2 - Не ми хареса

пилешки

16. 4 звездни стойности:

5 3 звездни стойности:

1 2 звездни стойности:

2 Стойности с 1 звезда:

Направете си перфектна лятна вечеря: изпечете пилешки гърди на скара и ги пъхнете в пълнозърнести пити, заедно с пресни зеленчуци и остър сос от кисело мляко. Сервирайте с: Зеленчуци на скара и пилзнер.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте скара до средно висока или поставете решетка в горната трета на фурната и загрейте бройлера. Ако печете на скара, намажете решетката на скара (вижте Съвет). Ако се пече, намажете тава за бройлери със спрей за готвене.

Поръсете пилето с 1 чаена лъжичка garam masala и 1/2 чаена лъжичка сол. Поставете пилето върху решетката за грил или подготвения тиган и гответе, докато вече не стане розово в центъра и термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част, регистрира 165 градуса по Фа, 4 до 8 минути на страна, в зависимост от размера на гърдите. Прехвърлете пилето на чиста дъска за рязане и оставете да почине 5 минути.

Междувременно комбинирайте краставица, кисело мляко, кориандър (или мента), лимонов сок, останалата 1/2 чаена лъжичка garam masala и 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер в малка купа. Нарежете пилето на тънко. Разделете топлите пити и напълнете с пилешкото, соса от кисело мляко, марулята, домата и лука.

Направете напред съвет: Подгответе се през стъпка 2. Охладете пилето в херметически затворен контейнер за до 4 дни.

Съвети: Garam masala е смес от подправки, използвани в индийската кухня. Предлага се в раздела за подправки на повечето супермаркети.

За да намажете решетка на грил, намажете сгъната хартиена кърпа, задръжте я с клещи и я разтрийте върху решетката. (Не използвайте спрей за готвене на гореща скара.)