Не забравяйте да го споделите!
Направете у дома тази вкусна и изискана пилешка пикатка в моменталната тенджера, за да спестите време и, разбира се, по-малко почистване и много нежно пилешко месо.
Тази здравословна мигновена пилешка пикатка е една от онези рецепти, които искате да включите в плана си за седмично хранене всяка седмица. За да запазим тази незабавна пикатна пикатка здрава, няма да използваме брашно и сирене за покриване на пилешките гърди. За да запазим калориите, няма да използваме масло. Вярвай ми; няма да имате нужда от нито един от тях, за да получите невероятния вкус от пилешката пикката.
Може би сега се чудите за съставките, които има тази здравословна пикатна пикатка с незабавна тенджера.
Ако искате пълния списък на съставките и инструкциите, ще ги намерите в края на тази публикация на картата с рецепти. Но ако искате повече подробности и отговор на някои въпроси, може да се наложи да продължите да четете.
Какво е пилешко пиката
Пилешката пикката е класическо италианско ястие от тънки филийки месо, което се задушава и сервира със сос от вино, лимон и каперси.
Какви съставки има тази здравословна мигновена пилешка пикатка
Пилешки гърди: за тази рецепта използваме пилешки гърди, разрязани наполовина по дължина.
Сол и черен пипер на вкус: поддържайте ниското количество сол малко, защото това ястие не се нуждае от много.
Зехтин: Използваме зехтина, за да запечатаме пилешките гърди в моменталното гърне.
Кайма чесън: Чесънът в тази рецепта ще добави толкова много вкус към соса.
Несолен пилешки бульон или бульон. Това не означава, че няма натрий, защото все още има, така че не забравяйте да потърсите количеството натрий на етикета за хранителна стойност.
Сухо бяло вино: Повечето италиански рецепти изискват вино и аз обичам редовно сухо вино, когато готвя за много по-дълбок вкус.
Каперси: Не се чувствайте уплашени от тях, те добавят толкова много вкус към рецептата, а обикновените са малко с високо съдържание на натрий, но можете да получите по-ниско съдържание на натрий тук.
Лимонов сок: Добавете киселинността, от която се нуждае пикантната пикатка с незабавно гърне
Магданоз: Магданозът тук ще добави нотката на зелен цвят към ястието и вкуса на прясната билка.
Как да си направим пилешка пикатка в моменталното гърне?
Етап 1. Нарежете пилешките гърди наполовина, ако нямате тънки пилешки гърди, подсушете с хартиена кърпа; подправете със сол и черен пипер, внимавайте с количеството сол.
Стъпка 2. Моля, включете функцията соте на мигновеното гърне и добавете зехтин; когато е горещо, поставете пилешките гърди и кафявото от двете страни. Заделени.
Стъпка 3. Добавете смлян чесън и сотирайте за 20 секунди, добавете пилешки бульон или бульон, за да деглазирате тенджерата; добавете сухо бяло вино, каперси, лимонов сок и пилешки гърди, изключете сотето.
Стъпка 4. Заключете капака и включете функцията за налягане на мигновената тенджера (или тенджера под налягане) на ръчно за 5 минути високо налягане.
Стъпка 5. Оставете натиска да се освободи естествено за 5 минути, преди да продължите с бързо освобождаване, отстранете пилето и оставете настрана.
Стъпка 6. Натиснете отново бутона за сотиране и оставете соса да се намали за няколко минути, добавете обратно пилето, магданоза и няколко резенчета лимон за гарнитура.
Как да сгъстим незабавна пикатна пикатка
Ако искате по-плътен сос от пилешката пикката, следвайте тези прости стъпки. Моля, обърнете внимание, че това ще промени цвета на соса.
1) Извадете пилешките гърди от соса
2) Добавете 3 супени лъжици царевично нишесте или брашно от тапиока в малка купа за смесване и комбинирайте с ¼ чаша сос от пиката и вода по ваш вкус.
3) Изсипете сместа от царевично нишесте в соса. Оставете го да се готви 1-2 минути, преди да изключите тенджерата.
4) Накрая добавете нарязан магданоз и парчетата пиле.
5) Сервирайте със страна по ваш избор.
Какво да сервираме с пилешка пикката?
- Ориз Orzo или нахут
- Картофено пюре или пюре от карфиол
- Фетучини
- Ангелска коса или одухотворени зеленчуци
- Ориз или зеленчуков ориз
- Сотирани тиквички
- Аспержи,
Други вкусни и здравословни рецепти за незабавни гърнета
Някои често задавани въпроси
Как да нарежете пилешки гърди за пиката?
