Холестеролът е органично съединение, което тялото ни произвежда, за да подпомогне изграждането на клетъчните мембрани и производството на хормони като тестостерон и естроген. Повечето от холестерола, необходим за нашите телесни процеси, се произвеждат естествено от черния ни дроб. Останалото се получава от млечни продукти, месо, яйца, риба, птици и други подобни диетични източници.

видове

Черният дроб регулира холестерола в тялото ни. След като го консумираме като част от нашата диета, тънките ни черва го абсорбират и метаболизират и след това го съхраняват в черния дроб. Черният дроб отделя това, когато и когато се изисква от тялото. Излишъкът от холестерол е вреден за нашето тяло, тъй като той се събира в отлагания по вътрешните стени на нашите артерии и ги кара да се стесняват. Когато нашите артерии се стесняват, притока на кръв в тялото ни намалява. В случай, че тази плака се разкъса, може да се образува кръвен съсирек, който ще спре изцяло кръвния поток. Така образуваният съсирек може да е причината да страдате от миокарден инфаркт или инфаркт, ако се случи в някоя от коронарните артерии на сърцето. Лекарите и диетолозите ни насърчават да консумираме диета с нисък холестерол точно поради тази причина.

Съдържание

  • Видове холестерол
  • Диапазон на холестерола
  • Симптоми на холестерола
  • Диета за намаляване на холестерола
  • Диетични храни с холестерол
  • Обобщение
  • Често задавани въпроси (ЧЗВ)

Видове холестерол

Може да сте чували за „добрия“ и „лошия“ вид - но какво точно прави холестерола добър или лош? Нека научим по-долу. Холестеролът е предимно от два вида.

LDL или липопротеин с ниска плътност е това, което е известно като „лош“ холестерол. Прекомерният LDL може да бъде изключително вреден за тялото ви, тъй като ви предразполага към здравословни усложнения като инсулт или сърдечно заболяване. Холестеролът, който съдържа протеинови нива, които са дори по-ниски от LDL, се наричат ​​VLDL или липопротеини с много ниска плътност.

HDL или липопротеин с висока плътност, функционира за премахване на холестерола от кръвта ни. Ако тествате високо за холестерол, но това е така, защото нивото на HDL е високо, нямате основания да се тревожите за здравето си. Високият HDL в тялото ви е предпазна мярка срещу сърдечни/артериални заболявания и инсулти.

Триглицеридите са друг вид мастен компонент в кръвта, за който трябва да внимаваме. Когато ядем повече калории, отколкото тялото ни се нуждае, тези калории се превръщат в триглицериди. Триглицеридите могат да добавят към натрупването на плака по нашите артерии, ако имаме повече LDL в кръвта си, отколкото HDL. Храненето с диета с нисък холестерол може да помогне за контролиране нивата на холестерола чрез намаляване на съдържанието на LDL и триглицериди и подобряване на съотношението HDL в кръвта ни.

Диапазон на холестерола

Нивото на холестерола може да определи риска от развитие на сърдечни заболявания. Тези нива не могат да бъдат измерени еднакво, тъй като те се различават в зависимост от възрастта, пола и теглото. С напредването на възрастта тялото ни произвежда повече холестерол. Обикновено се измерва, за да даде индивидуални резултати за количеството на общото съдържание на холестерол, LDL и HDL съдържание. Трябва да се стремим да поддържаме нивото на общия ни холестерол и LDL. Високото ниво на HDL, от друга страна, както вече беше обсъдено, е ефективно за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Децата обикновено не са изложени на риск от висок холестерол, но е от съществено значение да се следи и все пак да се поддържа нисък. Продължителният период на неуправляван холестерол може да бъде изключително труден за лечение. Забелязано е, че мъжете са склонни да имат по-високи нива на холестерол. Жените обаче са склонни да изпитват високи нива на холестерол по време на менопаузата.

Нива на холестерол за деца

  • Децата в идеалния случай трябва да имат общо ниво на холестерол под 170mg/dL. Отчитането от 170 до 199 mg/dL се счита за гранично, а над 200 се смята, че ги излага на сериозен риск за здравето.
  • Нивата на LDL при деца не трябва да надвишават 110mg/dL. Отчитането на 110-129mg/dL се счита за гранично. LDL в размер над 130 mg/dL се счита за висок.

