Честност и прозрачност

Проследявам всичките си разходи. Да, всяка една покупка. Често имам хора, които не вярват на разходите ми, особено на хранителните стоки, но те наистина са добре документирани факти. Не сканирам касови бележки и изчислявам всяка цена на хранене, но тази статия е създадена, за да ви помогне да надникнете малко зад тази завеса.

месечен

Сега за честността. Не е задължително да готвя всички 90 от храненията си всеки месец. Може да пътувам и да се храня в салона на Priority Pass. Може да забравя обяда си вкъщи. Приятелката ми може да донесе поднос със салам от събитие.

Абсолютно се опитвам да намеря колкото е възможно повече безплатна храна. Честно казано обаче, аз готвя почти всяко ядене, което ям.

Преди да преминем към списъка с хранителни стоки и рецепти, може да искате да разгледате статията ми, обсъждаща нещата, от които се нуждаете във вашата кухня, и моите заповеди за готвене.

Примерен списък с хранителни стоки

Още една честна бележка. Напълно разбирам, че някои хора живеят в региони, където намирането на евтини хранителни стоки е трудно. Всичко, с което мога да говоря, е къде съм живял (Мисисипи, Колорадо, Бостън). По-долу има снимка на подробен списък, който взех от един месец хранителни стоки, докато живеех в Бостън. Отбелязах специалния елемент на един мениджър с (MS) до него. Този месец съм на много такос, пица, печено месо/зеленчуци и салати.

Скобите

Дано това започне да откроява някои от моите скоби. Пиле, сладки картофи, яйца. Този конкретен месец имах истински късмет, като открих неща като пуйка и свинско филе толкова евтини. Дори нещо като кори за пица, никога не купувам, но намерих луда сделка. Също така искам да отбележа, че направих изрязване на нулеви купони. Ако има купон в магазина до него, ще го грабна, иначе съм мързелив.

Диетата ми през последните месеци е малко протеини, малко зеленчуци и евтини въглехидрати. Надявам се също така да забележите, че няма куп от това, което бих нарекъл безплатни съставки. Тези гарнитури, сосове, добавки, които не добавят много към храната. Има малко зелен лук и зелен лют червен пипер, но те опаковат за стойността.

Също така изобщо не направих списък с хранителни стоки, когато пазарувах. Можете да прочетете повече за това в Ръководството за начинаещи за приготвяне на храна, но основно, ако решите какво искате, преди да отидете в магазина, в крайна сметка ще пропуснете много сделки.

Време за рецепти

Има причина хранителните блогъри да доминират в интернет. Всеки обича храната, всеки обича да гледа храната. Ако не ядете храна в Instagram, тя губи наполовина, това са хранителни вещества според запознати от Харвард. По-долу ще разгледаме няколко опции, които са изключително вкусни и наистина евтини. Не ме разбирайте погрешно, някои дни просто имам банан и фъстъчено масло или протеинов шейк. Но мисля, че всички можете да се справите с тези рецепти и без мен.

Закуска

Най-важното хранене за деня, което казват. Моето посещение е вероятно 3 яйца (0,21 долара) и препечен хляб (0,17 долара). Хвърлете малко лют сос и това е полезна закуска от $ 0,38. Но отново не сте тук за това, така че нека облечем евтина закуска малко по-добре.

Яйца Sunny Side върху бисквити със сос от сирене и чипотле Табаско - 0,46 долара

1 бисквита - $ 0,15 (кутия с 8 $ 1,25)

2 яйца - 0,14 долара (18 опаковки за 1,25 долара)

Натрошено сирене 3/4 унции - 0,17 долара (8 унции за 1,79 долара)

Сос от табаско Chipotle (всеки лют сос ще работи, така че евтино, не издържам на разходите)

Загрейте тигана с незалепващо покритие до средно висока температура

Поставете малко EVOO или спрей за готвене

Ще разберете, че тиганът е готов, когато капка вода заскърца при контакт с тигана

Напукайте две яйца директно в тигана

Веднага след като жълтъците започнат да се замъгляват или върху тях се появи тънка белота, ги прехвърлете върху английската кифла

Да, тези жълтъци все още са наистина течни, знам

Поставете малко сирене отгоре и поставете под бройлера, колкото да се стопи сиренето

Яйцата все още трябва да имат лек пробег, но не и "OMG, това е чиста салмонела"

Смелете малко сол и черен пипер отгоре с тире от любимия си лют сос

Овес, опакован с протеини през нощта (42g протеин) - $ 0.74

1 чаша мляко - $ 0,12

1 чаша старомоден овес - $ 0,18

1 лъжичка протеин - $ 0,44 (Намерих тази вана от 5 lb в продажба за $ 31)

Поставете всичко в буркан

Поставете в хладилника вечер преди ядене

Препоръчвайте да ядете в рамките на 2-3 дни, за да избегнете твърде каша

Обяд вечеря

Приготвям храна за закуска, но в много по-малък мащаб от обяд и вечеря. Като цяло ям почти същото нещо за обяд и вечеря за работна седмица. Някои хора не понасят това и аз разбирам. Има няколко поправки за това, като например извършване на малки промени, като например приготвяне на тако от съставките на салатата, можете също така да приготвите две различни партиди, накрая можете да направите някои мега приготвяне на храна, където замразявате ястията и изтегляте коя храна някога сте настроението за този ден.