Поставете едната ръка плоско върху пилешки гърди и, като държите ножа си успоредно на дъската за рязане, я разрежете хоризонтално от дебелия край до тънкия край на пилешките гърди.
Можете ли да замразите незабавно пикатна пикатка?
Да, можете да замразите тази незабавна рецепта за пиле с пиле, ако не планирате да ядете пилето си с пиле на следващия ден.
Как се замразява пилешка пикатка?
За да замразите пикатни пикатки, следвайте тези стъпки.
- Извадете пилето от соса и го поставете в торбичка с фризер.
- Премахнете резенчета лимон, ако използвате, след това поставете соса в отделна торбичка с фризер.
- Опитайте се да избегнете замразяването на соса и пилето заедно, ако не искате да си съсипете пилето.
Как да подгряваме пикатката с пиле с мигновено гърне?
Извадете пилето от торбата и го поставете в моменталното гърне.
Изсипете соса от торбата в моменталната тенджера
Добавете ¼ или 1/3 чаша пилешки бульон или бульон
Заключете капака и включете функцията за налягане на мигновената тенджера (или тенджера под налягане) на ръчно за 1 минута високо налягане.
Колко трае пилешката пикката?
Може да издържи 3 дни в хладилника и до месец във фризера.
Здравословна ли е пилешката пиката?
Порция пилешка пиката в ресторант съдържа близо 1400 калории и много наситени мазнини. Но тази рецепта за пилешка пиката е здравословна, защото не използваме брашно, масло и сирене.
Целият фантастичен вкус на тази здравословна пилешка пиката е в това ястие. Тази рецепта е направена с цели съставки, несолен бульон и ниско съдържание на натрий carpers; с това казано, тази рецепта е без глутен, и цяла30 също.
ЗДРАВИ МОМЕНТАЛНИ ГОРЕНИ ПИЛАТА PICCATA
Направете у дома тази вкусна и изискана пилешка пикката в моменталното гърне, за да спестите време и, разбира се, по-малко почистване и много нежно пилешко месо.
Съставки
- 2 Пилешки гърди
- хималайска сол с ниско съдържание на натрий
- Черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка смлян чесън
- 1/2 чаша несолен пилешки бульон или бульон
- 1/3 чаша сухо бяло вино
- 1/4 чаша ниско натриеви карпери, изплакнати и отцедени
- Сок от един лимон
- Резенчета лимон за гарнитура
- 2 супени лъжици магданоз, за гарнитура
Инструкции
- Нарежете пилешките гърди наполовина, ако нямате тънки пилешки гърди, подсушете с хартиена кърпа; подправете със сол и черен пипер, (внимавайте с количеството сол).
- Включете функцията соте на мигновеното гърне и добавете зехтин; когато е горещо, поставете пилешките гърди и кафявото от двете страни. Заделени.
- Добавете смлян чесън и сотирайте за 20 секунди, добавете пилешки бульон или бульон, за да деглазирате тенджерата; добавете сухо бяло вино, каперси, лимонов сок и пилешки гърди, изключете сотето.
- Заключете капака и включете функцията за налягане на мигновената тенджера (или тенджера под налягане) на ръчно за 5 минути при високо налягане.
- Оставете натиска да се освободи естествено за 5 минути, преди да продължите с бързо освобождаване, извадете пилето и оставете настрана.
- Натиснете отново бутона за сотиране и оставете соса да се редуцира за няколко минути, добавете обратно пилето, магданоза и няколко резенчета лимон за гарнитура.
- Сервирайте със страна по ваш избор.
- Ако не знаете кое вино да купя, използвам Шардоне, но можете и да получите Пино Гриджо или Совиньон Блан
- Проверете публикацията за това как да нарязвате пилето, ако не знаете как.
- Можете да добавите още една пилешка гърда, без да променяте рецептата.
- Инструкцията как да се сгъсти сосът е на поста по-горе.
- Солта не се изчислява в хранителния етикет.
- Някои опции за гарнитури, споменати и в публикацията.
Бележки
Информация за храненето:
Информацията за храненето е приблизителна.
Надявам се да ви хареса тази рецепта за пилешко приготвено под налягане. Моля, ако сте направили тази рецепта, не забравяйте да я оцените и да ни оставите коментар за това как сте харесали вас и вашето семейство.