Бързи и вкусни пролетни ястия, които помагат да се премахнат предположенията от здравословното хранене при диабет.
Насладете се на всички вкусове на пролетта с този здравословен хранителен план за диабет. Храненията и закуските са балансирани по отношение на калориите и въглехидратите през целия ден, за да поддържат стабилна кръвната Ви захар и да Ви помагат да се чувствате енергизирани. Всеки ден идва точно около 1500 калории, храненията падат между 3-4 порции въглехидрати (или 45 - 65 грама въглехидрати), а закуските се съхраняват на 1 порция въглехидрати (или 15 грама въглехидрати). Включваме много пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини и държим неща като рафинирани въглехидрати, наситени мазнини и натрий, тъй като те могат да бъдат вредни, ако ядете твърде много.
Говорете с Вашия лекар или диетолог, за да зададете специфични за Вас хранителни цели въз основа на Вашата възраст, ниво на активност и цели за отслабване. В този план общите калории и въглехидрати са изброени до всяко хранене и закуска, за да можете да разменяте храни с подобно хранене, както искате. След като усвоите този 3-дневен план за хранене, преминете към един от другите ни здравословни планове за диабет.
Как да подготвите храната си:
Малката подготовка може да ви спести време в натоварените дни. Изпълнете тези стъпки наведнъж преди началото на Ден 1 или се подгответе, като завършите подготовката за всеки ден предния ден.
1. Гответе 1¼ lbs. (20 унции) пилешки гърди без кости, без кожа. Това ще направи 15 унции. варено пиле. Ще използвате 4 унции. за обяд в Ден 1, 8 унции. за вечеря на Ден 2 и 3 унции. за обяд на Ден 3. Охладете в херметически затворен съд, за да останете свежи. (Да купя: amazon.com, $ 15 за 1 голям)
2. Направете партида лесен кафяв ориз. Ще използвате 2 чаши варен ориз за вечеря в Ден 1 и ½ чаша за обяд в Ден 3. Замразете останалите 1/2 чаша ориз, за да ги използвате по-късно. Охладете в херметически затворен съд, за да остане свеж. (Да купя: amazon.com, $ 15 за 1 голям)
3. Направете Кремообразен дресинг за салата: Комбинирайте 1 с.л. нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко, 2 ч.л. всеки лимонов сок и зехтин и 1/8 ч.ч. всяка сол, смлян пипер и чесън на прах. Охладете за обяд на Ден 1. За лесно почистване и съхранение използвайте буркан за този дресинг. (Да купя: amazon.com $ 19 за 6)
4. Пригответе овесени ядки от фъстъчено масло: Разбъркайте заедно ½ чаша 1% мляко (или вода) и 2 супени лъжици. несолено фъстъчено масло в стъклен буркан с размер пинта до гладкост. (Същите буркани, както по-горе: Да купя: amazon.com, $ 19 за 6) Разбъркайте ½ чаша старомоден овес, ½ чаша замразени смесени плодове и 2 супени лъжици. орехови ядки. Охладете за една нощ за закуска на Ден 2.
5. Направете соев сос от джинджифил: Комбинирайте 2 ч.ч. соев сос с ниско съдържание на натрий, 1 ч.л. рапично масло, ½ ч.л. настърган пресен джинджифил и 1/8 ч.ч. всеки чесън на прах и счукан червен пипер. Охладете до 3 дни за обяд на Ден 3. За лесно почистване и съхранение използвайте буркан за този дресинг. (Да купя: amazon.com $ 19 за 6)
Смесете и съчетайте закуски
Закръглете дневната калорийна цел и задръжте глада, като изберете лека закуска или две от списъка по-долу. Всяка съдържа около 1 порция въглехидрати (15 грама въглехидрати). Съхранявайте в стъклен контейнер за приготвяне на храна за лесно транспортиране. (Да купя: amazon.com, $ 26 за 5)
• 1 многозърнест крекер Wasa + ½ авокадо, пюре (185 калории, 13g въглехидрати)
• 1 малка ябълка + ½ унция. Сирене чедър (135 калории, 21 g въглехидрати)
• ½ чаша нарязани ягоди + 1 унция. несолено кашу (187 калории, 15 г въглехидрати)