трябва

Любимата ми хранителна поговорка е: „Никой никога не е дебел от плодове или зеленчуци.“

Обичам това твърдение, защото е толкова вярно.

В тази страна имаме много хранителни проблеми, но яденето на твърде много зеленчуци - скорбялни или други - не е един от тях.

Ако сте прогонили бели картофи (прекалено нишестени), цвекло (твърде много захар) или царевица (трябва да са свързани с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза), време е да преразгледате. Някои от зеленчуците с най-лоша репутация всъщност са толкова хранителни, колкото „суперхрани“, които получават толкова много внимание. Ето четири често прихващани примера, които не заслужават лошия си рап.

Нишестените зеленчуци като грах, царевица, картофи и др. Също се пълнят - нещо като пълнозърнести храни - така те помагат да се направят ястията по-задоволителни, без да се добавят много калории. Най-добре е да ги ядете (и всички зеленчуци и плодове) заедно с малко протеини и мазнини.

Насладете се на тези красоти това лято, докато брането е добро!