Неделя, 26 август 2018 г.

Днес е ден 180, откакто започнах да следвам елиминационна диета. Това е около ШЕСТ МЕСЕЦА.
И аз - горе-долу - все още съм на него!

елиминационна

Мисля (надявам се), че досега това е по-скоро начин на живот. (Вижте моята искряща страница, за да видите какво обикновено ям). Все още не успях да получа ясни резултати за глутена.
Сега знам, благодарение на диетата, че съм чувствителен към фъстъците, че млечните продукти оказват влияние върху настроенията ми (което ме прави изключително раздразнителен/запалим), че соята изглежда не ми дава никакви симптоми. Сега подозирам, че може да съм чувствителен към яйца, но не съм ги тествал, може да опитам по-късно.

Сега загубих повече от 8 килограма (повече от 17 кг), състоянието на краката ми се подобри, както и мястото на псориазиса, което имам, и ноктите ми са много по-здрави. И имам само едно истинско „класическо“ преяждане откакто започнах.
Но все още ме болят корема и затова беше трудно да предизвикам храните, които изрязах.
Преглеждайки записите си, мисля, че виждам, че „стресът“ е голям фактор за стомашните проблеми. Диетолог каза, че може да имам „спастично дебело черво“, което означава, че контракциите на червата са нередовни и това е свързано с напрежението, а не толкова с това, което съм ял.
Така че може да не успея да разтварям болките в корема, като коригирам какво ям.

Вече нямам спазми и диарея, които често имах сутрин.

Настроенията ми са МНОГО по-стабилни от преди.

Защо болката в краката ми намаля (все още не е напълно изчезнала, но вървя много по-далеч и по-дълго, отколкото преди!), Не съм сигурна. Предполагам, че може да се окаже, че не става въпрос толкова за хранителна непоносимост, камо ли за алергия, а за „натрупване“ на ядене на млечни продукти и глутен и какво ли не, което е причинило състояние на възпаление, което играе роля при болката в краката . Виждайки, че псориазисът е намалял, изглежда потвърждава тази мисъл.

Все още трябва да тествам/предизвиквам глутен. Като се има предвид, че това е време в живота ми с много емоционални предизвикателства, може да отнеме известно време, преди да мога да ги тествам, тъй като в момента и без това съм много емоционален през цялото време и не би могъл да получи ясни резултати; ако все пак съм емоционален, няма да мога да видя дали КЛЮТЕНЪТ ме кара да реагирам по по-емотонен/мрачен начин от обикновено.

Имаше няколко бъга тук и там. По време на почивката ни в чужбина имах едно преяждане с бисквитки/торта без глутен. Имах и едно руло пшеничен хляб, на 2 пъти. Досега се връщах към елиминационната диета всеки път и мисля, че възнамерявам да продължавам така.
Надявам се обаче да получа повече яснота относно глутена и яйцата НЯКОГИ ден. Не е лесно винаги да избягвате глутена, особено когато ядете навън, и още повече, когато също се опитвам да огранича млечните продукти до минимум.

Като се замисля, наистина ми е невероятно, че вече нямам често големите класически запои, които имах преди. Понякога преяждам с „позволените“ храни, като ям например четири филийки с хумус или орехово масло през нощта по време на огромен стрес. Но вече нямам запои, както преди, когато ядях огромни количества шоколад и други сладкиши, често комбинирани с хляб и сирене, на едно заседание.
Вярвам, че е така, защото сега ям предимно натурални храни. Много зеленчуци и плодове, освен тези, боб, зърнени храни и ядки. Единствената по-малко от здравословна храна, която все още имам ежедневно и бих искал да намаля, са мазните храни като майонеза и хумус и до известна степен ядково масло. Но те не ме вълнуват, мисля, както храни, които изрязах.