2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Тези яйца са идеални за пикник, защото са толкова преносими. Вместо да ги разрежем на две по дължина, ние просто отрязваме върховете, за да могат да стоят изправени в картонена кутия за лесно пълнене, транспортиране и съхранение. Разменихме с гръцко кисело мляко традиционния майонеза, за да спестим калории.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Отрежете горната трета от яйцата и извадете жълтъците. Изхвърлете 2 жълтъка и горната трета на белтъците или ги запазете за друга употреба (вижте Съвет). Поставете останалите 10 жълтъка в купа. Поставете белтъците изправени в кашон за яйца.
Пасирайте жълтъците. Добавете кисело мляко, горчица, сол и черен пипер; пасирайте до гладка смес. Добавете билки и разбъркайте, за да се комбинират. Прехвърлете жълтъчната смес в торбичка, снабдена с голям връх или запечатваща се пластмасова торбичка и отрежете ъгъла. Насочете жълтъчната смес в белтъците. Гарнирайте с лук и червен пипер.
За да продължите напред: Охладете дяволските яйца в хладилник до 1 ден. (Пригответе твърдо сварени яйца до 2 дни предварително и охладете.)
Съвет: Накълцайте допълнително твърдо сварените жълтъци и белтъци и ги поръсете върху салати. Ето как да приготвите перфектно твърдо сварено яйце.