растителни

Що се отнася до нашите ежедневни диети, понякога е най-добре да следвате мантрата „да бъде просто“.

Така че в един ден и възраст, когато мазните, преработени храни са норма, яденето на повече здравословни растителни закуски е умен ход.

Дори да не планирате да се занимавате пълноценно с вегани или вегетарианци, ползите от яденето на растителна диета са добре документирани. От по-нисък риск от сърдечни заболявания до грижа за талията, яденето на повече пълноценни храни и по-малко животински продукти са и двете добри новини за тялото ви.

За да бъде ясно, разликата между веганската и растителната диета е, че последната предлага по-голямо чувство за гъвкавост и по-малко „твърди“ правила.

На растителна диета все пак може да консумирате млечни продукти или месо от време на време. Вашата крайна цел обаче е да се храните възможно най-чисто, като се фокусирате върху храни, които буквално идват от земята, а не върху нещо, произведено във фабрика.

Ако искате да приемете по-естествена диета, ние ви предоставихме с нашия списък със здравословни растителни закуски и рецепти! Този списък има нещо за всеки по отношение на вкуса и нивото на опит в кухнята.

О, и не позволявайте на „здравословната“ част да ви заблуди - всички тези опции на растителна основа са много вкусни!

Grab-and-Go Растителни закуски

Мислите ли, че закуската на растителна основа трябва да бъде сложна или отнема много време? Помисли отново! По-долу има няколко бързи закуски, които са идеални за офиса или когато сте притиснати от времето.

Снимката е предоставена от smilenotes.com

1. Bush’s Best печен нахут

Считаме печения нахут за елитна „супер закуска“. Защо? Тъй като те са перфектни в движение, напълно универсални (помислете за закуска от мюсли, заливка за салата и т.н.) и са заредени с изненадващо количество храна при всяка хапка. Всъщност проучванията показват, че високото съдържание на протеини и фибри, намиращи се в тези мънички, хрупкави семена, могат да помогнат за ограничаване на апетита, понижаване на кръвната захар и поддържане на храносмилателното здраве. И така, кой нахут трябва да вземете? Обичаме Bush’s Best Roasted Chilbeas за съчетаване на всички здравословни ползи от нахута с вкусен, истински вкус! Техният вкус на напукана чушка добавя достатъчно достатъчно подправки, не съдържа глутен и е перфектно разпределен в торбичка.

2. Смутита

Пресните плодове и зеленчуците са очевидни основни елементи на растителната диета. Смутитата предлагат вкусен и удобен начин да наситете свежестта си, без да изгаряте.

Сериозно обаче. От банани и манго до боровинки и спанак, вкусовите комбинации там са сериозно безкрайни. Идеален като закуска и нещо, което можете да пиете през целия ден, можете да експериментирате с различно смути всеки ден, без да оставате без идеи.

Въпреки общоприетото схващане, смутитата не трябва непременно да отнемат много време. Като част от подготвителната програма за неделно хранене, можете да съберете предварително своите комбинации от плодове и зеленчуци и просто да ги смесите, преди да излезете през вратата. Термо чаша може да поддържа вашите смутита свежи и студени през целия работен ден, за да ви помогне да ограничите желанието си за захар.

3. Барове на растителна основа

Понякога се нуждаете от лека закуска, в която няма бъркотия и шум.

Хей, чуваме те.

Ние от SnackNation препоръчваме да държите на бюрото си плодове с плодове или два, за да се погрижите за следобедния си глад в даден момент. Много от здравословните растителни закуски в нашия списък направете изискват известна степен на подготовка, така че моменталната опция винаги е приятна. Също така, плодовете само с плодове служат като вина, пълнеща алтернатива на бонбони или сладки закуски с малко до никаква хранителна стойност.

4. Сушени плодове

Сушените плодове са известни като „бонбони на природата“ по някаква причина.

Препоръчваме сушени ястия като смокини, ябълки, стафиди, фурми, ябълки и боровинки, които да хапвате през работния ден.

Сушените плодове са перфектни сами по себе си или като част от пътека, ако търсите нещо различно. Например, тази смес Nature’s Garden съчетава плодове с орехи, бадеми и слънчогледови семки, за да служи като здравословен баланс на сладко и чубрица. Закуски като пикантен бананов чипс също си струва да опитате, ако искате наистина ли жадувайте за аромати извън стената.

Понякога сушените плодове получават лош резултат заради добавената захар. Ето защо винаги си струва да гледате хранителните етикети, когато пазарувате здравословни растителни закуски. Например тези органични сушени смокини от Слънчев плод са просто органични смокини и вода. Как е така, за да бъде лесно?

5. Пресни плодове

Независимо как го нарязвате, не можете да игнорирате пресните неща!

