Диетите постоянно се казват да готвят у дома за по-бързо отслабване, но ново проучване показва, че е възможно да вечеряте и да свалите килограми - с правилния набор от стратегии.

хранене

Да, можете да се насладите на ресторантска кухня и да не развалите диетата си

Нощта на момичетата, нощта на момчетата, нощта на срещите: Изглежда, че всяка седмица представя своя списък с причини да се храните навън - но в края на краищата осъзнавате, че това е сигурен начин да провалите напълно диетата.

Според данни от USDA, храненето извън дома само няколко пъти седмично може да доведе до наддаване на тегло и затлъстяване. Проучване от 2010 г. от отдела установи, че всяко хранене извън дома добавя средно 134 калории към дневния прием на човек - и потенциално стотици повече, ако това хранене извън дома идва от ресторант за бързо хранене. Храненето навън също е свързано с яденето с почти четвърт по-малко порции плодове, пълнозърнести храни и листни зелени и тъмно оранжеви зеленчуци за средния възрастен. А за хората със затлъстяване излишното калорично натоварване през целия ден беше дори по-високо, отколкото за хората с нормално тегло в дните, когато храненето се яде далеч от дома.

Тези цифри не са обнадеждаващи, ако сте на диета и се радвате да запазите социалния си календар резервиран, да имате бизнес обяди или вечери или да разчитате на удобството да вземете хапка, която не сте си приготвили от време на време.

Но добрата новина е, че имате много възможности да се уверите, че тези цифри не се отнасят за вас, когато вечеряте навън.

„Вече има толкова много ресторанти, които обслужват потребителите, които се грижат за здравето“, казва Тина Руджиеро, RD, съавтор на „Най-добрата домашна бебешка храна на планетата“. „Всичко здравословно хранене в ресторантите изисква малко обмисляне, планиране и самодисциплина.“

Едно проучване установи, че само като са въоръжени с правилната информация за това как да се хранят по-здравословно в ресторантите, хората, които се хранят няколко пъти седмично, могат да поддържат по-добре и дори да отслабнат от хората без тази информация. Изследването, публикувано в изданието от януари 2012 г. на Journal of Nutrition Education and Behaviour, включва 35 жени на възраст между 40 и 59 години, които ядат повече от три пъти седмично. Деветнадесет от жените преминаха шестседмичен курс за това как да се хранят внимателно в ресторантите, а 16-те други не го направиха (съставлявайки контролната група за експеримента). В сравнение с жените, които продължават да се хранят навън без тренировка, участниците, които са преминали курса, са загубили средно 3,7 паунда - въпреки че повечето не са се опитвали да отслабнат.

Водещият автор на изследването, д-р Гейл Тимерман, RN, доцент в Тексаския университет в Остинското училище за медицински сестри, казва, че обучението е имало два компонента. Първо, участниците бяха научени да обръщат голямо внимание на външния вид, миризмата и вкуса на своите ястия, за да се научат да се наслаждават на всяка хапка и да държат порциите под контрол. Те също така получиха обучение за оценка на гладните признаци и пълнота, за да предотвратят преяждането.

Ето още няколко от най-добрите стратегии, които можете да използвате, за да излезете и да се насладите на любимите си храни, без да саботирате загубата на тегло.

Знайте какво има в менюто, преди да стигнете там

Успешното изживяване, когато наблюдавате теглото си, започва с усъвършенствана подготовка.

„Погледнете онлайн менютата, преди да отидете, за да разберете какво е налично; помислете какво бихте могли да поръчате и вижте кои ястия можете да поръчате, съобразени с вашата диета. " Казва Руджиеро. Например, ако знаете, че има десерт, който искате да опитате, планирайте го предварително, за да знаете, че трябва да го намалите по време на други части от вашето хранене.

Ако сте гладни, изпийте шепа бадеми или парче пресни плодове, преди да тръгнете за ресторанта, така че в крайна сметка няма да прекалите с кошницата за хляб или да изберете по-малко здравословна храна, когато пристигнете. „Не се лишавайте от дома си и няма да прекалите, след като излезете“, казва Руджиеро.