Храни, богати на цинк и витамин В

здравословни

Американците ядат около 60 килограма пиле на човек всяка година. Докато не ядете кожата и премахнете видимата мазнина, както пилешкото тъмно, така и светлото месо може да бъде здравословно. Докато пилешките гърди имат по-малко мазнини, тъмното месо като пилешките бутчета има повече минерали.

Макронутриенти

Пилешките бутчета включват бутчето, бедрото и гърба. Цял пилешки бут съдържа 346 калории, включително 183 от барабана, 125 от бедрото и 38 отзад. Всеки пилешки бут осигурява 48 грама протеин и 16 грама мазнини, включително 4 грама наситени мазнини. Това е 96 процента от дневната стойност за протеини, 25 процента от DV за мазнини и 20 процента от DV за наситени мазнини, ако ядете 2000 калории на ден.

Витамини

Яденето на пилешки бут ще ви осигури 0,18 милиграма тиамин, или 12 процента от DV; 0,38 милиграма рибофлавин, или 22 процента от DV; 12 милиграма ниацин, или 60 процента от DV; 0,85 милиграма витамин В-6, или 43 процента от DV; и 0,78 милиграма витамин В-12, или 13 процента от DV. Тези витамини от група В са от съществено значение за разграждането на храната, която ядете, и превръщането й в енергия; за правилното функциониране на вашата нервна система; и за поддържане на черния дроб, кожата, очите и косата здрави.

Минерали

Всеки пилешки бут съдържа 408 милиграма фосфор, или 41 процента от DV; 4,2 милиграма цинк, или 28 процента от DV; 535 милиграма калий, или 15 процента от DV; и 2,2 милиграма желязо и 48 милиграма магнезий, или 12 процента от DV за всеки от тези минерали. Фосфорът е важен за бъбречната, нервната и мускулната функция, цинкът е необходим за имунната функция и образуването на протеин и ДНК и калий са необходими за храносмилането и сърдечната функция. Използвате желязо за образуване на червени кръвни клетки за пренасяне на кислород в тялото ви и магнезий за поддържане на здрави кости, а кръвната захар и кръвното налягане в рамките на нормалното. Пилешките бутчета също съдържат по 197 милиграма натрий, което е около 9 процента от препоръчителната граница на натрий за здрави хора от 2300 милиграма на ден. Консумирането на твърде много натрий увеличава риска от високо кръвно налягане.

Съображения

Панирането и пърженето на вашето пиле го прави нездравословно, независимо дали ядете пилешки гърди или крака. Придържайте се към печене или печене. Ако не искате да ядете цяло пилешко бутче, барабанът е с малко по-високо съдържание на хранителни вещества от бедрото, но също така и малко по-високо съдържание на калории, мазнини и наситени мазнини. Био пилето може да бъде малко по-здравословно от конвенционално отглежданото пиле, тъй като не му е било давано антибиотици или храна, изложена на пестициди.