картофите

Тази седмица списание Waitrose Food публикува окончателна анкета, за да го докаже. Проучването им сред 1000 респонденти, обичащи храната, разкрива, че макар че съставки като чедър, лук и грах се доближават до това, че са любимите на нацията, всъщност нищо не бие по-скромния картоф.

И така, защо съществува тази британска любовна връзка с картофите? Има редица причини, вариращи от тяхната гъвкавост, до тяхната ефективност на разходите, но нарастващата популярност на безглутеновите храни допринася за това.

С безглутеновите диети, които сега се позиционират като по-здравословни, особено в медиите, скорошно проучване * разкри, че 15% от хората ще изберат храни без храна, въпреки че само подозират хранителна алергия, като 36% заявяват, че го правят, защото ги кара да се чувстват по-добре.

Освен картофите, много други пресни британски продукти попаднаха в топ 10, включително говеждо месо, моркови, домати и яйца. Може би е изненадващо, че някои от модерните супер храни в днешно време, като авокадо и боровинки, не направиха съкращението - намеквайки, че може да сме нация на традиционалисти по сърце. Когато ни попитат за любимите хобита за хранене, запазването, мариноването и изхранването попаднаха в топ 5 - показвайки, че въпреки съвременното удобство, понякога обичаме да се връщаме към корените си!

* Проучване на Mintel Free From Foods UK (януари 2016 г.)

Тази кампания първоначално е създадена в рамките на програма, съфинансирана от Европейския съюз