Ние отделяме факта от измислицата, когато става въпрос за подхранване на тялото ви с растителна диета.

Независимо дали сте били вегетарианец през целия живот или наскоро сте започнали постепенно да премахвате месото от храненията си, вероятно сте се сблъсквали с някои погрешни схващания относно избора на диета. Обществото и културата ни накараха да вярваме, че трябва да ядем месо, за да станем големи и силни.

мускули

Време е да развенчаем вегетарианските митове, които карат културистите да не желаят да обмислят приемането на растителна диета.

Джухари Мухаде/Гети

Не е достатъчно протеин

Това е най-често срещаният мит за вегетариански културисти и спортисти.

Докато протеиновата диета на основата на месо изглежда по-удобна на повърхността, малкото образование и възстановяването са много далеч. Като ово-вегетарианец получавам всички протеини, от които се нуждая в наши дни, и то без много усилия.

Основните ми източници на протеини са яйца, киноа, броколи, темпе, фасул и бадемово масло. Като всеки бодибилдър, добавям и суроватка, казеин и протеинови шейкове на растителна основа. Ето една рецепта без млечни продукти, която използвам: Протеинов шейк от фъстъчено масло-мока.

Дефицит на основни хранителни вещества

Много хора вярват, че на вегетарианската диета липсват хранителните вещества, необходими на културистите, за да поддържат енергия за физическо натоварване. Въпреки че има някаква истина зад този мит, той може лесно да бъде преодолян с богати на витамини храни и естествени добавки.

На вегетарианска диета ще трябва внимателно да наблюдавате приема на витамин В12, желязо и цинк, тъй като хранителните вещества от растителен произход се усвояват по различен начин в организма от хранителните вещества, произхождащи от месо.

Изследователи, които публикуват съответно проучване в „Journal of Clinical Chemistry”, установяват, че над 60% от вегетарианските субекти са с дефицит на витамин В12 и добавките от този витамин редовно се предписват от лекарите.

Въпреки че капсулите добавки се използват безопасно и ефективно от културистите, най-добрият източник на хранителни вещества винаги идва от цели храни. Опитайте да включите повече от тези продукти във вашата вегетарианска диета, за да компенсирате липсата на хранителни вещества, получени от месо:

Храни, богати на витамин В12:

  • Хранителна мая
  • Органичен спанак
  • Соево мляко
  • Кисело мляко

Храни, богати на желязо:

  • Зърнени закуски
  • Боб
  • Яйца
  • Стафиди и сини сливи
  • Тъмнозелени листни зеленчуци

Храни, богати на цинк:

  • Бобови растения
  • Ядки
  • Семена
  • Тофу

Майк Харингтън/Гети

Не може да изгради значителна мускулатура или сила

Не съществуват надеждни научни или медицински доказателства в подкрепа на идеята, че вегетарианските културисти не могат да постигнат същата или превъзходна мускулатура, пропорция, симетрия и дефиниция като техните месоядни конкуренти. Тези, които казват различно, могат само да сочат към пристрастни противоотрова, а не истинска наука.

Просто попитайте най-силния мъж на Германия и първият „Вегански спортист на годината“ Патрик Бабумян какво мисли за този мит. Неговите лични рекорди: пейка 210 кг (462 лири), клек 360 кг (793 лири) и мъртва тяга 360 кг (793 лири).

Всички вегетарианци са здрави

Само защото някой яде „вегетарианско“ или „веганско“, не означава непременно, че диетата му е здравословна. Лошият избор на храна е лош избор на храна, независимо от диетата. Сладоледени сладкиши, чипс и пържени картофи могат да се считат за вегетарианска храна, но със сигурност не са здравословни варианти.

Многобройни проучвания обаче показват, че тези, които следват вегетарианска диета, са склонни да правят по-здравословен избор от обикновения човек. Също така не можем да отречем, че вегетарианците често имат по-ниска честота на затлъстяване и по-малко хронични здравословни проблеми, включително някои видове рак, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и диабет. Вегетарианците обикновено спортуват редовно и избягват цигарите и алкохола повече от обикновения човек.

Катлийн Финлей/Гети

Скъпо е

Мнозина се двоумят да направят смяната, защото вегетарианството звучи скъпо. Истината е, че растителната кухня се върти около пресни продукти, които обикновено са по-достъпни от предварително опакованите и преработени храни. Едно пътуване до супермаркета и е лесно да се види, че вегетарианските скоби като яйца, киноа, ориз, боб и тофу са много по-евтини от пилешко, говеждо или морски дарове.

Ако се замислите, вегетарианството е чудесен начин да разтегнете бюджета си за храна. За да бъдем честни, разходите наистина зависят от това къде пазарувате и какво купувате. Ето няколко съвета за ядене без месо с ограничен бюджет:

  • Купувайте киноа, боб и зърнени храни на едро.
  • Правете салата и сосове от нулата.
  • Избягвайте заместителите на месото.
  • Гответе големи партиди за лесни остатъци.
  • Продукцията обикновено е по-евтина, когато я купувате през сезона.

Килера за снимки/Гети

Диетите са скучни

Често срещано заблуждение е, че вегетарианските диети изглеждат повтарящи се и ежедневни, когато ги сравнявате с планове за хранене, пълни с животински продукти. Всъщност елиминирането на месото от уравнението всъщност ви принуждава да променяте диетата си повече от всякога.

Средностатистическият вегетарианец яде далеч по-широка гама храни, отколкото обикновеният месоядец.

Експериментирайте с вегетариански ястия от етнически кухни с уникални съставки и екзотични подправки, които никога досега не сте опитвали. Вземете няколко вегетариански готварски книги в местната книжарница или направете бързо онлайн търсене на богата на протеини вегетарианска храна, за да подхранвате вдъхновението си.