Диетичната сода е свързана с инсулти и деменция. Ако искате да намалите колко сода пиете, прочетете това.

Аз съм здравен писател с мръсна тайна: пия твърде много сода за диети. Двуличният характер на този навик беше очевиден, докато писах тази статия, разказвайки ви как диетата сода е свързана с инсулти и деменция, с бутилка от 20 унции лошият и мехурчив виновник на бюрото ми.

продължение

Разбира се, диетичната сода има нула калории. Но изкуствените подсладители, които ги поддържат такива, са замесени във всякакви здравословни проблеми, според изследвания и регистрирани диетолози.

Реших да отида на диета със сода, за да се опитам да ритна кутията. И бутилката. И голямата диетична кока кола от McDonald’s за 1 долар, която поради тази причина има страхотен вкус. Но тогава се случи нещо изненадващо. В крайна сметка скъсах с диетичната газирана напитка, като сложих край на 12-годишната зависимост от напитката. Ето как го направих:

Ден 1: Аз ли съм „Въздържател“ или „Модератор?“

Един от любимите ми подкасти е „По-щастлив“, съ-водещ на авторката на „Проект за щастие“ Гретхен Рубин и нейната сестра, телевизионна сценаристка/продуцент Елизабет Крафт. Рубин пише за „въздържатели“ срещу „модератори“. „Накратко, разликата е: въздържателите по-лесно се противопоставят на изкушението, като се откажат от нещо, докато модераторите са по-лесни да се отдадат на умереност“, обяснява Рубин.

Мисля, че попадам в категорията на модератора. Моята основна цел е диетичната сода да се превърне в „лакомство“, нещо, на което мога да се наслаждавам може би веднъж или два пъти седмично, но не съм изцяло зависим от кофеинов удар или за насищане на интензивен глад.

За да стигна до този момент обаче, искам да се въздържа изцяло и да видя как реагира тялото ми, когато елиминирам диетичната сода от диетата си. Като писател оценявам и фразирането. И така, вместо да кажа: „Ъъ, аз съм зависим от диетичната сода, правя почистване“, реших да работя, за да мога да кажа: „Без диета със сода“, изрази, които взех назаем от Craft и подкаст “Happier”.

Средно на ден свалям най-малко две бутилки сода от 20 унции. Днес се връщам към едно.

Ден 2: Откъде дойде този навик?

Започнах да пия Mountain Dew в колежа, когато трябваше да стоя до късно, за да уча за тестове. Навикът ме последва в първата ми кариера след колежа: репортер на нощни ченгета във вестник. Но бързо напълних 10 килограма, защото вместо да играя баскетбол всеки ден и да се разхождам из кампуса, бях обвързан най-вече с бюрото или се бавях на местопрестъплението с бележника.

Преминах на диетична сода, като елиминирах около 300 празни калории от диетата си всеки ден и, не е изненадващо, теглото падна. Но изследванията показват, че диетичната сода е лоша идея, когато става въпрос за дългосрочен контрол на теглото. (Повече за това по-късно).

Днес не пия никаква сода. Попаднах средно сутринта и още един в следобеда. Вместо да хващам сода всеки път, аз си почивам от бюрото и отивам на кратка разходка с кучето си, за да се захранвам отново.

Ден 3: Изследване

Малко съм нацупена, имам главоболие и определено жадувам мехурчетата диетична сода и придружаващия кофеин. (Здравейте, оттегляне!)

Имам нужда от напомняне защо правя това, затова се задълбочавам в изследването защо диетичната сода е толкова лоша за мен, което, за щастие, я прави по-малко привлекателна. Диетичната сода - въпреки че ми помогна да намаля калориите след колежа - не е ангел. Изследванията показват, че пиенето му редовно може да доведе до повече коремни мазнини и да ме изложи на по-висок риск от сърдечни заболявания.

Друго проучване предполага, че диетичната сода може да бъде свързана с депресия. И тук нещата стават наистина интересни за мен: пиещите газирана сода са склонни да консумират повече калории по време на хранене и докато закусват, според изследване.