Ниво на холестерол за възрастни

  • Здравият възрастен би имал общо ниво на холестерол под 200 mg/dL. Общото съдържание на холестерол между 200-239 mg/dL се счита за гранично високо, а измерването, надвишаващо 240 mg/dL, се счита за високо и повод за безпокойство.
  • Съдържанието на LDL при възрастен трябва да бъде в рамките на 100 mg/dL. Отчитането до 129 mg/dL се счита за добре за лица без предразположение към сърдечни заболявания. Когато измерването на LDL пада между 129 mg/dL и 159 mg/dL, се счита, че имате гранично високо съдържание на LDL. Смята се, че 160-189mg/dL е високо, а отчитането над 190mg/dL се смята, че е много висока LDL концентрация на холестерол в кръвта.
  • Възрастните трябва да се стремят да поддържат съдържанието на HDL най-малко 40 mg/dL. Смята се, че всеки по-малък допринася за риска от развитие на сърдечни заболявания. Отчитането на HDL от 41-59 mg/dL се счита за гранично ниско при възрастни. В идеалния случай, като възрастен, трябва да имате съдържание на HDL около 60 mg/dL или по-високо.

Симптоми на холестерола

Симптомите с висок холестерол често не могат да бъдат много очевидни. В резултат на това може да имате висок холестерол и дори да не го знаете. Тяло с високо съдържание в него съхранява излишния холестерол в артериите. Тези артерии са отговорни за пренасянето на кръв от сърцето ни до останалата част от тялото ни. Натрупването на холестерол в телата ни се нарича плака. С течение на времето тези плаки се втвърдяват, притискайки артериите ни. Ако тялото ви натрупа големи отлагания от тези плаки, артериите ви могат да се запушат.

Освен това тези плаки понякога могат да се разцепят и да образуват кръвен съсирек, който спира стандартното преминаване на кръвта. Блокирането на артериите, в случай на артерии, които доставят кръв към сърдечните ви мускули, може да стимулира инфаркт. Ако същото се случи и с артерия, която доставя кръв към мозъка ви, в крайна сметка може да страдате от инсулт. Трудната част за високия холестерол е, че може дори да не подозирате, че го имате, освен ако не сте обект на някое от тези почти фатални събития. Симптомите, които го показват, са фини и избягват откриването, което прави прекомерното съдържание на холестерол в тялото трудно за диагностициране.

Диета за намаляване на холестерола

Правенето на няколко промени в диетата, която спазвате ежедневно, може до голяма степен да намали нивата на холестерола. Защо да прибягвате до медикаментозна терапия, когато вместо това можете да постигнете същите резултати, като отидете на диета с TLC? TLC или терапевтична диета за промяна на начина на живот е диета с ниско съдържание на транс и наситени мазнини и високо съдържание на разтворими фибри и протеини. TLC диетата е ефективен начин за намаляване на нивата на холестерола. Ако се подложите на тази диета, трябва да консумирате по-малко от 7% от общото количество калории от наситени мазнини и прием на диетичен холестерол под 200 милиграма. Препоръчваме ви да увеличите приема на плодове, пълнозърнести храни, зеленчуци, птици, риба, постно месо и нискомаслени млечни продукти като част от диетата TLC.

Хората на диета TLC се съветват да консумират само толкова калории, колкото им е необходимо, за да се избегне ненужно увеличаване на теглото. От вас се изисква да поддържате здравословно тегло при тази диета. Разтворимите фибри, които имат способности за понижаване на LDL, се препоръчват за консумация като част от диетата.

Ако вие или вашият любим човек сте изложени на риск от висок холестерол, трябва да предприемете активни стъпки за намаляване на неговите нива в тялото. Можете да го направите, като ограничите общия прием на мазнини във вашата диета до по-малко от 25-35% от общите ви дневни калории и ядете храни, намаляващи холестерола. Опитайте се да ограничите приема на транс мазнини до по-малко от 1% от същото измерване. Насърчава се храненето на здравословни мазнини като полиненаситени и мононенаситени мазнини, съдържащи се в мазна риба, несолени ядки, растителни масла и семена.