Пресни плодове като банани, ябълки и грозде са добри опции за работа. По-специално бананите са относително евтини и могат да бъдат закупени на едро, без да е необходимо охлаждане.

Препоръчваме да нарязвате и порционирате плодовете си като част от вашата рутина за приготвяне на храна, ако имате време. Това ви позволява да изпробвате нови комбинации и да избегнете всякакъв вид белене или измиване на работното място.

6. Зеленчуков чипс

Кой каза, че здравословните растителни закуски не могат да вкусят като „добрите неща?“

Зеленчуковите чипсове са отличен пример за пикантна закуска, която може да има вкус също толкова добър (ако не и по-добър) от истинската сделка, като през цялото време съдържа по-малко добавки и калории. Например, чипс от сладки картофи, чипс от зеле и печени водорасли могат да задоволят вашите пикантни желания минус вината.

Ако се смятате за малко пристрастен към нездравословна храна, тези закуски са чудесно място да започнете пътуването си към пълноценна храна, растителна диета.

7. Пресни зеленчуци

Също така не можем да говорим за хранене на растителна основа, без да говорим за това, знаете ли, ядещи растения .

Пресните зеленчуци са хранително плътни и са най-важните, когато става въпрос за поддържане на ситост.

Морковите и целината може и да не са Изглежда като най-вълнуващите закуски в света, но те имат бонуса да изискват подготовка от малко до никакво. Някои креативни сосове за потапяне като сос гуакамоле и къри също могат да направят дълъг път към това да направят вашите сурови зеленчуци по-вкусни.

8. Пуканки

Лесно е да забравите за „царевицата“ в поп царевица когато мислите за здравословни закуски.

Всичко се свежда до това как го подготвяте. Например, пукането на пуканките ви с въздух ще помогне за намаляване на калориите, както и за избягване на всякакви прекалено маслени заливки.

Насипните пуканки са евтини, ако не друго. Може да се пука и у дома и да се привежда на работа, без да губи свежестта си, ако се съхранява в херметически затворен съд.

Ако смятате, че обикновените пуканки са скучни или неприятни, помислете за някои вкусове, за да подправите нещата. Пуканките пармезан и пуканките с морска сол са чудесни възможности.

9. Нахут

Яден или печен, или като част от любимия ви хумус, нахутът е пълен с антиоксиданти. в допълнение към уникалния сложен вкусов профил, печеният нахут е друг пример за здравословни растителни закуски, които можете да приготвите на едро у дома, за да се насладите, за да замените традиционната нездравословна храна.

10. Тофу

Диетите на растителна основа трябва с основание да бъдат загрижени за приема на протеини. Добрата новина? Тофу е чудесен източник на растителни протеини и е основен заместител на тези, които се опитват да избягват месото. Ако в миналото сте били отблъснати от текстурата на тофу, струва си да експериментирате с рецепти за закуски с тофу, като тофу джуджи или тофу чипс, за да се превърнете отново в вярващ.

11. Гранола

Дали гранолата наистина е „на растителна основа“ е предмет на дебат, но това е идеално сдвояване за толкова много от закуските по-горе, независимо. Пътен микс? Свеж плод? Смутита? Гранулата е фантастична възможност за добавяне на сладка криза и можете да направите своя собствена гранола за почти нищо.

Прости рецепти, базирани на планетата, които да опитате

Приготвянето на напълно растителна храна или закуска у дома е много по-лесно, отколкото си мислите. Ето няколко бързи и лесни растителни рецепти, когато търсите нещо пикантно, сладко или някъде между тях.

12. DIY Vegan Trail Mix

Подобно на много здравословни закуски на растителна основа, тази рецепта от Lean Green Dad също е подходяща за вегани.

Както беше отбелязано, пътеката микс е страхотен начин да се наситите с растителни аромати. Тази рецепта служи като шаблон, който е толкова лесен за следване, за да създавате свой собствен път и отново и отново. За да се опрости, съотношенията са половин чаша от следното:

  • Сурова или суха печена ядка по ваш избор
  • Сурово или сухо печено семе по ваш избор
  • Неподсладен сушен плод по ваш избор
  • Веган шоколад или заместител на шоколад (рожков) по ваш избор

Това води до цял куп сладки или солени варианти, с които можете да експериментирате.

13. Салата от чеснов кейл с хрупкав нахут

Ако смятате, че ви е писнало от салати, тази рецепта от The Minimalist Baker ще промени мнението ви.

Комбинирайки кейл и нахут с остър дресинг от тахан, тази салата е изцяло на растителна основа и много вкусен. Готово за по-малко от 30 минути, това е отличен вариант за хранене у дома или на работа.

