Получаването на правилните витамини и хранителни вещества може да ви помогне да останете здрави и да намалите риска от рак.

които

Никоя храна не може да предотврати рака. Важно е обаче да се храните балансирано, което включва храни, богати на витамини, минерали и антиоксиданти. Изборът на този здравословен начин на живот, поддържането на активност и поддържането на здравословно тегло могат да помогнат значително за намаляване на риска от рак.

Много храни са полезни за цялостното ви здраве и намаляват риска от рак и други хронични заболявания. Ето пет препоръчваме да добавите към вашата диета.

Горски плодове
„Горските плодове са прекрасен източник на витамин С“, казва Линдзи Уолфорд, уелнес диетолог в MD Anderson.

Повечето плодове също съдържат антиоксиданти. Проучванията показват, че тези антиоксиданти предпазват тялото от увреждане на клетките, което може да доведе до рак на кожата, както и рак на пикочния мехур, белия дроб, гърдата и хранопровода.

Яжте плодове, които са пресни, замразени или изсушени.

Размер на порцията: ½ чаша

  • Хвърлете малко малини със сутрешното кисело мляко или зърнени храни.
  • Направете нискомаслено ягодово смути за бърза, здравословна закуска.
  • Изпечете няколко вкусни мъфини от овесени ядки с боровинки за хранене в движение.

Кората на гроздето има най-много антиоксиданти, така че не забравяйте да оставите гроздето непокътнато.

Грозде
Гроздето е богат източник на антиоксиданта ресвератрол. Проучванията показват, че ресвератролът има потенциал да предотврати появата на рак в гърдите, черния дроб, стомаха и лимфната система.

„Кората на гроздето има най-много ресвератрол, така че оставете кожата непокътната“, казва Уолфорд. Червеното и лилавото грозде имат значително повече ресвератрол от зеленото грозде.

Размер на порцията: Около 15 грозде

  • Вземете шепа като лека закуска или добавете към салата.
  • Смесете ги с любимата си рецепта за пилешка салата с ниско съдържание на мазнини.
  • Замразете като готино лакомство за горещ ден.
  • Гроздето е чудесно и в горещи ястия.

Броколи
Тези мощни зелени са в семейството на кръстоцветните зеленчуци, заедно с карфиол, зеле, брюкселско зеле, бок чой и зеле. Проучванията показват, че броколите и членовете на семейството му имат специални растителни съединения, които могат да предпазят тялото от рак на стомаха, както и от рак на устата, фаринкса, ларинкса и хранопровода.

„Дърветата“ на броколи (иначе известни като цветчета) приемат вкуса на каквато и подправка или сос да ги приготвите.

Размер на порцията: ½ чаша

  • Пюре на пара броколи, авокадо, чесън, обезмаслено мляко и нискомаслена заквасена сметана за освежаваща студена супа.
  • Добавете любимите си подправки към парените броколи за чудесна гарнитура.
  • Излекувайте следобедните хапки със сурови броколи и дресинг без мазнини

Домати
Доматът получава своя класически червен оттенък от антиоксидант, наречен ликопен. Проучванията показват, че ликопенът има потенциала да се бори с рака на простатата. Доказателствата са още по-силни за преработени доматени продукти като доматен сос и дори кетчуп.

„Преработката на домата увеличава неговата сила за укрепване на здравето, тъй като освобождава ликопен, за да може по-лесно да се усвои от тялото“, казва Уолфорд

  • Замразете ястия от домати за здравословни остатъци.
  • Направете солен сос, който да сервирате върху пълнозърнести тестени изделия.

Цели зърна

Рафтовете на хранителните магазини са пълни със зърнени храни и зърнени продукти. Но не всички зърнени храни са чудесни за вашето здраве. Пълнозърнестите храни са заредени с фибри, витамини, минерали и растителни съединения и могат да ограничат риска от рак.

Фибрите, открити в пълнозърнестите храни, ви помагат да останете по-дълго сити, да поддържате здравословно тегло и да поддържате холестерола и кръвната си захар стабилни.

  • Включете в диетата си кафяв ориз, див ориз и пълнозърнест хляб и тестени изделия.
  • Опитайте с киноа. От всички зърнени храни киноата съдържа най-много протеини.
  • Добавете овесени ядки към сутрешното си смути. Това е лесен начин да се промъкнете в допълнителни зърна.