10 трика за намаляване на солта (натрий) във вашата диета

ibg.waykun.com - Диета и загуба на тегло, днес

Средно възрастният яде около 3400 милиграма (mg) натрий на ден - много повече от препоръчителната дневна цел от 2300 mg. Ето топ 10 вида храни, които представляват повече от 40% от натрия, който ядем всеки ден, заедно с някои идеи за прости суапове, които да ви помогнат да ядете по-малко сол.

1. Хляб и кифлички

Тази категория оглавява списъка не защото хлябът е особено солен (парче съдържа около 100 до 200 mg натрий), а защото ядем толкова много от него.

Умни суапове: Вместо препечен хляб или багел за закуска, вземете купа овесени ядки, приготвени само с щипка сол. Заобикалете кошницата за вечеря за порция пълнозърнести храни, като ечемик, кафяв ориз, фаро или киноа.

2. Пица

Всички основни съставки за пица - кора, сос и сирене - съдържат много сол. Добавянето на сушени меса като пеперони или колбаси добавя още повече натрий.

Интелигентен суап: Направете домашна пица, използвайки пълнозърнеста, предварително изпечена коричка за пица с сос за пица с ниско съдържание на натрий и парченца частично обезмаслена моцарела или друго леко сирене. Отгоре поставете нарязани чушки, гъби или други зеленчуци, които харесвате. Печете на 450 °, докато сиренето се разтопи.

3. Сандвичи

Подобно на пицата, повечето сандвичи съдържат солени съставки (хляб, сирене и студени разфасовки и сушени меса).

Умен суап: Заредете сандвича си със зеленчуци като домат, авокадо и маруля. Пропуснете сиренето и добавете хумус или опитайте фъстъчено масло с нарязана ябълка или банан.

4. Студени разфасовки и сушени меса

Тези преработени меса включват бекон, шунка, салам, колбаси, хот дог и месо от деликатеси или обяд. Те не само са с високо съдържание на натриев хлорид (сол), но и съдържат натриев нитрат като консервант, което допълнително повишава броя на натрия.

Интелигентен суап: Пригответе си прясно пилешко или пуешко гърди, за да го нарежете за сандвичи.

5. Супи

Някои сортове консервирана супа съдържат до 940 mg натрий на порция.

Интелигентен суап: Потърсете сортове с ниско и по-ниско съдържание на натрий. Или направете голяма партида домашна супа, като добавите достатъчно сол на вкус, и я замразете в отделни контейнери за сервиране за удобство.

6. Бурито и тако

Подобно на пицата, тези популярни мексикански ястия съчетават редица високосолени съставки, като тортила от бяло брашно (една с диаметър 8 инча съдържа около 400 mg натрий), сирене и подправен, солен боб и месо.

Интелигентни суапове: Използвайте пълнозърнести царевични тортили (само 5 mg натрий всяка) и напълнете с пиле на скара или мека бяла риба. Изберете консервиран боб с ниско съдържание на натрий и топ бурито и тако с нарязани зеленчуци и салса.

7. Пикантни закуски

Това включва чипс, пуканки, гевреци, смеси за закуски и бисквити.

Интелигентна размяна: Изберете версии с ниско или намалено съдържание на натрий на тези закуски.

8. Пиле

Този популярен протеин често се приготвя в търговски кухни, което означава добавена сол. Rotisserie или пържено пиле от хранителен магазин или ресторант съдържа до четири пъти натрия от обикновеното пиле, приготвено у дома.

Интелигентен суап: Изпечете или сотирайте обикновени пилешки гърди, подправени с безсолни билкови смеси.

9. Сирене

Количеството натрий в сиренето варира в широки граници, дори при едни и същи сортове, така че проверявайте внимателно етикетите. Фета и синьо сирене са сред най-солените сортове, докато козето сирене и рикотата са в долния край.

Интелигентен суап: Опитайте сирене с ниско съдържание на натрий или заменете малки количества ситно настъргани, пикантни твърди сирена като пармезан или романо като заместител на други сирена.

10. Яйца и омлети

Яйцето съдържа само 62 mg натрий, така че тази категория отново отразява други съставки и методи на готвене. Например, повечето сандвичи за закуска с яйца за бързо хранене се приготвят със сирене и шунка върху английска кифла, а омлетите също са пълни със сирене, бекон и шунка.

