Изборът на месо от дивеч като дивеч, когато е в (ловния) сезон, може да ви осигури устойчиви и вкусни постни печалби.

Когато в града надуе по-студеното време, повечето момчета се фокусират върху голямата игра по телевизията, а не върху играта, която се разхожда из местните гори. През последните години популациите на елени експлодираха и макар че това е опасност за шофьорите, това също означава, че в гората виси много вкусно постно месо.

дивеч

Еленското месо или еленското месо е чудесна алтернатива на скучните пилешки гърди без кости и кожа, консумирани от толкова много културисти и щангисти. „Еленът е с по-ниско съдържание на мазнини и калории и предлага различен вкус на традиционните червени меса“, казва Хедър Мангери, Р.Д., консултант по хранене и автор на „Подхранване на млади спортисти“. „Освен това е с високо съдържание на незаменими аминокиселини, необходими за изграждане на мускули.“

И ако сериозно се занимавате с изграждане на чиста мускулатура и укрепване, знаете, че увеличаването на приема на висококачествен протеин трябва да бъде приоритет. Средно разфасован елен от три унции се равнява на около 129 калории и има 27 грама протеин, два грама мазнини и един грам наситени мазнини. „Това го прави нискомаслена, но висококачествена протеинова храна, идеална за културист, който иска да увеличи мускулната маса, като същевременно поддържа по-нисък процент телесни мазнини“, казва Манджери. Тя отбелязва, че тези три унции елен ще осигурят също 45% от дневните нужди на мъжа за желязо за деня и че месото е чудесен източник на фосфор, цинк, селен и витамини от група В.

Основният недостатък на еленското месо е, че по-ниското съдържание на мазнини го прави по-нежно от говеждото, но маринатата може да помогне с този проблем. Също така, той е малко по-висок в холестерола от други червени меса, така че не забравяйте да проверите порциите си и да се придържате с три до четири унции на едно заседание.

„Еленът също може да бъде труден за намиране и е по-скъп от другите висококачествени протеинови опции“, казва Манджери. „Вероятно ще трябва да посетите специализиран хранителен магазин, за да намерите това месо или да станете приятели с квартален ловец, който е готов да сподели скривалището си с вас.“