14. Collard Green Spring Rolls

Друг победител от Minimalist Baker, тези пролетни ролки са дори по-добри от това, което можете да получите в любимия си азиатски ресторант. Базирани на зеленчуци и тофу, те са изненадващо пълни и азиатският дресинг може да се съчетае с почти всякакви сурови зеленчуци. Опитай го!


15. 3-съставни бисквити със сусамово фъстъчено масло

Ето един, който да задоволи вашите сладки зъби! Тези бисквитки от Purple Carrot може да не звучат много, но съдържат много вкус с трите им съставки: фъстъчено масло, кленов сироп и сусам (всички от които технически на растителна основа).

16. Сладки и солени кокосови чипове

Тази рецепта от Purple Carrot е тропически сладко и солено лакомство, което отнема само 20 минути. Подсладени с естествено агаве, можете да им се наслаждавате като лека закуска или десерт, когато апетитът ви удари.

Растителни заместители за закуски и готвене

Приемането на по-растителна диета не означава непременно да се откажете от всички храни, които обичате. По-долу са дадени някои често срещани заместители на растителна основа, които могат да възпроизвеждат животински продукти, включително млечни и месни съставки.

17. Месни заместители (черен боб, гъби, тофу)

Ако сте останали без месо и тотално ви липсва добър бургер, не ви обвиняваме.

Баничките от черен боб и гъбите Портобело могат да свършат работа за повечето ястия с говеждо месо. За пилешко или свинско месо тофу може да се използва като заместител. Подправките и подправките могат да направят дълъг път за всякакви заместители на месото по отношение на вкуса и текстурата.

18. Заместители на яйца (банани, ленено семе)

Дебатът за яйцата и тяхното въздействие върху здравето ни продължава. Ако се опитвате да ги намалите или замените, веганските варианти като банани и ленено семе действат като чар за повечето печени рецепти. Като странична бележка, бананите обикновено работят по-добре за десерти (поради естествената им захар), докато лененото семе е по-добро за несладки ястия.

19. Шоколадови заместители (рожков)

Растителната диета обикновено означава опит да се избяга от преработените захари. Въпреки това, отказът от шоколад може да бъде предизвикателство. Това е мястото, където рожковът идва. Освен че действа като естествен заместител на шоколада, предимствата на рожковите включват увеличаване на калция и свойства, които намаляват главоболието.

20. Протеинови заместители на прах (грахов протеин)

Както беше отбелязано, протеинът е проблем за тези, които ядат предимно здравословни растителни закуски. Добрата новина? Има редица веган протеинови прахове там, включително грахов протеин, който действа като заместител на суроватъчния протеин от старата школа. Някои от най-добрите веган протеинови прахове включват марки като Orgain и Garden of Life

21. Заместители на масло (кокосово масло)

Ако сте свикнали да готвите с масло и вместо това искате нещо на растителна основа, кокосовото масло е умен суап, който няма да жертва вкуса. Просто имайте предвид ниската точка на дим на кокосовото масло и помислете „по-малко е повече“, когато става въпрос за използването му за пържене.

Бързи съвети за растителна закуска

За да приключите нещата, ето няколко бързи съвета за тези, които искат да ядат по-здравословни растителни закуски и да възприемат по-добри навици за закуска.

Лесно в него

Не забравяйте: не е нужно да ходите със студена пуйка или да трансформирате напълно диетата си за една нощ.

Вместо това направете бебешки стъпки. Например, заменете едно от ежедневните си ястия с ястие на растителна основа или дайте обет да се откажете от преработени закуски вместо здрави, на растителна основа. След това вижте как се чувствате.

По-добре е да правите по-малки стъпки, а не големи, широки промени, при които не можете да се придържате. От друга страна, може да се изненадате колко лесно е да се приспособите към растителното хранене, след като го опитате.

Пазете отворен ум

Не гледайте на растителните закуски като на „отказването“ от това, което обичате, а по-скоро като на възможността да експериментирате с нови закуски и вкусове. Много хора са отблъснати от веганството, защото го смятат за твърде ограничаващо. При растителната диета има така много там, където да се наслаждавате, без да правите твърде много жертви в голямата схема на нещата.

Включете го!

Както е при всеки вид диета, яденето на едни и същи закуски отново и отново ще доведе до скука и прегаряне. Продължавайте да търсите нови рецепти и редовно редувайте закуските си (намек: ние от SnackNation със сигурност можем да помогнем в този отдел).

Колко от нашите здравословни растителни закуски сте опитали?

Храненето на растителна основа не трябва да бъде скучно - не с дълъг изстрел!

Има толкова много здравословни растителни закуски там и ние считаме нашия списък като солидна отправна точка за всеки, който търси повече разнообразие.

И за да ви помогнем да експериментирате с още повече растителни опции, не забравяйте да заявите първата си кутия SnackNation, за да видите какво можем да предложим. Щастлива закуска!