Снабден с пресни плодове, зеленчуци, семена и ядки, не е чудно, че толкова страстно за положителното въздействие, което има върху тяхното здраве и благосъстояние.

задръжте

Движението за сурова храна нараства популярността през последните години, като все повече хора избират да следват принципите му, независимо дали изцяло, или чрез включване на някои елементи в обичайните си диети.

Смята се, че увеличава енергията, подпомага загубата на тегло, насърчава здравословното храносмилане и засилва имунната система, както и има безброй други предимства. Суровата храна по същество означава ядене на сурови храни - всичко, което не е рафинирано, консервирано или химически обработено и не е загрято над 45 ° C.

Стъпка напред

По своята същност диетата - която включва големи количества плодове, зеленчуци и бобови растения - ще гарантира, че напълвате тялото си с основни витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.

Ако сочите всеки ден, тогава, разбира се, вече получавате много сурови храни и жънете плодовете, но ако искате да отидете още една стъпка напред, откъде да започнете?

Гуру за сурова храна, здравен треньор, учител по йога и готвач по хранене Виктория Адамс казва: „Все повече хора искат да бъдат здрави и да изглеждат добре. Диетата със сурова храна в истинската си форма е един от най-естествените начини за хранене и подхранване на телата ни, включващ минимална човешка намеса.

„Ползите от сокоизстискването и суровата храна са ясни и това обръща главите на все по-голям брой хора с основателна причина. За разлика от готовите ястия, боклуците и „бежовата“ храна, суровата храна в естественото си състояние е по-нискокалорична и с високо съдържание на хранителни вещества.

„Теорията зад суровото хранене е, че чрез приготвяне на храна над 45 ° C тя денатурира чернодробните ензими, които телата ни биха използвали иначе за храносмилането. Суровите храни ни осигуряват пълноценно хранене, подпомагат храносмилането и се казва, че ни предлага жизнена жизнена енергия, която помага да се разгради храната ни и намалява необходимостта да се изискват вътрешните запаси на тялото ни. "

Не бързай

Виктория казва, че ако искате или да преминете към пълноценна диета със сурови храни, или да започнете да увеличавате процента на сурова храна, която ядете, от съществено значение е да го правите правилно и най-важното всъщност да харесвате храната, която ядете.

„Няма смисъл да изрязвате любимата си вечеря за лазаня за сурови моркови, ако никога не сте харесвали моркови“, добавя тя. „Джейсън Вейл казва, че винаги има друг начин и е вярно - ако става суров, трябва да изберете сурова храна, която ви харесва, в противен случай е вероятно в крайна сметка да се откажете от нея. Ще има известно количество експерименти, дегустация и доверие. "

За някои вземането на решение за преминаване към напълно сурова диета може да бъде изключително трудно и може да доведе до това хората да се откажат или да не получат ползите, които са искали.

„Не се хвърляйте в дълбокия край“, казва Виктория. „За да се види ползата от суровата храна, може да не е необходимо да се премине към 100 процента сурова диета. Проучванията показват, че диета, която съдържа поне 50 процента сурова храна, ще помогне на имунната система на организма и способността му да се лекува.

„Ако живеете в студен климат, тялото ви може да жадува за затопляне на храна и напитки, оправдано. Не бързайте да изрязвате всички топли храни през зимните месеци; тялото ви едва ли ще ви благодари за това. Помислете как да насочвате тялото си към сурова диета, вместо да правите ол-ин, като идвате от място, където се подхранвате, вместо да се лишавате “, добавя тя.

Всичко в баланса

Има няколко ключови съставки, които могат лесно да се използват в диетата със сурова храна, която има отлични ползи за здравето, от листни зеленчуци и кълнове до семена, като чиа, лен, тиква и коноп, които са с високо съдържание на Омега-3. Преминаването към сурова диета ще изисква известна организация и корекция, но има прости стъпки, които всеки може да предприеме, за да започне да прави тези промени.

„Чудесен начин за преход е сливането на сурови хранителни съставки, като зеленчуци, с любимите ви готвени ястия: любимото ви къри, увито в зелени ядки вместо хляб или обвивки; Болонезе с тиквички вместо спагети; поръсете кълнове върху супи или заменете пакетираните закуски за това, което ни дава природата - парче плод! “

Виктория, която вече не е на сто процента сурова или веган и получава от време на време някои основни хранителни вещества от яйца и други животински продукти, казва, че най-важното при спазването на диета със сурова храна е да се намери баланс, който отговаря на вас и тялото ви.

„Тълпа в доброто, не се фокусирайте само върху изрязването на лошото“, казва тя. „Няма смисъл да се стремите да бъдете супер здрави, ако това ви прави супер нещастни, защото в крайна сметка няма да бъде устойчиво и неизбежно ще ви причини стрес, което е едно от най-токсичните неща, които можете да вложите в тялото си.“

„Възможно е да се справите добре, но направете проучване и намерете баланс, който да отговаря на вашите вкусове, график, начин на живот и обкръжаващата ви среда.“