Благодарение до голяма степен на дългоочакваната реконструкция на Канадския хранителен справочник през 2019 г. - и акцента му върху въвеждането на повече растителни протеинови рецепти - все повече канадци обмислят преминаването към веганска диета. Въпреки че това може да е плашеща задача за някои, избягването на месо не трябва да означава сбогуване с някои от любимите ви удобни храни - всичко, от което се нуждаят, е умен обрат на растителна основа. От опаковани с протеини тако и веганска пица до безмесни бургери и вафли без млечни продукти, по-лесно е да поддържате веганска диета, отколкото си мислите.

растителна

Безмесни барбекю шишчета

Преминаването към растителна диета не означава, че трябва да се сбогувате с лятната скара. Има много вегански рецепти за барбекю, които са също толкова смайващи. Всъщност брюкселско зеле, тофу, карфиол, ананас и кокосова коричка темпе са само малка шепа от безбройните опции за шишчета, които можете да хвърлите на скара.

Вземете рецептата за Безмесни барбекю шишчета

3 начина с карфиолови крила

Ако искате да включите повече диетични ястия в диетата си, ще бъдете пренебрегнати, за да пренебрегнете гъвкавостта на непретенциозния карфиол. Подобно на тофу, възможностите са безкрайни, като предлагат на начинаещите готвачи възможностите да си поиграят с различни подправки и вкусове. Така че, продължете и се насладете на тези класически, перфектно настъргани крила - без месо.

Вземете рецептата за 3 начина с крила от карфиол

Печени плъзгачи Falafel с сос Tabbouleh и Maple Tahini

Това задължително ястие без глутен е потопено в богати взаимно допълващи се вкусове, от неговата основа от гъби и бадеми от фалафел до кремообразния сос от кленов тахан. Той също така съдържа протеинов удар и е много по-лесно да се разклати в кухнята, отколкото изглежда.

Плъзгачи за гъби от кашу

Дори хардкор феновете на бургери ще бъдат с натиск да намерят недостатък в тази сочна, обилна растителна алтернатива. Ако сте домакин на лятно парти, пригответе баничките предварително, за да позволите на вкусовете да се мариноват за една нощ за още по-богат вкус. Така или иначе, тези бургери от кашу с гъби за нула време ще се превърнат в домашен любимец.

Вземете рецептата за Плъзгачи за гъби от кашу

Напълно заредени вегански начоси

Nachos са фантастичен начин да се улесните в новото си растително планиране на хранене. Лесен за сглобяване, този летен щапел съчетава пикантно гуакамоле с кремаво веганско „сирене“ и подправен черен боб. Не само се зареждате с начос, но и си хапвате лека закуска, която действа като чудесен източник на фибри, антиоксиданти и фитонутриенти (което помага в борбата срещу болестите).

Вземете рецептата за Напълно заредени вегански начоси

Здрава купа на Буда с кремообразен дресинг от тахан

Осветете вкусовите си рецептори с тази изискана веганска купа в стил ресторант. Ярки, хрупкави и пълни със смели вкусове, скорошните конвертори на растителна основа могат да изберат юфка от соба или киноа - каквото и да подхожда на вашите фантазии, когато приготвяте това лесно ястие.

Крайната веганска пица

Да, трябва да запазите пица! Тази по-здравословна алтернатива на традиционното предлагане на пеперони и сирене се състои от босилеково песто, сос от маринара, парченца къдраво зеле и без сирене рикота "сирене". Ако се чувствате особено приключенски, продължете и добавете малко кокосов "бекон" за сладко и пикантно покритие, което предлага положително неустоим опушен вкус, който всички ще харесат.

Вземете рецептата за Крайната веганска пица

Салата от дъга Quinoa Taco с веган дресинг

Можете да запазите традицията на Тако вторник жива и здрава с тази обилна салата от дъга с база от киноа. Покрит с всички ваши любими неща от тако - най-важното - домати, черен боб, царевица, авокадо, червен лук и кориандър - не забравяйте да добавите кремообразната слънчогледова дресинг, за да я довършите.

