Публикувано: 23 април 2019 г. · Променено: 20 май 2020 г.

салата

Тази салата от краставици с авокадо е толкова освежаваща в горещ ден. Хладно, кремообразно и остър с богатството на авокадо, съчетано с хрупкавостта на краставицата. Само 5 съставки и 5 минути подготовка! Съвършенство на салата!

В горещите дни ние по подразбиране използваме студени гарнитури като моята салата от тиквички и салата от карфиол. Но ние винаги сме щастливи да добавим някои нови възможности към нашия летен страничен репертоар. Тази салата от краставици с авокадо беше победител и ще се прави често! Чувствайте се свободни да го смените и добавете малко домати, нарязан румен или натрошено сирене.

Как да разберете дали авокадото е узряло

Авокадото може да бъде сложно. Изглежда, че за минути преминават от неузрели в презрели. Почти невъзможно е да намерите идеално узряло авокадо в хранителен магазин, така че те обикновено се продават незрели. И тогава трябва да бъдете търпеливи и да изчакате няколко дни да узреят. Усещам авокадото си, за да разбера дали са узрели. Те трябва да са леко меки навсякъде.

Най-важната част от това да можеш да разбереш дали авокадото е узряло е да знаеш дали е наполовина узрял или е узрял напълно. Разрязах много авокадо, за да видя, че само половината от него всъщност е узряло. Ето защо го притискам внимателно отгоре, отдолу и от всички страни. Когато всички те подложат малко на лек натиск, той е готов. Ако няма да го ядете този ден, приберете го в хладилника, за да го запазите по-дълго.

Как да изрежете авокадо

За да отрежа авокадо, прекарвам ножа около костилката на авокадото и след това го завъртя. Ако е узряло (вижте по-горе как да разберете дали авокадото е узряло), трябва да се завърти лесно и да се освободи, за да изглежда като горната снимка.

Следва сложната част. Не го дръжте в ръката си и посещавайте, за да забиете върха на ножа в ямата. Не не не. Чел съм много приказки за хора, които се озовават в ър, когато ножът се плъзне. Вместо това го оставете на дъската за рязане и завъртете ножа надолу, така че плоската страна да влезе в ямата. Ако ножът ви е остър, това трябва да се случи лесно. След това завъртете авокадото, за да освободите костилката. Или можете да насочите върха на върха надолу, за да натрошите авокадото (само не докато го държите, моля).

Дресинг за салата от авокадо

Запазих този прост и току-що използван зехтин, сок от лайм, сол и черен пипер за тази салата от краставици с авокадо. Това е наистина всичко, от което се нуждаете, за да изведете вкусовете на тази проста гарнитура.

Как да си направим салата от краставици с авокадо

Тази лесна рецепта от 5 съставки се събира само за 5 минути. Нарежете и нарежете краставицата, отстранете кожата и ямката от авокадото и кубчето и след това добавете зехтина, сока от лайм, солта и пипера.

Мога ли да добавя домати, сирене, маруля, люспи, чушки, лук и др?

Абсолютно. Продължете и добавете някои от любимите си съставки. Всичко по-горе би имало страхотен вкус в тази салата от краставици.

Като това, което виждате? Последвайте ме във Facebook! Обичате тази рецепта? Оставете коментар и 5-звезден рейтинг точно тук! Уверете се, че не пропускате нови рецепти, като получавате актуализации по имейл!