Киселото мляко, което е ферментирал продукт, не трябва да се консумира с мляко, тъй като то би блокирало каналите или срутата на тялото и би довело до инфекции, проблеми с корема и лошо здраве.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 26 април 2018 г. 14:12 IST

ядене

Яденето на кисело мляко с мляко? Ето защо трябва да избягвате тази комбинация

Комбинациите от храни могат да играят важна роля за поддържане на здравето на червата, насърчаване на доброто храносмилане и цялостното здраве. Въпреки че е добре да експериментирате в кухнята, най-добре е да избягвате разресването на определени съставки, тъй като тяхната комбинация може да опустоши стомаха ви. Сдвояването на две здравословни храни не винаги може да доведе до здравословна комбинация. В някои случаи комбинирането на две несъвместими храни може да доведе до множество стомашно-чревни проблеми. Такъв пример е този на млякото и киселото мляко. Любителите на смути и ласи може да искат да чуят това.

Според Аюрведа има някои комбинации от храни, които нарушават нормалното функциониране на стомашния огън и нарушават баланса на дошите. В Аюрведа има три основни доши: ​​Вата, Пита и Капха и доброто здраве се счита за перфектно състояние на баланс между тези три доши. Грешните комбинации от храни могат да причинят лошо храносмилане, метеоризъм и образуване на газове.

В книгата си „Пълната книга за аюрведичните домашни средства“ д-р Васант Лад отбелязва, че киселото мляко не трябва да се съчетава с мляко. В допълнение към това той изброява и няколко ежедневни храни, които може да сте комбинирали през целия си живот с кисело мляко, но не бива! Те включват кисели плодове, пъпеши, риба, манго, нишестета, сирене и банани. Но от всички несъвместими комбинации от храни, това, което ни удря най-много, е сдвояването на кисело мляко и мляко, тъй като ние ги използваме от най-дълго време за приготвяне на смутита и ласи, които са едни от най-полезните и хранителни напитки за консумация.

Експертът по Аюрведа д-р Ашутош Гаутам обяснява: „Киселото мляко е кисело, тежко и увеличава секрецията от жлезите, присъстващи в тялото. Тези характеристики на киселото мляко го правят съвсем противоположно на характерните свойства на млякото, поради което в Аюрведа не се препоръчва да сдвоявате тези две заедно. " Той добавя: „Всеки ферментирал продукт не трябва да се консумира с мляко, тъй като това би блокирало каналите или слютите на тялото и би довело до инфекции, проблеми с корема и лошо здраве.“

Ако сте се отдали на плодови смутита и други напитки, които използват комбинация от тях, запишете как се чувствате по-късно. Ако сте имали спазми, подуване на корема или други стомашни проблеми, това може да се дължи на тази комбинация и в такъв случай е най-добре да я избягвате.

Относно Sushmita Sengupta Споделяйки силна склонност към храна, Sushmita обича всичко хубаво, сирене и мазнина. Другите й любими занимания, различни от обсъждането на храна, включват четене, гледане на филми и гледане на преяждане по телевизията.