Както и да е по рецепти. Първо искам да дам предложение за най-простата, здравословна и ефективна приготвяне на храна, която често правя толкова лесно с фурна в пълен размер.

Най-проста, здравословна, най-ефективна храна Указания

Поставете фурната на 450 (дори не трябва да чакате предварително загряване

6 кг сладки картофи в зехтин, посолете ги, прободете малко дупки в тях, поставете директно върху горната решетка

Покрийте гигантски лист с алуминиево фолио

Поставете толкова килограма пиле, колкото желаете, от едната страна и толкова килограма зеленчуци от другата страна

Ако фурната вече е предварително загрята, поставете фурната под сладки картофи

Премахнете пилето, когато е готово

20-25 минути в зависимост от размера, но бързо върнете тавата, покрита с алуминиево фолио, във фурната, за да хванете сладки картофи

Изминаха 50 минути, изключете фурната, но не я отваряйте

След изтичането на допълнителни 30 минути извадете сладките картофи

Току-що успешно сте готвили цяла седмица и вероятно сте гледали епизод от „Игра на тронове“, всички с около 10 минути усилия

Но нека ви дадем още няколко интересни рецепти сега

Dos Instant Pot Chicken Tacos с сладък картоф и броколи - $ 1.21 - $ 1.60 на хранене - прави 15-20 хранения

* Странична бележка. Ям тази форма за вечеря, а само месото/оризовата смес със сладки картофи и броколи за обяд (т.е. без сирене/тортили)

6 lbs пиле - 10,14 $ (1,69 lb)

6 lbs сладки картофи - $ 3,54 (18 пакет за $ 1,25)

4 lbs броколи - 5,16 $ (1,29 lb)

20 тортили - $ 2 (10 за $ 1)

8 унции натрошено сирене - 1,79 долара

1 червен лук - 0,50 долара

1 пакет югозападна киноа - 1 долар (моят беше част от безплатно изтегляне от помощ на приятел да се премести)

Сол, черен пипер, лют сос

Herdez Guacamole Salsa - отнема много малко, буркан от 2 долара ми стига дълго време

Печете зеленчуци в съответствие с инструкциите по-горе в рецептата за приготвяне на храна „Обикновено, здравословно, ефективно“

Поставете пиле, лук, страна от киноа, подправки и вода в незабавно гърне

Поставете моментално гърне върху Ръчно/Високо налягане за 11 минути

* Може да е необходимо известно къкрине, за да се намали течността

Нагоре с Herdez Guacamole Salsa

Подсказка: Загрейте такос във фурната, за да не се омокря тортилата

Бонус рецепта - Тако с пилешка закуска

Същата идея просто няма зеленчуци и добавете две слънчеви странични яйца

На снимката включва малко останала домашна салса от парти и Herdez Guacomole Salsa

Моментално пържене с пържене - $ 1,21 - $ 1,60 на хранене - прави 9 хранения

4 lbs пиле - $ 6,76 ($ 1,69 lb) - Всъщност получих това за

$ 1,20/lb за специален мениджър, но това не е наистина честно

2 кг замразени броколи - 2,79 долара

1 lb замразени чушки - 1,50 $

1 пакет оризови юфка - закопчан за безплатна промоция на магазина

8 унции натрошено сирене - 1,79 долара

Соев сос на вкус

Поставете, замразени зеленчуци и вода в мигновено гърне

Поставете моментално гърне върху Ръчно/Високо налягане за 11 минути

Поставете оризовите юфка в мигновено гърне

Задайте на ръчен режим за 0 минути

Бързо освобождаване и сервиране

Все пак съм ли блогър на храни?

Наистина се надявам това да е помогнало на някого. Отново не мога да обещая, че ще намерите сделките, които намирам за храна. Това е част от него, нали? Влизате и получавате каквото се продава и коригирате рецептата по съответния начин. Абсолютно обичам моето незабавно гърне и това е до голяма степен, защото нямам кухня в пълен размер, но дори и с такава, която силно препоръчвам.

Надявам се да продължа да получавам по-прозрачни неща като получатели (винаги в крайна сметка получавам пиле върху тях или се руша и снимките са просто ужасни). Може би дори по-фина хранителна информация за зърното, но със сигурност повече съдържание, свързано с храната.

Друго съдържание, което ще ви хареса

Ако наистина сте се насладили на погледа зад завесата, може да се насладите на неща като това как съм се хранил с всяко хранене от хотелска стая (без безплатна закуска) в Австралия за 120 долара за месец или как живея с 24 хиляди долара годишно в Бостън, докато постоянно правиш готини преживявания. и със сигурност публикацията за приготвяне на храна 101, която споменах.

Моята първостепенна цел №1 обаче е просто да ви помогна да повярвате, че е възможно да поемете контрола върху финансите си. Храната може да бъде оправдание, което си правим, позволете ми да ви бъда контрааргумент.

Моля, посетете и моя подкаст на The FI Show, регистрирайте се за списъка с имейли без спам. Буквално забравете дори да изпращате имейли за ново съдържание, за да няма притеснения. Но най-важното е да ви помоля да си взаимодействате, да задавате въпроси и да правите предложения.