• залагате

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Зеленчуци за десерт? Вие залагате! Как да използваме зеленчуци за приготвяне на сладки десерти

    От Рея Парсънс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Търсите ли начини да ядете повече зеленчуци? Всички знаем, че трябва да ядем по няколко порции зеленчуци всеки ден, но за някои хора това може да бъде предизвикателство. Е, какво, ако ви кажа, че решението може да е да ядете повече десерти? Да, добре сте прочели. Зеленчуците са много гъвкави и са полезни за повече от салати и гарнитури. Можете да правите сладки, декадентски десерти, като използвате зеленчуци. Използвани в десерти, зеленчуците могат да добавят естествена сладост, да помогнат при свързването, да добавят влага, да заменят яйцата и мазнините и да засилят храненето. След като видите как да използвате зеленчуци за приготвяне на сладки десерти, няма да се почувствате виновни, че се отдадете и ще имате чудесно оправдание, ако искате първо да ядете десерт.

    1. Моркови

    Морковите са един зеленчук, който повечето хора с удоволствие ядат. Те са богати на витамин А и бета-каротин. Антиоксидантите и фитохимикалите могат да помогнат за намаляване на рака и сърдечно-съдовите рискове, да помогнат за регулиране на кръвната захар и да подобрят имунната функция. Морковната торта е любимият ми десерт и колкото повече пресни моркови слагате в нея, толкова повече ми харесва. Опитайте да направите моята безглутенова и веганска морковена торта с глазура от орехи и крема сирене. Искате ли да го запазите суров? Направете тази торта с божествен морков, сурова морковена торта с глазура от кремообразно сирене от кашу и тази торта от сурови моркови с глазура от кремообразно сирене от кашу, които всички използват дати вместо захар. Тази сурова торта от моркови от мандарина с лимонов крем има фина цитрусова сладост от портокалите. Отидете още по-малки с тези хапки от моркови, които имат целия аромат на морковена торта без брашното.

    Децата и възрастните ще подскачат с радост за тези сладки кексчета с вегетариански моркови, кексчета от сурови моркови и портокали, колективни кексчета от моркови и кексчета за сурови веган моркови с глазура от крем сирене. Ако предпочитате да похапвате бисквитки, тези бисквитки с торта от моркови с глазура от лимонов крем са дъвчащи, сладки, но не прекалено сладки и пълни с моркови, овес и стафиди. За десерт, който е необичаен, опитайте този необикновен индийски десерт от Super Healthy Carrot Halwa.

    2. Цвекло

    Цвеклото е супер здравословно с витамин С, фолиева киселина и калий и е красиво за гледане в широка гама от цветове, от наситено червено до ярко злато до червени и бели ивици от захарна тръстика. Цвеклото има сладък и земен вкус и е като бонбоните на природата. Тъй като цвеклото е сладко, то работи добре в десертите. Те не само придават сладост, но и добавят цвят, така че са естествен оцветител за храна, за да се приготвят розови, червени и червени кадифени десерти. Вижте Ето 3 лесни начина за приготвяне на вегански сладолед и използвайте цвекло, за да направите красива партида сладолед от цвекло. Опитайте тези шоколадови тарталети с цвекло и тези шоколадови замразени тарталети за десерт, който е не само вкусен, но и добър за вас. В тази шоколадова торта Fudgy Beetroot с розова глазура цвеклото се използва както в тортата, така и в глазурата. За невероятен десерт, с който гостите ви ще бъдат изумени, направете тази сладоледена торта от сурови банани. Той има шоколадов слой, ванилов слой, ментов слой и слой цвекло с кокосов кленов дъжд отгоре. Тази торта с цвекло е толкова добра, че ще я ядете за вечеря, вместо за десерт. Нм!

    3. Лятна скуош

    Тиквичките и жълтите тикви имат изключително високо съдържание на вода и така добавянето им, настъргани на тесто, добавя влага. Това означава, че можете да използвате по-малко или дори никакво масло за приготвяне на торти и кифли. Обожавам да правя мъфини с тиквички и летни тикви. Наистина не ги вкусвате, тъй като са толкова меки, но те добавят влага и хранителни вещества, за да можете да се почувствате по-добре да се отдадете на сладки лакомства.

