Медицинска сестра от съседната врата

Споделете тази статия:

Четири лесни рецепти за супа с ниско съдържание на натрий, които да ви затоплят тази зима

Когато времето започне да се охлажда, нищо не е по-топло и утешително от хубава купичка супа. Кутия супа може да бъде лесно и задоволително хранене, но супите от консерви също могат да скрият един тон натрий. Всъщност Американската сърдечна асоциация включи консервирана супа в списъка си със солена шестица - изненадващи храни, които допринасят най-много натрий за нашите диети. Ако сте загрижени за натрия, не е нужно да се отказвате напълно от супата. Знаем, че здравословното хранене може да стане по-трудно с остаряването, така че Nurse Next Door се обедини с SPUD.ca, за да осигури на вас и вашето семейство здравословни и вкусни рецепти за супи. Ето пет лесни рецепти за супа с ниско съдържание на натрий от SPUD.ca, за да направите живота си много по-лесен и вкусен!

Ето вашите опции (щракнете, за да превъртите надолу):

ниско

Реколта тиквена супа

Нищо не казва падай като тиква! Използването на консерви от тиква и кокосово мляко прави тази супа един чинч за приготвяне - отнема само 15 минути! Ето съставките:

  • 3/4 чаша вода
  • 1 кутия пюре от тиква
  • 1 чаша кокосово мляко
  • 1 малка глава лук, нарязан
  • 1 чаша зеленчуков бульон
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Бавна готварска супа от говеждо и ечемик

Що се отнася до приготвянето на собствена супа, бавно готварската печка (или глинен съд) е най-добрият ви приятел! Всичко, което трябва да направите, е да запечете говеждото в тиган, след това да го добавите в бавен котлон с бульон и зеленчуци и да го оставите да свърши своето за 6 часа. Тази рецепта прави голяма партида, така че ще имате много остатъци, които можете да замразите за друго хранене! Ето списъка за пазаруване:

  • 2 килограма задушени телешки хапки
  • Сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици олио
  • 10 чаши бульон
  • 3 стръка целина (около 2 чаши), нарязани
  • 2 лука, нарязани
  • 5 скилидки чесън, смлени
  • 1 голям картоф, обелен и настърган, около 2 чаши
  • 3-4 големи моркова, обелени и настъргани, около 2 чаши
  • 1 чаша ечемик

Пилешка супа от джинджифил

Всички знаем, че пилешката супа е от ключово значение при настинка, но консервираните версии са толкова богати на натрий! В тази лесна за приготвяне версия, вдъхновена от Азия, джинджифилът осигурява допълнителен усилващ студ, а бульонът с ниско съдържание на натрий означава, че не е нужно да се тревожите за приема на сол. Ето съставките:

  • 4 чаши бульон от пилешки кости
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 2 с.л. пресен джинджифил, обелен и нарязан на ситно
  • 6 скилидки чесън, нарязани на филийки
  • 2 чаши пилешки гърди, нарязани на кубчета
  • 2 с.л. соев сос
  • 4 чаши bok choy, тънко нарязани
  • 1 чаша зелен лук, нарязан на тънки филийки

Крем от гъби без млечни продукти

Кремът от гъби е класика, но не винаги е най-здравословният вариант. Традиционните консервирани сортове могат да имат над една трета от дневната ви доза натрий. В тази олекотена версия без млечни продукти получавате целия носталгичен вкус и нищо лошо. Ето какво има в него:

  • 3 T масло от авокадо (или масло по ваш избор)
  • 1 голяма глава лук, нарязан
  • 3 стръка целина, нарязани
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • ¾ фунта гъби, нарязани
  • ¾ lb. аспержи, нарязани на 1-инчови парчета (или броколи или карфиол)
  • ¼ чаша брашно
  • 2 чаши мляко от кашу
  • 3 чаши зеленчуков бульон
  • Сол и черен пипер на вкус