Този супер прост гювеч за закуска без млечни продукти се прави с наденица, сладки картофи, яйца и зеленчуци! Може да се направи вечер преди голямо събитие и е толкова лесно да се подготви. Завърших тази версия със сирене без млечни продукти и тази рецепта е естествено без глутен. За да направите това веганско гювече, просто заменете колбаса с веган колбас.

запеканка

Защо без млечни продукти?

Съдържание

Чували ли сте слух, че яденето без млечни продукти е по-добро за вас? Като регистриран диетолог, всъщност съм доста голям фен на млечните продукти - и насърчавам пациентите си да ядат умерено количество млечни храни. За съжаление на семейството ми имам дете и съпруг, които не понасят лактоза. Имам цял раздел за нашето пътуване без млечни продукти тук. Що се отнася до млечните продукти, те осигуряват хранителни вещества като протеини и калций, които много от алтернативите му без млечни продукти не могат да осигурят. За мой късмет семейството ми обикновено може да толерира обикновена размяна на мляко без лактоза, което използвах в тази рецепта. Ако изобщо не можете да понасяте млечни продукти, можете лесно да използвате млечна алтернатива като бадемово мляко, кашу или соево мляко - просто се уверете, че те са без аромат!

Хранителна бележка: Млякото без млечни продукти всъщност не е мляко.

Млякото без млечни продукти се произвежда от алтернативни източници (ядки, ориз и т.н.) и всъщност не осигурява същото количество хранителни вещества като кравето мляко. Немлечното мляко е обогатено с витамини и може да бъде много здравословно. Използваме много млечни алтернативи без млечни продукти и те имат страхотен вкус! Винаги обаче съм наясно с тези различни хранителни вещества. Вижте моята таблица с алтернативи на млечно мляко и техните хранителни факти по-долу.

Съставки за гювеч за закуска без млечни продукти.

  • 2 средни сладки картофа
  • 1 килограм наденица за закуска (пуешко или свинско)
  • 1 малка глава лук, нарязан на кубчета
  • 1/2 жълт пипер, на кубчета
  • 1/2 червен пипер, на кубчета
  • 10 яйца
  • 1/2 чаша бадемово мляко (без аромат)
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша сирене без млечни продукти (по избор)

Как да си направим гювеч за закуска без млечни продукти - видео стъпка по стъпка.

Какви съставки могат да бъдат заменени?

Без глутен: Както е писано, това гювече е без глутен.

Веган: За да направите това веганско гювече за закуска, винаги можете да замените истинския колбас с алтернатива за хранене като Field Roast Apple Sage. В тази рецепта е абсолютно вкусно!

Друг вариант е да замените сладките картофи с хеш кафяви или настъргани картофи. Обичам да използвам сладки картофи заради сладкия вкус, плюс това те ви дават допълнителна доза витамин А, витамин С и калий.

Low Fodmap: За да създадете гювеч за закуска с ниска fodmap, ще трябва да пропуснете лука и вместо това да използвате лук на прах. Ново за ниска fodmap? Вижте публикацията ми за диетата с ниска корма.

Млечни продукти: Този гювеч за закуска без млечни продукти може да се приготви и с пълни млечни продукти, като се използва мляко и истинско сирене чедър.

  1. Не забравяйте да готвите сладките картофи, докато започнат да омекват (около 15 минути в сотен тиган на средно ниво). В противен случай картофите ще бъдат недопечени и по-малко вкусни.
  2. Сиренето без млечни продукти не се топи толкова лесно, колкото обикновеното млечно сирене, така че добавете през последните 5-10 минути готвене, за да не се препече.
  3. Опитайте да добавите халапено и отгоре със салса за малко испанско усещане!

Нуждаете се от повече идеи за закуска без млечни продукти?

Ето няколко, за да започнете!

Тези кифли без млечни продукти могат да бъдат чудесна закуска или лека закуска и са идеални за малки хора, които няма да ядат гювечи без млечни продукти.

Този хляб без млечни продукти може да бъде покрит с веганско масло и мед за перфектното сутрешно лечение.

Хранителната мрежа също направи невероятен обзор на идеи за закуска без млечни продукти, които определено трябва да разгледате!