Бил съм в рутина за закуска. Освен това е студено като дяволите през последната седмица. Вече съм в палтото си от януари, което наистина се забърква с моята стратегия за пътуване през зимата. Реших, че една топла закуска ще ми помогне да се стопля. Смятам, че пакетите с овесени ядки са толкова сладки и нямам време да приготвям истински овесени ядки сутрин, така че имам идеята да пробвам ечемик сутрин и да сложа бавната си готварска печка да работи за мен. Ето резултата.
Бавна печка Гореща ябълка Закуска от ечемик
1/2 чаша ечемик
3 чаши вода
2 ябълки, на сърцевина, обелени и нарязани
1/8 чаша кафява захар
1 т. канела
1/4 т. индийско орехче
1/4 т. карамфил
1/8 т. кардамон
Бавен котлон на ниско ниво за около 8 часа. Може да изглежда тънък, но се сгъстява добре, докато се охлажда. Прави 4 порции.
Хвърлям това в Crock-pot и го стартирам, преди да си легна. Чудесно е да се събудите с топла закуска. Децата го обичат, дори и без добавена захар, която бие по дяволите от малките опаковки. Предпочитам ечемика пред овеса, той има вкус на ядки и излиза много кремообразен в тази рецепта. Той е по-слаб с по-високо съдържание на калории, но е и с по-високо съдържание на фибри. Той също така осигурява тон селен, който действа като антиоксидант за борба с рака и насърчава здраво сърце, тъй като намалява лошия холестерол и повишава добрия холестерол. Най-хубавото за мен е, че ме поддържа сит до обяд и избягва чувството за ниска кръвна захар.
Ако имате малка версия на Crock-Pot, можете лесно да направите по-малка версия. Опитайте круши вместо ябълки или дори сушени плодове, сменете подправките, отгоре ще нарежете ядки или пресни плодове.