ТЕХРАН - „Въздържането“ от хранителни продукти и напитки, както и реформирането на хранителния навик в съответствие с индивидуалния темперамент определено би помогнало на хората да останат здрави.
Както подчертава иранската традиционна медицина (известна още като персийска медицина), разпознаването на темперамента на човека (Mizaj) и възприемането на вид начин на живот, съответстващ на този на Mizaj, е ключът към поддържането на добра подготовка.
Потъмняване на кожата, развитие на кафяви кожни петна, бръчки, по-болезнени менструални спазми, лош сън, по-тъмни отпадъчни материали (пот, урина), запек, прекомерно нежелано окосмяване, развитие на психично разстройство като депресия, мания и цинизъм са симптоми на натрупва прекомерна черна жлъчка в тялото.
В тялото има четири хумора (Akhlat). Жълтата жлъчка, кръвта, черната жлъчка и храчките са хуморите, които се образуват от консумираните храни в черния дроб и стомашно-чревната система след храносмилането.
Тъканите на тялото разчитат предимно на храна за един от хуморите повече от останалите. Така че, като съберете две и две заедно, може просто да се заключи, че за да имаме здраво тяло, трябва да поддържаме здравословни хумори както по отношение на количеството, така и на качеството. Черна жлъчка
Черната жлъчка е студена и суха. Тя е рядка в тялото, но със сигурност е доста важна за тялото. Точните количества черна жлъчка поддържат костите здрави и здрави и затова костите, зъбите и сухожилията живеят предимно от черната жлъчка.
Нормалните количества черна жлъчка също подпомагат косата и ноктите, всъщност черната жлъчка укрепва частите на тялото, поради което липсата на черна жлъчка в организма ще наруши здравината на костите и функционирането на сухожилията. В най-лошия случай това може да доведе до остеопороза. Недостигът му също би причинил кариес и падане на косата. Черната жлъчка също стимулира апетита, когато стомахът е празен.
Храни, произвеждащи черна жлъчка
Всички консерви, остатъци, бързи храни, съдържащи колбаси и месо от деликатеси (като цяло варени и преработени меса), замразено месо, което се съхранява дълго във фризера, срещи на стари животни, осолена или пушена риба могат да произведат черна жлъчка в тяло. Обикновено колкото по-възрастни са хранителните продукти, толкова повече черна жлъчка и отпадъчен материал се произвеждат в тялото и толкова по-трудно ще бъдат усвоявани.
Бързите храни, всякакви сосове и мариновани плодове и зеленчуци не са полезни за хора с прекомерна черна жлъчка и я увеличават в тялото.
Освен това, всички видове сосове, храни с добавки, нездравословна храна като чипс, капки, прекалено много кафе, черен и силен чай, зеленчуци като патладжан, зеле, карфиол, домат, зелен грах, царевица, леща, кисели плодове, мариновани зеленчуци и плодове, оцет, твърде много студена вода и лед, прекалено много кисело мляко, кисело дуо (пикантна напитка на основата на кисело мляко, популярно в Иран), кашк (произведен от течно кисело мляко) и старо кисело сирене би довело до производство на черно жлъчка в тялото.
Струва си да се спомене, че производството на черна жлъчка през студените сезони, особено през есента, и студеният климат като планинските райони обикновено се увеличава.
Прекомерни симптоми на черна жлъчка
Потъмняване на кожата, разработване на кафяви кожни петна, бръчки, потъмняване на кожата, развитие на тъмни кръгове под очите, страдащи от мускулни крампи (особено мускули на задния крак и пръсти по време на сън), по-болезнени менструални спазми, нередовен менструален цикъл, депресиращо и негативни мисли, лош сън, кошмари, по-тъмни отпадъци (пот, урина), запек, фалшив глад, по-плътна и по-тъмна кръв, прекомерна нежелана коса, изтъняване, развитие на психично разстройство като депресия, мания, изолация, скептицизъм, и цинизмът са симптоми на натрупване на прекомерна или необичайна черна жлъчка в тялото.
Как да се избегне, лечение на прекомерна черна жлъчка
Ясно е, че хората, страдащи от прекомерна черна жлъчка, трябва да избягват да консумират хранителни продукти, които увеличават гореспоменатия хумор в тялото.
В случай, че са свикнали да консумират такива хранителни продукти, те трябва да се опитат да модифицират своите лоши хранителни навици стъпка по стъпка, за да станат здрави.
Хората с меланхоличен темперамент или тези, които страдат от прекомерна черна жлъчка, трябва повече да ядат храни с топъл и мокър темперамент и да вземат предвид такива хранителни продукти при избора си. Abgoosht (иранска яхния, приготвена с агнешко месо, нахут, бял боб, лук, картофи и домати и суха вар), агнешки кебап, пъдпъдъци, яребица, пилешко или овче сърце (не трябва да се консумира твърде много черен дроб или бъбреци поради лошото им състояние ефекти върху тъканите на тялото), меко сварено или понякога пържено яйце, пшеница и пшеничен хляб, халим (яхния, включително пшеница или ечемик и месо), пепел (традиционна бавно приготвена, гъста супа, приготвена с нахут, боб, юфка и пресни билки), пилешки грах и боб и храни, съдържащи ги, хляб от сангак (хляб от пълнозърнесто брашно) с малко масло или животинска мазнина или олио, сладки хранителни продукти като сироп от фурми или грозде, бонбони, домашни конфитюри, сладки плодове, стафиди, грозде, дюля, ябълка, пъпеш, прясна смокиня, пресни или сушени плодове, зеленчуци като босилек и естрагон, ядки като бадем, фъстъци и лешник, бадемова каша, приготвена със или без мляко, подправки, използвани за даване на кардамон, канела и джинджифил биха увеличили топлината и влажността в тялото и биха помогнали отървете се от натрупаната черна жлъчка.
Яденето на хранителни продукти с характеристики за затопляне, които също увеличават влажността в тялото, като стафиди, меко сварено яйце и джинджифил, могат да помогнат на хората, страдащи от прекомерна черна жлъчка.
Храненето с естествени лаксативи като зехтин или смокиня, напоена с розова вода, за да се освободи тялото от отпадъчния материал, също би спомогнало за облекчаване на прекомерните симптоми на черна жлъчка. Втриването на масло от сладък бадем върху тялото, особено под душа или поставянето му в ноздрите, би помогнало значително за лечение на суха кожа и мембрани. Това също би улеснило нервите и би подобрило качеството на съня.
Д-р Сейед Махди Миргазанфари е доктор по медицинска физиология и е изследовател на иранско-ислямската традиционна медицина (персийска медицина). Освен това е асистент в Университета по медицински науки AJA, Техеран.