Идеята зад това? Изкуствените подсладители в диетичните напитки са свързани с по-голямо активиране на центровете за награди в мозъка. Така че, сладките сензори на мозъка не осигуряват надежден измервателен разход на енергия, тъй като тези изкуствени подсладители нарушават контрола на апетита, което може да доведе до преяждане.

Ден 4: Уморен съм!

Без кофеина от диетичната сода имам чувството, че цял ден влача. Подремвам следобедно. С една дума, аз се чувствам „ме“. Всъщност се радвам, че казах на редактора си, че ще направя този експеримент за разпадане на сода, защото крайният ми срок е моят партньор за отчетност.

Ден 5: Зеленият чай е моят архив

Решен съм да повиша енергийните си нива днес. Не пия кафе. И така, вместо това опитвам чай.

Отивам с чай от билкови добавки Lipton, в който има зелен чай. Зеленият чай е „добър човек“, когато става въпрос за напитки, като проучванията показват, че зеленият чай може да насърчи загубата на тегло и да засили паметта. Зеленият чай е богат източник на кофеин и катехини, казва ми Ребека Лий, регистрирана медицинска сестра от Ню Йорк и основател на Remedies For Me.

Всяко от тези вещества може да увеличи метаболизма, но когато се консумират заедно, те имат синергичен ефект, обяснява тя. Те помагат за повишаване на нивата на норепинефрин, хормон, който сигнализира за натрупаните мазнини да се отделят в кръвта, за да могат да се използват като енергия. Днес се чувствам по-буден и се радвам, че не завися от кофеина в содата.

Ден 6: Забравих, че се отказах от сода

На ски пътуване съм в Парк Сити, Юта и тръпката от прясна пудра в Парк Сити планински курорт напълно ме отвлече от желанието за сода за диета. Освен това съм жаден и бъркам вода, за да остана хидратиран на високата надморска височина. Имам момент на ха-ха: свързвам диетичната сода с работата, най-вече, и основно я използвам като патерица, за да ме захранва през дълги дни и нощи.

Ден 7: По-малко подут съм и мисля, че вкусовите ми рецептори се променят

Събудих се тази сутрин и почувствах, че коремът ми е по-плосък и като цяло не се чувствам подут. Това е обнадеждаваща победа, която ще ми помогне да изградя инерция. Джъстин Рот, Р.Д., също ми обяснява, че вкусовите ми рецептори може да се променят.

Фалшивият вкус на захар от изкуствени подсладители прави вкуса на обикновената захар много по-сладък, обяснява тя. Рот ми разказва за това как е пила сода за диети и е използвала Splenda в кафето си, докато е получавала магистърска степен преди седем години, но в крайна сметка се е отказала от навика, за който подозира, че я кара да боли в стомаха.

„Стомахът ми се почувства незабавно и за много кратък период от време вкусовите ми рецептори се приспособиха и едва имах нужда от подсладител в нещата“, казва Рот.

За вкъщи: Изчакайте, брутна ли е сода за диети?

Когато се върнах у дома от Парк Сити, заредих хладилника си с естествена газирана вода San Pellegrino, тъй като установих, че свързвам газираните напитки с работата. Понякога ще слагам в него пръскане (като в една унция) тръпчив черешов сок, за да стане леко сладък на вкус.

След 10 дни без диетична сода загубих 1,2 килограма. Честно казано обаче, това може да се дължи на ски и тренировки, които правех, докато бях на почивка. Но, от друга страна, ядох повече навън, докато бях в Парк Сити (апре-ски фондю за победата), така че може да се окаже, че избягването на сода за диета подпомага умерената загуба на тегло.

Но най-голямата изненада от цялото това преживяване?

Реших след 10 дни без никаква газирана сода, че мога да се поглезя с такава в киното. Но когато отпих от него, почти не го разпознах. Колата имаше болезнено сладък вкус, сякаш беше наситен с твърде много сироп и имаше много изкуствен вкус.

Мисля, че най-накрая може напълно да се освободя от навика си за сода.