    За да направи моя Безглутенови кифли с фъстъчено масло: Загрейте фурната до 350 градуса. Масло 1 ½ формички за мъфини. Смесете 1 Tbs. лен с 3 супени лъжици. топла вода в чаша или малка купа. Разбъркайте и оставете да престои 10 минути, докато образува гел. Настържете 2 или 3 жълти скуоша (необелени) и ги изцедете на сухо. Оставете да се отцеди, докато приготвяте останалите съставки. Смесете 2 ч.ч. ябълков оцет в 1 чаша млечно мляко за приготвяне на мътеница. Ще се извие. Оставете го да престои 5 минути. В купа смесете сместа от мътеница (мляко/оцет), ленен гел, 3 Tbs. кленов сироп, 1 ч.л. ванилия и 3 супени лъжици. фъстъчено масло. Смесете до гладка смес. В голяма купа смесете 2 чаши брашно без глутен, ¼ чаша кафява захар, ¼ чаша тръстикова захар, 1 Tbs. бакпулвер, 1 ч.ч. сода за хляб, 1 ч.ч. гума гуар и 1 ч.ч. сол. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато просто се смесят. Сгънете тиквата. Нанесете тестото с лъжица в намаслените форми за мъфини. Напълнете ги ¾ от пътеката. Печете около 25-30 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Оставете мъфините да се охладят във формичките за 5-10 минути. След това прехвърлете кифлите върху решетка за охлаждане на тел до пълно охлаждане. За повече рецепти опитайте тези кифли с тиквички с шоколадов чипс, боровинки с тиквички и след това удивете всички, когато им кажете, че в тези индивидуални шоколадови еспресо торти има тиквички.

    4. Фасул и бобови растения

    Не е приказка, че бобът е вълшебен. Фасулът и бобовите растения са икономични, лесни за готвене и здравословни. В допълнение към всичко това, можете да правите и декадентски десерти с тях. Фасулът и бобовите растения могат да бъдат преработени в гъста паста, която не само добавя вкус и влажност, но може да замести брашното и яйцата в рецептите. Обичам да правя моите брауни с фъстъчено масло от черен боб. Никой не вярва, че има боб в тях. Опитайте тях или тези шоколадови сладкиши с черен боб чили. Научете как да правите подобни брауни с помощта на сладка червена леща тук. Използвайте бели зърна, за да направите тези тиквени зърна. Брашно от нахут може да се използва за приготвяне на сладки крепчета и това е индийска мека топка от нахутено брашно, наречена Khaman Dhokla.

    5. Ревен

    Може да мислите за ревен като плод, но той наистина е зеленчук. Той се използва много в десерти и понякога се нарича „пай растение“. Ревенът е тръпчив, така че работи добре в сладки ястия и често се съчетава с ягоди и други сладки плодове. Този сорб от ревен, розова вода и лайм е лесен за приготвяне и има само 5 съставки. Най-често срещаните десерти, приготвени с ревен, са пайове и тартари. Опитайте тази шведска ревенка, подсладена с кафява захар, Classic Rhubar Crisp - лятна традиция, сезонен пай с ревен от ягоди и този красив пай от ягоди от ревен. Вижте още съвети за използване на ревен в десерти.

    6. Сладък картоф

    Сладките картофи могат да функционират по няколко начина, когато правят десерти. Една четвърт чаша пюре от сладки картофи може да замени 1 яйце или ½ чаша масло или масло в печенето. Сладостта също ви позволява да използвате по-малко захар, както в тази торта с кокосови орехи Passionfruit Matcha. Опитайте да използвате сладки картофи в десертите си или опитайте да ги направите: Шоколадова сладка картофена подправка, сладки картофени сладкиши S'mores, шоколадови кексчета без глутен с шоколадов глазур „Buttercream“, сладък картофен клен от мус, Палачинена торта със сладка картофена шоколадова глазура, Влажни и декадентски сладки картофени блондинки и ментови рожкови орехови брауни. Сладките картофи не са само за печене. Те могат да се използват в други десерти като този почти без мазнини вегетариански шоколадов пудинг, тези спайкови сладки картофени трюфели и този сладък сладолед от сладки картофи с ябълков пай.

    7. Тиква и зимен скуош

    Еха! С всички тези невероятни вегетариански десерти никога повече няма да се налага да казвате „без десерт, ако не довършите зеленчуците си“. Тези сладки лакомства ще имат хора, които искат секунди десерт ... и зеленчуци.