[vc_column css = ". vc_custom_1501878747929"] [vc_column_text el_id = "text-content"]От Dawn Thorpe Jarvis, M.S., R.D., L.D.N.
Garden of Life® Старши директор на науката за храненето и образователното съдържание
Получавате ли достатъчно желязо? Ако не, тогава трябва. Ето защо е толкова важно.
Желязото е минерал, който се намира във всяка човешка клетка - от съществено значение за растежа, развитието и нормалното клетъчно функциониране. Въпреки че желязото има много важни функции, включително да произвежда определени хормони, колаген и невротрансмитери, една от най-важните му функции е производството на хемоглобин, който пренася кислород от белите дробове около тялото до клетките, за да произвежда енергия. Желязото е необходимо и за миоглобина, друг протеин, транспортиращ желязо, пренасящ кислород до мускулите, включително сърцето.
Ако нямате достатъчно желязо, тогава тялото ви не може да произведе достатъчно здрави червени кръвни клетки, което води до желязодефицитна анемия, при което червените кръвни клетки стават по-малки и нивата на хемоглобина в кръвта са ниски. Желязодефицитната анемия е най-честият хранителен дефицит в света, срещащ се най-често при жени с менструация, бременни жени и по-възрастни малки деца. Симптомите на дефицит на желязо включват умора поради липса на кислород в тъканите и липса на производство на енергия, което води до крайна умора, нарушена регулация на телесната температура и увреждане на мозъка и имунната система. [Vc_column_text] И така, колко желязо е необходимо всеки ден? Това зависи от възрастта, пола и цялостното здраве. Кърмачетата и малките деца се нуждаят от повече желязо, отколкото възрастните, защото телата им растат бързо. В детството момчетата и момичетата се нуждаят от същото количество, но през тийнейджърските години изискванията се увеличават, като момичетата се нуждаят от повече поради менструални загуби. Възрастните жени (на възраст 19-50 години) се нуждаят от 18 mg желязо дневно, докато мъжете и жените без менструация се нуждаят от 8 mg дневно. По време на бременността обемът на кръвта на жената се увеличава значително и нуждите от желязо се увеличават до 27 mg на ден.
Сега за някои храни, опаковани с желязо, на които да се насладите! В храната има два вида желязо: хемово желязо, което се абсорбира два до три пъти по-добре и включва храни като червено месо (особено месо от органи като черен дроб), птици и риба; и не-хем (растителни) железни храни като сух боб и грах, бобови растения, ядки и семена, къри, пълнозърнести храни, тъмна меласа и зелен листни зеленчуци.
Добавките с желязо могат да бъдат полезни за вегани и вегетарианци, които не консумират месо или морски дарове и други, изложени на риск от анемия, включително хора с лоша диета или нисък апетит. Бременните жени трябва да приемат добавка с желязо под ръководството на своя акушер или здравен специалист. И знайте това: храни, богати на витамин С, помагат за усвояването на желязо, докато калциевите добавки пречат на усвояването на желязото и трябва да се приемат отделно от добавките с желязо.
Желязото - важен минерал, от който трябва да се наситите!
Забележка: На децата трябва да се дават добавки с желязо „само” под лекарско наблюдение, за да се избегне предозиране, водещо до отравяне с желязо. Препоръчва се редовна проверка на кръвта за всеки, който е изложен на риск от анемия. [Vc_row_inner] [vc_column_inner width = "1/4"] [vc_single_image image = "4605" img_size = "full" alignment = "center" onclick = "custom_link" link = "/ content/brand-educators/dawn-thorpe-jarvis-ms-rd-ldn /"] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width = "3/4"] [vc_column_text]
ЗА ЗОРА ТОРП JARVIS, MS, RD, LDN
Старши директор на науката за храненето и образователното съдържание
Dawn работи в Garden of Life от 2003 г. Има бакалавърска степен по клинична диетология от Лийдс (Великобритания) и стана регистриран диетолог през 1980 г. Работи като клиничен диетолог в няколко болници за обучение в Лондон, а след това се присъединява към специализирана компания за клинично хранене и в продължение на 8 години работи от търговския представител до регионалния мениджър продажби до маркетинг мениджъра. Dawn поддържаше частна хранителна практика, специализирана в отслабването и спортното хранене.
[/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [vc_column_text] Тази информация е предназначена само за образователни и информационни цели. Той не трябва да се използва вместо индивидуална консултация или преглед или да замества съветите на вашия медицински специалист и не трябва да се разчита на него за определяне на диагнозата или курса на лечение.