яхния

  • Порции на рецепта: 24
  • Количество на порция
  • Калории: 121.6
  • Общо мазнини: 1,2 g
  • Холестерол: 23,4 mg
  • Натрий: 211,1 mg
  • Общо въглехидрати: 19,2 g
  • Диетични фибри: 2,7 g
  • Протеини: 9,9 g

Въведение

Съставки

    2 заека (диви или домашни) обезкостени
    8-10 средно големи червени кожи (кожи оставени)
    3-6 пащърнак
    1 торба замразена царевица
    1 торба замразен грах
    10-15 бебешки сурови моркова
    1 консерва доматен сос
    2 кутии пилешки бульон
    2 чаши вода
    Подправки:
    1/2 ч. Л. Мащерка
    6 скилидки чесън
    1 чаша смлян лук
    1 ч. Л. Магданоз
    1 ч. Л. Италиански подправки
    1 T подправка сол
    1 дафинов лист
    1 T Мисис Даш допълнително пикантна подправка

Указания

Направете заека преди време, тъй като той трябва да бъде обезкостен. Поставете в тенджера с вода, оставете го да се готви на умерен огън (бавно), докато месото падне от костта или можете да издърпате костта. Приблизително 3-5 часа

В бавна печка:
Добавете заек, картофи (на кубчета), морков (на кубчета), пащърнак (на кубчета). Зеленчуците могат да бъдат нарязани на какъвто и да е размер. Харесва ми постоянството при готвене, като по този начин кубът е по-малък, за да съответства на другите зеленчуци.

Добавете течности, доматен сос, пилешки бульон. (не добавяйте водата в този момент).

Добавете граха и царевицата.

Това трябва да ви доближи доста близо до горната част на вашата бавна печка. Добавете вода, за да завършите отгоре СЛЕД добавяне на подправките.

Подправките наистина са на вкус, така че експериментирайте. Първоначално сложих първия набор от подправки и яхнията имаше сладък вкус. (Чувствах, че нещо липсва) По този начин добавих пикантното като последваща мисъл. Това даде на яхнията малко пикост. Някои жени, с които съм говорил, добавят кимион, италиански подправки (разделени, за да могат да добавят повече от едно и по-малко от друго)

Вместо доматен сос можете да използвате задушени или нарязани на кубчета домати.

Други се наслаждават на гъби до гърнето.

Бавно гответе всичко около 6-8 часа. Добре си струва чакането. Замръзва хубаво. Към вечерята добавям италиански бисквити с хляб или масло със салата.

Други оставят излишната вода и слагат оризово легло. Затова се забавлявайте.

Брой порции: 24

Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople BOOKMEDIC.