Vegan Tacos, 3 начина

От извадения джакфрут и хрупкав карфиол до леща орех, тези такос ще накарат всички да поискат секунди. За още повече вдъхновение на растителна основа, опитайте тези вегански мексикански рецепти, които ще подправят вашата кухня.

Вземете рецептата за Vegan Tacos, 3 начина

Кремообразен веган карфиол Mac и сирене

Любимата комфортна храна на всички се предлага с вегетариански привкус без млечни продукти за тези, които искат да добавят повече растителни ястия в ротацията си за денонощна вечеря. С обилен сос "сирене", приготвен от карфиол и хранителна мая, можете да се насладите на това ястие както е или да го изпечете във фурната за вариация в стил гювеч.

Класически сандвич за топене „риба тон“ с веган обрат

Не, вашите дни за топене на риба тон не са приключили. Пулсирайте препоръчителното количество орехи, слънчогледови семки и тиквени семки в блендер и смесете с веган майонеза за умен обрат. Добавете резенчета краставица, целина, люспи от водорасли и зелен лук, за да добавите задоволителна криза към вашия сандвич.

Веган салата Цезар с кале с темперен бекон

Пресъздайте класическата салата Цезар със свой собствен вегански привкус - необходими са само няколко основни съставки. Със своя кремообразен дресинг от кашу (не забравяйте да оставите достатъчно време, за да се накиснат предварително), това ястие красиво съчетава вкусовете на лимон, чесън, фурми от меджул и бекон от темпе. Добър апетит!

Веган „кюфтета“ с доматен сос, печен на фурна

Опаковайте протеинов вегетариански начин с тези вкусни, сърдечни вегански „кюфтета“. Перфектно като самостоятелно хранене или като придружител на гореща купа спагети, това ястие е направено от текстуриран растителен протеин (TVP), чудесен заместител на месото за тези, които все още са в процес на преминаване към повече растителни ястия.

Лесни вегански спагети болонезе

Има ли нещо по-добро от топла купичка спагети болонезе? Италианската основна вечеря получава веган обрат с тази рецепта, пълна с фибри и протеини. Можете да благодарите на сърдечните гъби, пълненето на леща и хрупкавите орехи, че са изиграли своята роля в направата на тази лесна, здравословна веганска паста, на която можете да се насладите със семейството си.

Вегетариански бургер от черен боб

За онези, които все още се ориентират в тънкостите на новата си растителна диета, заслужава да се отбележи, че черният боб и киноата често правят отлични основи за ястия, които включват алтернативи на кюфтета или бургери - да не говорим, че се хвалят със задоволителна текстура, напомняща на говеждите бургери израсна с. Това е един от онези малки бонуси, които ще направят прехода толкова по-лесен.

Веган ябълков пай с овесени ядки

Тази подхранваща рецепта за печени овесени ядки може да се похвали с остри ябълки, хрупкави орехи и семена от чиа - пропуснете яйцата и млечните продукти. Това е като топла прегръдка първо нещо сутрин.

Вземете рецептата за Веган ябълков пай с овесени ядки

Овес за една нощ с праскови през сезона

Тази безгрижна рецепта за овален овес без мус съчетава взаимно допълващите се вкусове на канела, джинджифил, пекани, кленов сироп и замразени филийки праскова, за да образува прасковено запалена закуска, която никога няма да стане скучна. Не в праскови? Заместете вашия предпочитан сорт замразени плодове.

Безглутенови и веган кокосови палачинки

Тази лека и пухкава алтернатива за веганска закуска гарантирано ще се превърне в незабавен фаворит на домакинството, благодарение до голяма степен на перфектната си текстура и онези небесни нотки на кокос.

Пълнозърнести вегански вафли

Ако сте на растителна основа, все още можете да се насладите на неделен брънч с купчина свежи и нежни вафли, благодарение на тази пълнозърнеста веганска рецепта. Допълнете го с кленов сироп, пресни плодове или ядково масло за обилен завършек.

Вземете рецептата за Пълнозърнести вегански вафли

Веган кифли с боровинки

Разбийте тези меки и задоволителни кифли като здравословна закуска или закуска. Професионален съвет: въпреки че замразените боровинки действат също толкова добре, пресните обикновено правят кифлите по-влажни.

Вземете рецептата за Веган кифли с боровинки