Интелигентен суап: Направете свои собствени яйца на паша или меко приготвени. Сега много хранителни магазини носят твърдо сварени яйца, които са още по-удобни.

Подобни публикации:

Коментари:

Моят съвет: Прочетете The Salt Fix от д-р James DiNicolantonio и спрете да ядете преработени храни. Гответе за себе си, доколкото е възможно, като използвате пълноценни храни.

Консумираме 4000 MG сол, какво се случва с 1700 MG сол над препоръчаните 2300?

Какво ще кажете да купите пълноценна храна и да готвите от нулата? Имам фермерски пазар на няколко мили, така че
-салатата е страхотна само с лимон и зехтин, без нужда от сол.
-направете тестото за пица у дома (тук добавям малко сол). Смесете малко домати с босилек и това е идеалният кетчуп без никаква сол. Използвайте моцарела, има малко сол и няколко филийки зучини - най-добрата пица в града.
-купете цяло пиле, органично, когато идват приятели. Подправка със зеленчуци и гответе бавно и яжте със салати.
-гответе супите. Е евтина и лесна вечеря. Да не говорим за здравословни: сварете 2 картофа, 1 zuchinni и половина килограма гъба, 30 минути и блендер. Добавете лъжица зехтин върху ястието си, смляно малко сол и малко пипер.
-Сварете тестени изделия. Отделно направете бърз доматен сос: 6-7 пресни домата, смесете с босилек + магданоз. В огън в тиган добавете 2 лъжици олио (аз с вода), 1 малка лук нарязан, 2-3 скилидки чесън малко нарязани, за 2-3 минути добавете смесените домати, намалете температурата. когато ври и гответе за 8-9мин и разбъркайте добре. Добавете малко сол.

(да, имам италиански колега в офиса си и говорим за храна до 9 часа на ден 😀)

Коментарът е затворен за тази публикация.

Регистрирайте се сега за
ЗДРАВЕ бие
Нашият БЕЗПЛАТЕН електронен бюлетин

Получавайте ежеседмична здравна информация и съвети от експертите в Харвардското медицинско училище.

скорошни публикации

последни коментари

Нашите експерти

Бестселъри за здравето в Харвард

Следвайте изданието Harvard Health Publishing

Станете фен във Facebook »
Следвайте ни в Twitter »
Абонирайте се за нашата RSS емисия »

Опровержение:

Съдържанието, показано в тази публична група (групи), като текст, графика и друг материал („Съдържание“), е предназначено само за образователни цели. Съдържанието не е предназначено да замести професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги търсете съвет от вашия доставчик на здравни грижи с всички въпроси, които може да имате относно вашето медицинско състояние. Никога не пренебрегвайте професионалния медицински съвет или забавяйте търсенето му поради нещо, което сте прочели в публична група (групи).

Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на вашия доставчик на здравни услуги или на 911. Всяко споменаване на продукти или услуги не е предназначено като гаранция, одобрение или препоръка на продуктите, услугите или компаниите. Разчитането на каквато и да е предоставена информация е само на ваш риск. Моля, обсъдете всички възможности с вашия доставчик на здравни услуги.

Информацията, която споделяте, включително тази, която иначе би могла да бъде защитена здравна информация, на този сайт по дизайн е отворена за обществеността и не е частна, сигурна услуга. Трябва да помислите добре, преди да разкривате каквато и да е лична информация в който и да е публичен форум. Това, което сте написали, може да бъде видяно, разкрито или събрано от трети страни и може да бъде използвано от други по начини, които не сме в състояние да контролираме или прогнозираме, включително да се свържем с вас или да бъде използвано по друг начин за неоторизирани или незаконни цели. Както при всеки публичен форум на който и да е сайт, тази информация може да се появи и в търсачки на трети страни като Google, MSN, Yahoo и др. Използването на този сайт се управлява от Харвардския университет и свързаните с него Условия за ползване, намиращи се на www.health .harvard.edu/политика за поверителност и може да бъде променяна от време на време.

Популярен

Те четат сега