Намаляващи холестерола храни като храни с високо съдържание на фибри, т.е. трици, овесени ядки, зехтин, круши, ябълки и храни с добавки от растителен стерол са здравословни хранителни продукти, които трябва да включите в ежедневната си диета, за да предотвратите проблема. В идеалния случай човек трябва да спазва балансирана диета, за да не гарантира ненужно наддаване на тегло, така че да можете да поддържате нивата на холестерола ниски. Научете повече за идеалния хранителен план за вас тук.

Диетични храни с холестерол

Сърдечните заболявания убиват милиони хора по света всяка година. Яденето на храни, намаляващи холестерола, е задължително за доброто здраве на сърцето. Високите нива на LDL увеличават риска от сърдечни заболявания. За да поддържате балансиран обхват, трябва да си създадете навик да ядете следните храни.

1. Бадеми и орехи

Ядките като бадеми и орехи са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Орехите също имат високо съдържание на Омега-3 мастни киселини, които са полиненаситени мазнини, които са полезни за здравето на сърцето ни. Ядките също са склонни да съдържат фитостероли, които предотвратяват усвояването на холестерола в нашите черва. Изследванията са установили, че яденето само на 2-3 порции ядки всеки ден намалява LDL холестерола в нашето тяло с приблизително 10,2 mg/dL.

2. Авокадо

Авокадото е богато на фибри и мононенаситени мазнини, които спомагат за увеличаване на HDL и по-ниски LDL, съответно. Клинични проучвания, проведени за проверка на това твърдение, са установили, че е вярно. Авокадото наистина намалява лошия холестерол в тялото ви.

3. Импулси

Импулсите или бобовите растения, т.е. растителната храна като грах, боб и леща също са ефективни диетични храни за холестерол. Те са с високо съдържание на протеини, минерали и фибри и могат значително да намалят нивата на LDL.

4. Овес и ечемик

Пълнозърнести храни като овес и ечемик намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт. За разлика от рафинираните зърна, пълнозърнестите храни запазват непокътнати всяка част от зърното и са в състояние да осигурят повече фибри, витамини, растителни съединения и минерали. Овесът и ечемикът са особено полезни за намаляване на LDL, тъй като и двете са богати на бета-глюкан, вид разтворими фибри, които помагат да се намали нивото на лошия холестерол в тялото ви.

5. Плодове

Плодовете също така съдържат LDL-редуциращи разтворими фибри, които възпрепятстват черния дроб да произвежда това съединение по-нататък. Пектинът, вид разтворими фибри, може да го понижи с 10%. Пектинът се съдържа в цитрусовите плодове, гроздето, ягодите и ябълките. Особено плодовете и гроздето са богати на растителни съединения, които могат да балансират нивата на холестерола чрез увеличаване на съдържанието на HDL и намаляване на концентрацията на LDL в нашето тяло.

6. Мазни риби

Сьомгата, скумрията и другите мазни риби съдържат дълговерижни омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини повишават добрия холестерол, намалявайки възпалението и риска от инсулт в процеса. Мастният рибен протеин съдържа и пептиди, които са полезни за здравето на сърцето ни.

7. Какао

Какаото е друго надеждно име в списъка на диетичните храни с холестерол. Тъмният шоколад и други богати на какао хранителни продукти ефективно функционират за намаляване на LDL и подпомагат производството на HDL. Какаото предотвратява окисляването на лошия холестерол в тялото ни, което обикновено води до сърдечни заболявания.

8. Соеви храни

Соевите храни намаляват нивата на общия холестерол и LDL при хора с висок холестерол, а също така повишават нивата на HDL.

9. Чесън

Алицинът и други подобни растителни съединения в чесъна намаляват нивото на LDL холестерол и работят за намаляване на рисковете за здравето на сърцето.

10. Чай

Чаят намалява общото съдържание на холестерол и LDL в нашето тяло. Изследванията все още не са в състояние да определят дали чаят може също така да подобри HDL окончателно. Съединенията, открити в чая, обаче регулират кръвното налягане и функцията на кръвоносните съдове.

