева прозоречна кутия или в саксия за растения до прозореца, а риганът, мащерката, ментата и розмаринът ще се справят добре както на закрито, така и навън в градината.

Ягоди

Кой не обича сочна ягода в зърнената закуска, на каша или нарязана в домашен коктейл?

Как да отглеждаме ягоди

Можете да засадите ягоди в саксии, да отглеждате торбички или градината, стига да не се преовлажняват.

Бонусът тук е, че ако се грижите за тях, те ще продължат да произвеждат плодове година след година.

Листа от салата

Най-страхотното при листата на салатата е, че можете да ги отглеждате през цялата година, ако избирате различни сортове според сезоните.

Как да отглеждаме листа от салата

Отглеждайте ги в земята, ако имате място, или в прозоречна кутия, ако имате сорт с разхлабени листа. За да подправите салатите си, можете също да отглеждате пролетен лук и репички в саксии с растения.

Друго невероятно нещо при салатата е колко бързо растат листата - засаждайте семена през летните месеци и ще имате листа, достатъчно големи, за да сложите сандвичите си след три или четири седмици!

Ако установите, че охлювите ги ядат преди вас, някои смачкани черупки от яйца или сол около вашите растения ще ви помогнат да ги предпазите.

Люти чушки и чушки

Люти или не, чушките и люти чушки са чудесен начин за подправяне на всяко ястие - и те също са доста лесни за отглеждане.

Как да отглеждаме чушки и люти чушки

Растенията ще се справят добре в малка саксия до прозореца ви.

Можете да отглеждате разнообразие от различни видове чрез семена - просто се придържайте към едно на гърне и ги поливайте малко и често. Лесна работа.

Целина

Кредит: Дария Минаева - Shutterstock

Целината е една от малкото умопомрачителни зеленчуци, които могат да се възпроизведат, ако просто ядете това, което искате, след което залепвате корените си във вода, когато сте готови.

Как да отглеждаме целина

Всичко, което трябва да направите, е да поставите корена в плитка купа или чаша вода до перваза на прозореца, като се уверите, че не е напълно потопен (но пръскайте отгоре с вода от време на време, за да не изсъхне).

Добра идея е да залепите няколко коктейлни пръчки отстрани и да ги подпрете по краищата на купата, така че горната част да не излиза под водата.

Удивително е, че след около седмица ще се появи нова малка глава от целина и в този момент можете да я прехвърлите в някаква почва в саксия или торба за отглеждане. Ще имате изцяло нова ядлива целина в рамките на няколко седмици!

За да спестите повече пари за храна, струва си да имате предвид, че има купища други храни, които можете да прерастите от остатъци, като напр. авокадо, пролетен лук и джинджифил.

Домати

Доматите са студент, така че защо не искате да ги отглеждате сами - особено когато можете да ги използвате в нашата супер здравословна рецепта за треска и песто.

Как да отглеждаме домати

Можете да си купите семена от домати и да ги засадите, или да изберете младо растение, което вече има лоза, ако искате да започнете да произвеждате по-рано.

След като са с приличен размер, можете да ги прехвърлите в чантата си за отглеждане или да закупите и специални сортове за висящи кошници.

Може да се наложи да използвате дървен кол и да завържете лозата с него с градинска тел, така че растенията да останат изправени, а инвестицията в малко доматен тор ще ги запази щастливи и здрави.

След като започнат да стават червени, вземете ги (добре е, ако все още са малко зелени/неузрели) и ги поставете на перваза на прозореца, докато узреят напълно. Не слагайте доматите в хладилника, докато узреят, в противен случай те ще загубят много вкус!

Крес

За най-добрата храна, която лесно се отглежда, наистина не можете да получите много по-бързо или по-лесно от креса.

Как да отглеждаме кресон

Вземете остатък от остатък от кресон от закупен преди това в супермаркета, или който и да е евтин и плитък пластмасов съд, и разбийте малко пръст и семена. Поставете го на слънчево място до прозореца и го напоявайте. Бинго.

Кресът е толкова лесен за придвижване, че дори можете да засадите малко в стара тенджера с кисело мляко или празни черупки от яйца, ако се чувствате наистина креативни.

Ревен

Ревенът е страхотен. Можете да го сварите, за да приготвите пайове, да се натроши или просто да го ударите с някакъв крем и има невероятен вкус (макар че никога не го яжте суров или ще ви остане сериозна болка в стомаха!).

Как да отглеждаме ревен

Най-лесният начин за отглеждане на ревен е да вземете няколко млади растения от градинския център и да ги засадите или в част от вашата градина, или в голяма саксия.

Те се нуждаят от първокласна почва, така че тук може да се наложи да похарчите малко пари, но ревенът има тенденция да расте в изобилие, след като започне, така че трябва да си струвате парите!

които

След като започнете да изграждате вашата годна за консумация империя, не забравяйте да измислите как най-добре да съхранявате храната си, така че и тя да продължи по-дълго.