Ябълките са всесезонен плод, който се предлага в различни цветове и сортове. Те несъмнено са популярни по целия свят и се нареждат в трите най-отглеждани плода в света (1). В продължение на векове ябълките са маркирани като чудодейна храна и както всички сте чели или чували „една ябълка на ден държи доктора далеч“. Но това вярно ли е или просто свръх? Това е интригуващ въпрос за родителите, които са хранили ябълки на децата си, надявайки се, че те не дават нищо друго освен най-доброто.
Тази публикация на MomJunction ще ви предостави цялата основна информация за ябълките, ползите за тяхното здраве и начините да я включите в диетата на вашето дете. Нека започнем с някои интересни факти за ябълките.
Интересни факти за Apple за деца
- Ябълките изглеждат красиви като цветя. Но знаете ли, че те всъщност са част от семейството на розите? Не е ли истинска връзка!
- Колко сорта ябълки съществуват? Може да се каже 100. Но всъщност има почти 8000 различни сорта ябълки, най-голямото разнообразие от плодове, които съществуват.
- Най-бързо растящото растение в света е бамбукът, но за ябълките са необходими 4-5 години, за да произведат първите си плодове, т. Нар.!
- Ябълките могат да бъдат на разположение през цялата година, благодарение на хладилното съхранение. Но всъщност ябълките имат период на покой.
- Една ябълка помага за вашето добро здраве и дълголетие, но самата ябълка има продължителност на живота 100 години.
- Ябълката е популярна като забранен плод на Едем. Но това не се споменава никъде в Библията.
- Apple често се предлага на пазара като богата на микроелементи като витамин С и калий. Но общото количество витамин С, открито в ябълките, е далеч по-малко от количеството, открито в гуава, портокали и ягоди.
- Обикновено се смята, че след като една ябълка бъде нарязана, тя става кафява поради бактериално замърсяване. Но така ли е? Не, кафявото на нарязана ябълка не е нищо друго освен ензимно кафяво. Ензимното покафеняване е защитна система на растението, която предпазва ябълката от вредители и патогени (2).
- Фотофобия, клаустрофобия и след това фобия от ябълки. Да, добре сте го чули. Malusdomesticaphobia е термин, използван за хора, които се страхуват или от ябълки, или от ядене на ябълки.
- Могат ли ябълките да плуват? О, да, могат. Но как? Проста наука - 25% от обема на ябълката е въздух.
Този списък с факти може да бъде безкраен, но тъй като научихте някои факти за ябълките, нека просто започнем да знаем някои хранителни подробности.
Хранителна стойност на Apple
Цели ябълки (т.е. ябълки с кора) имат различни хранителни вещества в добри количества. Няколко основни хранителни вещества и биоактивни съединения в плода присъстват непосредствено под кожата на ябълката. Затова е препоръчително да ядете ябълката с кората.
По-долу са хранителните вещества, които бихте открили в средно голяма ябълка (182 грама), съответстваща на дневната нужда от хранителни вещества на ден за деца.
| Вода | 156гр | - |
| Енергия | 94.6Kcal | - |
| Въглехидрати, като разлика | 25.1g | 130гр |
| Фибри, общо диетични | 4.37g | 16,8 - 22,4 грама |
| Захари, общо включително NLEA | 18.9g | - |
| Калций, Ca | 10,9 mg | 1000 - 1300mg |
| Магнезий, Mg | 9,1 mg | 8 - 10 mg |
| Фосфор, P | 20mg | 500 - 1250mg |
| Калий, К | 195mg | 3800 - 4500mg |
| Натрий, Na | 1,82 mg | 1900 - 2200mg |
| Витамин С, обща аскорбинова киселина | 8,37mg | 25-45mg |
| Фолиева киселина, общо | 5.46 ug | 200-300µg |
| Холин, общо | 6.19mg | 250-375mg |
| Витамин А, RAE | 5.46 ug | 400-600 ug |
| Витамин К (филохинон) | 4µg | - |
Източник: Министерство на земеделието на САЩ (3) (4)
Според приблизителния състав ябълката изглежда не е изключителна. Въпреки това, Националното проучване на здравето и храненето на САЩ (NHANES) 2003–2010 препоръчва включването на ябълка като компонент на цялостната здравословна диета на детето (5).
Ползи за здравето на ябълките за деца
Ползите за здравето от ябълката се приписват на фибрите и биоактивните съединения като кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогенова киселина (6).
Apple определено е добър избор за вашите деца. Това обаче може да крие известни рискове.
Има ли рискове за здравето на Apple за деца?
Консумацията на ябълки рядко се свързва със здравословни проблеми. Възможно е обаче да има някои потенциални рискове.
Даването на цели плодове с кора е най-добрият начин да ядете ябълка. Ако обаче децата ви не са почитатели на ябълката, можете да опитате няколко интересни рецепти за тях.
Рецепти на Apple за деца
По-долу има няколко вкусни и здравословни рецепти, които включват ябълка и помагат за осигуряването на хранене на детето.
1. Купа ябълка с киноа
Тази рецепта е лесно допълнение към закуската на вашето дете. Той е здравословен и също така лесен за приготвяне. Освен това е силно хранителен и съдържа всички основни хранителни вещества в точното количество.
