Големият въпрос, който възниква тук, е дали вървят ръка за ръка или просто, трябва ли да пиете вода, след като ядете плодове?

Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 02 септември 2019 г. 12:58 IST

вода

Разпространено е схващането, че пиенето на вода веднага след консумация на плодове може да причини стомашни спазми

  • Пиенето на вода веднага след ядене на плодове може да причини спазми и метеоризъм
  • Според Аюрведа трябва да избягвате да пиете вода преди или след хранене
  • Водата може да разреди стомашните киселини и да попречи на храносмилането

Докато се справяме с парещите летни горещини, водата е най-добрата ни почивка, както и пресните, сочни плодове. И двете са пълни с минерали и хранителни вещества и те ви зареждат с енергия, оставяйки ви да се чувствате освежени. Но големият въпрос, който възниква тук, е дали вървят ръка за ръка или просто, трябва ли да пиете вода, след като ядете плодове? Докато диетологът на Celebrity Pooja Makhija слага край на дебата относно най-доброто време за ядене на плодове и предполага, че плодовете са чудесни по всяко време на деня, пиенето на вода след ядене на плодове остава съмнително. Някои хора вярват, че пиенето на вода веднага след ядене на плодове трябва да се избягва строго, но защо е така?

Разпространено е схващането, че пиенето на вода веднага след консумация на плодове може да причини стомашни спазми и метеоризъм, тъй като плодовете съдържат значително количество захар (под формата на фруктоза) и мая, която разрежда стомашните киселини и създава благоприятна среда за оцеляване на дрождите и производството на въглероден диоксид, което води до натрупване на газове в стомаха.

От друга страна, някои здравни експерти са съгласни, че не трябва да пиете вода след определени плодове като дини. Според макробиотичния диетолог и практикуващ здравен специалист Шилпа Арора, "Това забавя процеса на усвояване и храносмилане в стомаха ни, което води до киселинен корем. Някои хора с чувствителен стомах изпитват безпокойство, когато пият вода с плодовете."

В книгата си „Живей лесно с Аюрведа“ д-р Й. В. Хеббар прави много интересна теза. Според него не трябва да пиете вода преди или след ядене на нещо, но е добре да я пиете, докато ядете. Пиенето на вода, преди да ядете каквото и да било, разрежда храносмилателните ви киселини и отслабва Agni (храносмилателната сила) поради неговите охлаждащи свойства. Пиенето на вода след ядене на нещо също е грешен навик, тъй като може да попречи на усвояването на хранителните вещества. Той предлага: „Можете да пиете вода един час преди да ядете или един и половина часа след ядене“. В своя блог друг експерт по аюрведа, д-р д-р MS Кришнамурти, пояснява, че не трябва да пиете вода (особено студена вода), след като ядете банани, тъй като това може да причини тежко лошо храносмилане. Според него пиенето на вода след ядене на банани затруднява храносмилането поради присъщите свойства на плодовете, които са подобни на тези на студената вода. Той препоръчва да пиете вода 15-20 минути след ядене на банани, ако изобщо искате.

Д-р Anju Sood, диетолог със седалище в Бангалор, обяснява концепцията за нивата на pH в стомаха ни и как консумацията на вода след консумация на плодове може да й повлияе. Стомахът ви отделя определени киселини в отговор на храната, която ядете и което определя нивото на рН (нивото на киселинност или алкалност в стомаха), което, когато не е балансирано, може да причини метеоризъм, лошо храносмилане, бактериален растеж или газове. Повечето от тези често срещани стомашни проблеми се дължат основно на ниските нива на киселина в стомаха. "Пиенето на допълнителна вода след плодове с високо съдържание на вода може да наруши баланса на pH, като направи стомаха ви по-кисел, което може да повлияе на храносмилането. Когато храносмилателната ви система не функционира правилно, всички добри хранителни вещества от храната, която ядете, може да останат неусвоени. Избягвайте да пиете вода след цитрусови плодове и плодове с високо съдържание на вода. Дайте си поне половин час до час, за да смилате тези плодове, преди да пиете вода ", казва тя.

Всичко казано и направено, трябва да пиете вода, ако наистина сте жадни, но тъй като повечето плодове са пълни с вода и хидратират в природата, това може да не е така. При такъв сценарий е най-добре да избягвате да пиете вода веднага след ядене на плодове и да изчакате някога, преди да вземете чашата.

Коментари (Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. По никакъв начин не замества квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или със собствения си лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.)