орехите

Яденето на орехи като част от здравословната диета може да намали риска от сърдечни заболявания, водеща причина за смърт в световен мащаб.

Орехите помагат за поддържане на здравословни нива на холестерол и намаляване на кръвното налягане, два от основните рискови фактори за сърдечни заболявания. 1,2 Те също така са богат източник на алфа-линоленова киселина (ALA), която е растителната омега-3 мастна киселина. Орехите съдържат 2,5 грама ALA на унция.

Изследванията са установили, че омега-3 мастните киселини могат да намалят възпалителния маркер С-реактивен протеин (CRP) при тези с висок холестерол. 3

Възпалението играе основна роля в развитието на атеросклероза. 4 И накрая, когато се ядат като част от средиземноморския хранителен режим (диета, богата на риба, зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, зехтин и ядки, бобови растения и боб), орехите могат да намалят риска от сърдечни заболявания и инсулт. Неотдавнашно проучване показва, че сред хората с висок сърдечно-съдов риск, средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, включително орехи, намалява честотата на основните сърдечно-съдови събития. 5

ИЗТОЧНИЦИ:

1 Твърдение, одобрено от FDA: Подкрепящо, но не окончателно изследване показва, че яденето на 1,5 унции орехи на ден, като част от диетата с ниско съдържание на наситени мазнини и нисък холестерол и което не води до повишен калориен прием, може да намали риска от коронарни сърдечни заболявания. Американската администрация по храните и лекарствата, март 2004 г. Унция орехи осигурява 18 g обща мазнина, 2,5 g мононенаситени мазнини, 13 g полиненаситени мазнини, включително 2,5 g алфа-линоленова киселина, растителната омега-3.
2 Kris-Etherton P. Орехите намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания: обобщение на ефикасността и биологичните механизми. J Nutr. 2014; 10: 39: 2S-8S.
3 Zhao G, Etherton TD, Martin KR, et al. Диетичната алфа-линоленова киселина намалява възпалителните и липидните сърдечно-съдови рискови фактори при хиперхолестеролемични мъже и жени. J Nutr 2004; 134: 2991-2997.

4 Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета. N Engl J. Med. 2013; 368: 1279-90.
5 Според посоченото по-горе проучване, сред лица с висок сърдечно-съдов риск, средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, намалява честотата на основните сърдечно-съдови събития.