Помислете колко мисли и усилия влагате в тренировките си - какво да облечете, какъв тип упражнения да правите, колко дълго и колко интензивно, кои песни да добавите към плейлиста си. Не заслужава ли вашето хранене, което повечето експерти имат много по-голямо въздействие върху теглото ви от упражненията, на същото ниво на планиране?

храна

Приготвянето на храна е един от основните инструменти, които здравният треньор използва Лиза Бейкър, за да помогне на клиентите си да постигнат целите си за отслабване. „Приготвянето на храна напред - независимо дали е кълцане на зеленчуци за седмицата, слагане на салати в буркан за седмицата, приготвяне на допълнителни партиди сос и замразяване на някои, или приготвяне на пълни ястия - [всяка от тези тактики] може да направи готвенето от нулата у дома по-лесен избор, отколкото да вземете храна за вкъщи или да излезете да ядете ", казва тя.

Ако винаги сте предполагали, че сте родени без гена за готвене и ако идеята да прекарате качествено време с тенджери и тигани кара пръстите ви да сърбят за менюто за изнасяне, концепцията за планиране на храненето може да изглежда поразителна в началото. Но ако сериозно се занимавате със загуба на тегло, пътят към мечтите ви започва в кухнята.

5 добри причини да започнете да планирате хранене

1. Спасява ви от капана за изнасяне.

Всички сме били там: Уморени, смачкани във времето и се насочихме към територията на „гладницата“. С всички тези удари срещу вас вие сте по-уязвими към песента на сирената на приложението за бързо хранене или приложението за доставка на пица. В края на краищата цялата индустрия за хранителни стоки е създадена да обслужва хора, които вярват, че нямат достатъчно време или енергия за готвене.

Планирането на храненето премахва тези упорити извинения в зародиша. Когато сте подготвили здравословни ястия и сте готови за употреба, китайската храна се превръща от необходимо зло в - е, просто зло.

2. Спестява време в дългосрочен план.

Прекарването на няколко часа в кухнята също не оглавява нашия списък с любими начини да прекарате неделен следобед, но ще извлечете много повече кулинарни награди от този един по-дълъг къс от време, отколкото бихте отделили час или два готвене всяка вечер.

Ако ви плаши мисълта да приготвите храна за седмица за един ден, вместо това отделете известно време, като правите по-малки задачи като нарязване на лук или мариноване на пилешки гърди. По този начин, когато стресиращият ден заплашва да развали здравословните ви намерения, ще имате готовите съставки за приготвяне на вечеря за нула време.

Хранителният експерт и автор на „Здравословната храна за приготвяне на храна“ Тоби Амидор, M.S., R.D. е огромен привърженик на приготвянето на храна. „Усъвършенстваната подготовка помага да се сведе до минимум времето за готвене, особено по време на натоварена работна седмица“, казва Амидор. „За тези, които се опитват да отслабнат, спестяващите време съвети помагат да се направи здравословно хранене и да се преодолее бариерата от ограниченията във времето.“

3. Ще можете да закусвате по-умно.

Всички сме имали онези дни, когато започваме по положителен път, потупвайки се по гърба, за да ядем питателна закуска и здравословен обяд - само за да бъдем отстранени от апетита за захар в три часа, който ни изпраща направо към вендинга машина или буркан за бисквитки на колега.

Приготвянето на храна не винаги трябва да се отнася до сложни предястия. Това също е възможност да планирате хранителни хапки, които да имате под ръка между храненията, така че зловещите закуски не изпращат вашия напредък спирално.

Amidor включва много здравословни закуски в книгата си за приготвяне на храна. „Приготвянето на предварително порционирани и приготвени закуски - като закуски, барове на мюсли, смес от пътеки, парфета и други подобни - вече измерено и подготвено извежда предположенията от„ какво да закусвам? “

4. Предотвратява купуването на импулси.

Когато не спазвате план за хранене, е по-вероятно да се поддадете на ненужни и непланирани добавки към вашата количка за хранителни стоки. „Създаването на план за хранене от своя страна създава списък с хранителни стоки“, посочва регистрираният диетолог Манди Енрайт. „Купувайте само артикули от списъка и никакви екстри, които могат да доведат до изчерпване на сладки или солени закуски през целия ден.“

5. Улеснява контрола на порциите.

За тези, които пътуват за отслабване, просто няма как да избегнат необходимостта от контрол на порциите - проста концепция, която може да изглежда практически невъзможна, когато се храните в ресторант или приготвяте индивидуална храна. Регистрираният диетолог Меган Уилкинсън казва, че приготвянето на храна е един от най-добрите начини да контролирате порциите си.

„Наблюдаването на размера на порциите ни е важно за управлението на теглото, тъй като типичният американец (особено когато яде навън) консумира прекомерни калории, мазнини и натрий, тъй като размерите на порциите са се удвоили или дори са се утроили през годините“, казва тя. "Ако разделите храната си, докато се подготвяте, вие ще контролирате колко ще ядете без изкушението за секунди или трети."

3 съвета за новобранци за приготвяне на храна

1. Започнете просто.

Не е нужно да удряте земята със сложни рецепти, които изискват дълги списъци с неясни съставки. Amidor съветва клиентите си да започнат бавно с прости ястия, след това постепенно да добавят разнообразие. „Започнете с прости ястия и леки закуски, които са лесни за приготвяне“, предлага тя. „Изберете рецепти с по-малко от осем или повече познати съставки, които винаги имате под ръка, и след това ги практикувайте няколко пъти, докато не го разберете.“

2. Подгответе се на партиди.

Регистрираният диетолог Челси Амер осъзнава, че подготовката за пълноценно хранене може да бъде смущаваща за тези, които са нови в готвенето и здравословното хранене, поради което тя препоръчва готвене на партиди, вместо да се фокусира върху отделни ястия.

„Ако приготвите три зеленчуци, едно пълнозърнесто и няколко протеини, можете да смесвате и съчетавате цяла седмица, за да не ви омръзне, и знаете, че винаги ще имате здравословни възможности на една ръка разстояние“, казва тя.

Amidor се съгласява, като препоръчва креативните сокове да текат, като приготвите едно ястие и го пренастроите по различни начини през цялата седмица. „Пригответе тази рецепта за чили за седмицата, но не се отегчавайте, като ядете по същия начин всеки ден“, предлага тя като пример. "Сервирайте го с хрупкав пълнозърнест хляб една вечер, а в кесадила със сирене на следващата вечер."

Или, ако правите определено хранене, Amidor предлага да приготвите по-голямо количество или да удвоите рецептата, за да можете да се насладите на половината тази седмица, след което да замразите другата половина за натоварена седмица в бъдеще.

3. Планирайте подготвителните си сесии според графика си.

Между работата, упражненията и семейните задължения може да изглежда съмнително, че остава време за приготвяне на храна. Уикендите са популярно време за подготовка за следващата седмица, но няма строги правила за това кога и къде да се направи.

Enright съветва клиентите си да работят назад - първо, направете списък на нощите, когато няма да сте вкъщи за храна, поради неща като срещи за вечеря, вечерни срещи или социални събития, след което зачеркнете тези дати в календара. След това посочете дните, в които няма да имате време за готвене поради натоварени графици от късния следобед, и отчетете или бързо хранене, или остатъци от тези нощи.

„Останалите дни са, когато можете да приготвите храната си“, казва тя. "Забележете как може да ви се наложи да приготвите само едно до три хранения сега? Просто се уверете, че планирате тези остатъци да имат за друга вечеря или обяд."