Ще имаш нужда:
- 500 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 чаша киноа (сурова)
- 1 супена лъжица несолено масло
- 1 средна ябълка (обелена и тънко нарязана)
- 1 чаша вода
- 2 супени лъжици кафява захар
- Groundtsp смляна канела
- 1 чаша плодове (по избор) - за гарнитура
Как да:
- Вземете тенджера и я поставете на умерен огън. Добавете мляко и го оставете да къкри.
- Сега добавете киноа към млякото и разбъркайте. Намалете пламъка в този момент до ниско.
- Оставете сместа да къкри около 20 минути или докато киноата омекне. Разбърквайте често и не забравяйте да остържете дъното на тенджерата, за да не изгори млякото.
- След като киноата омекне, махнете тенджерата от огъня и я дръжте настрана.
- Междувременно вземете тиган и го поставете на умерен огън. Докато се загрява, сложете масло и го разтопете.
- Добавете резенчета ябълка към разтопеното масло и варете, докато ябълките омекнат. При непрекъснато бъркане добавете вода, кафява захар и канела. Гответе, докато течността се сгъсти.
- Поставете киноата в купата за сервиране и лъжица ябълките, останалите сокове и плодове върху киноата.
Бакшиш: Друга разновидност на това ястие може да се направи с нискомаслено кисело мляко. Можете да добавите и шепа семена и ядки, за да увеличите хранителната стойност на ястието многократно.
2. Пълнозърнеста ябълка се руши
Тази рецепта е перфектна подготовка за обслужване на децата ви след училище. Той обаче може да бъде включен и в закуската им. Опакованото с фибри хранене след училище е мъдър избор за децата, когато искате да ги държите далеч от всички лесно достъпни нездравословни храни.
Ще имаш нужда:
- 2 ябълки, обелени (тънко нарязани)
- 50гр кафява захар
- 30g бадемово брашно
- 1 чаена лъжичка ванилова паста
- 75 г многозърнесто брашно
- 50гр несолено масло
- 50g бадемови хапки
- 50гр кафява захар
Как да:
- Намаслете лист за печене. Покрийте ябълките със смес от захар, бадемово брашно и ванилова паста. Поставете ги на слоеве върху тавата.
- Вземете брашно в голяма купа. Към него добавете масло и ги разбъркайте добре. Докато разбърквате, добавете също бадемови парченца и кафява захар.
- След като сместа е готова, добавете ваниловата паста към сместа.
- Добавете приготвената смес върху ябълковите резенчета. Поръсете няколко бадемови хапки отгоре върху ябълката.
- Поставете тавата за печене във фурна при 230 градуса по Целзий за 20 минути.
- Опаковайте го в кутията или сервирайте прясно с охладено кисело мляко.
Бакшиш: За да придадете разнообразие на тази рецепта, можете да добавите просо брашно вместо многозърнесто брашно. Температурата на печене обаче трябва да бъде зададена според просото, което желаете да добавите. Също така, към рецептата могат да се добавят и смеси от следи от семена и ядки, за да се засили хранителната стойност на рецептата.
3. Смути от семена от ябълка и чиа
Смутито от семена от ябълка и чиа е чудесно допълнение към ежедневното хранене на вашето дете. Порция смути може да бъде освежаващо. Този смути също е пълен с протеини и здравословни мазнини, за да отговори на ежедневните хранителни нужди на вашето дете.
Ще имаш нужда:
- 1 ябълка (нарязана)
- 1 чаша неподсладено кисело мляко
- 1ч.л фъстъчено масло
- 1 чаша смесени ядки
- 1ч.ч. семена от чиа
Как да:
- Добавете ябълки, кисело мляко, смесени ядки и фъстъчено масло в блендер.
- Смесете всичко заедно, докато получите гладка течаща смес. Можете да добавите малко вода за смесване, в случай че рецептата се чувства прекалено дебела.
- Сега вземете чаша и добавете семена от чиа към нея. Напълнете чашата със смутито и дръжте чашата в хладилника за 30 минути.
- Сервирайте го охладено.
Бакшиш: Тази рецепта може да се приготви и с кокосово или бадемово мляко. Разнообразието и умереността са ключът към успеха. Затова продължавайте да опитвате различни здравословни алтернативи на всяка съставка, които биха могли да ви помогнат да направите рецептата по-питателна.
Добавянето на ябълка на ден към ежедневните хранения на вашето дете е добро решение. Обаче маркирането му като плод чудо може да е преувеличение. Поддържайте разнообразие, като добавяте различни плодове, за да осигурите най-здравословното хранене за вашето дете.
Имате какво да споделите за ябълките за деца? Уведомете ни в раздела за коментари по-долу.
- Хранителни факти за плодовете Bael и ползи за здравето
- Невероятни ползи за здравето на киселото мляко за бебета, малки деца и деца
- 4 факти за зехтина, които могат да ви изненадат (и как да се възползвате от ползите за здравето от това универсално масло)
- Елда Хранителни ползи за здравето, странични ефекти; Рецепти
- Ползи за здравето на елда, странични ефекти, хранителни факти, забавни факти; История