11. Зеленчуци

Зеленчуците като бамя, моркови, картофи и патладжани също съдържат пектин, същите разтворими фибри, намиращи се в плодовете и гроздето, които намаляват холестерола в тялото.

12. Зехтин

Богато на мононенаситени мастни киселини, зехтинът помага да се увеличи HDL и да се намали съдържанието на LDL в тялото.

13. Тъмнолистни зеленчуци

Тъмнолистните зелени зеленчуци са полезни за понижаване на съдържанието на холестерол в тялото. Той се свързва с жлъчните киселини и насърчава отделянето му. Те също така съдържат каротеноиди като лутеин, който намалява концентрацията на окислени LDL около артериалните стени. По същество кейл, спанак и други листни зеленчуци са изключително полезни за сърцето ни.

Тези диетични храни за холестерол помагат да се регулират нивата на холестерола в нашето тяло, поддържайки сърцето си в безопасност и здраве в процеса. Направете си навик да ги консумирате и никога повече няма да се налага да се притеснявате от сърдечни заболявания!

Обобщение

Важно е да разберете разликата между липопротеините с висока плътност и липопротеините с ниска плътност, за да поддържате нивата на холестерола си под контрол. Те симптомите на състоянието са такива, че не е лесно да се открият веднага. Въпреки това, човек трябва да се съсредоточи върху вида храна, която яде, за да поддържа сърцето си здраво и да намали нивата на холестерола в тялото.

Често задавани въпроси (ЧЗВ)

О: 1. Ограничете приема на храни, богати на наситени мазнини, транс-мазнини и хранителен холестерол. Консумирайте храни с много наситени мазнини като масло, мазна плът като червено месо, млечни продукти и палмово масло.
2. Яжте много повече храни, богати на фибри (особено разтворими фибри от храни като боб, овес, ечемик, плодове и зеленчуци).
3. Изберете богати на протеини растителни храни (като бобови растения или боб, ядки и семена) пред месото.
4. Отслабнете колкото се може повече наднормено тегло.

О: Пилешките яйца са с високо съдържание на холестерол, но ефектът от консумацията на яйца върху холестерола в кръвта е минимален в сравнение с ефекта на трансмазнините и наситените мазнини.
Диетичните насоки препоръчват да се ядат само 100 до 300 милиграма от него на ден в зависимост от нивото на калориите ви. Едно голямо яйце съдържа около 186 mg холестерол, като всичко това се намира в жълтъка.
Ако харесвате яйца, но не искате допълнителен холестерол, яжте само белтъците. Яйчните белтъци не съдържат нищо от него. Можете също така да използвате заместители на яйца без холестерол, които се правят с яйчен белтък.

О: Тези 5 ключови тактики за промяна на начина на живот помагат за значително понижаване на нивата на холестерола, особено LDL:
1. Фокусирайте се върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб
2. Внимавайте за приема на мазнини
3. Яжте повече растителни източници на протеини
4. Яжте по-малко рафинирани зърнени храни, като бяло брашно
5. По-високи нива на физическа активност

О: Следните храни могат да доведат до повишаване на нивата на холестерола:
1. Масло
2. Гхи
3. Твърди маргарини
4. Свинска мас, животинска мазнина
5. Мазно месо и месни продукти като колбаси, бекон
6. Пълномаслено сирене, мляко, сметана и кисело мляко
7. Кокосови и палмови масла и кокосов крем

О: Индийските храни също могат да ви позволят да намалите нивата на холестерола. Семената на мети са богати на съединение, наречено сапонини, които помагат за намаляване на усвояването му от храната. Чесънът съдържа алицин, който помага за понижаване на LDL и триглицеридите.

Освен това лукът е богат на антиоксиданти. Те спомагат за увеличаване на HDL, като същевременно намаляват нивата на LDL в организма. Можете също така да включите ленените семена в диетата си. Те са пълни с омега 3 мастни киселини и фибри, които се свързват с холестерола и намаляват усвояването им от храните. Те също допринасят за увеличаване на нивата на HDL.