Вата Доша е биологичната енергия, проявена от въздуха и космическия елемент. По природа тя е студена, суха, груба и подвижна и следователно всеки излишък от тази доша ще придобие подобни качества на индивида, като в крайна сметка ще доведе до дисбаланс, разстройство и заболяване. Чрез подходяща диета и навици на начин на живот човек може да се научи как да премахне тези често срещани нарушения на Вата и да насърчи баланса в тялото и ума.
- Прекомерна тревога, страх и безпокойство
- Неспокоен ум
- Суха, лющеща се кожа
- Запек
- Газове и подуване на корема
- Ниско телесно тегло
- Ниско кръвно налягане
- Треперене
- Анемия
- Хронично изчерпване
- Обща умора
В Аюрведа диетата е жизненоважен инструмент за борба с болестите, предотвратяване на болести и намиране на баланс във вашето ежедневие. Ако в момента имате повишено количество вата в системата, ето някои основни хранителни насоки, които да следвате:
- Вата трябва да благоприятства сладките, солените и киселите вкусове в диетата.
- Яжте топли, обилни, добре приготвени ястия като супи, гювечи, яхнии, овесени ядки и каши.
- Използвайте изобилие от здравословни масла във всяко хранене. Най-добрите варианти на Вата са сусамово масло, бадемово масло и топено масло.
- Подправете всяко хранене. Най-добрите подправки за Вата са: Вата чурна, куркума, пресен джинджифил, кимион, копър, аджвайн, панта, семена от кафява горчица, черен пипер, сусам, канела и индийско орехче.
- Сладките, тежки, добре узрели плодове са много полезни за Вата, включително банани, накиснати стафиди, фурми, авокадо, кокос, смокини, праскови, круши, манго, кайсии, папая, диня и сливи.
- Сладките, тежки, добре сготвени зеленчуци като цвекло, моркови, бамя, тиквички, тикви (летни и зимни), сладки картофи, аспержи, краставица и сладък грах са най-добрите опции за вегетариански продукти на Вата.
- Пълнозърнестите храни като ориз басмати, пълнозърнеста пшеница, спелта и овес са най-добрите опции за зърно на Вата.
- Добре сварените, предварително накиснати бобови растения като червена леща, мунг боб и мунг дал са единствените зърна, които обикновено се консумират от вата.
- Пълномаслените органични млечни продукти са полезни за Вата, освен ако не понасят лактоза. Млякото трябва да се затопли и подправи, докато сладоледът обикновено трябва да се избягва.
- Ядките са успокояващи Vata и добра опция за лека закуска в умерени количества.
- Яжте по последователен график. Ето таблица за хранене, специфична за Вата: 7-8 сутринта: подхранваща закуска при събуждане;11:00 - 13:00: обилен обяд; 18-19 часа: вечеря среден размер.
- НЕ пропускайте храненията!
- Препоръчва се малка закуска между храненията, но НЕ пасете!
- Спазването на правилните насоки за комбиниране на храни са от решаващо значение за чувствителния храносмилателен тракт на Вата.
- Избягвайте горчивите, стягащи и остри (пикантно-люти) вкусове в диетата.
- Избягвайте леки, сухи и груби храни като салати, сухи зърнени храни, сушени плодове, крекери, оризови сладкиши, чипс, гевреци и суха гранула.
- Избягвайте суровите храни, особено суровите зеленчуци.
- Избягвайте студени или замразени храни и напитки.
- Избягвайте остатъците, особено на възраст над един ден.
- Избягвайте трудно смилаеми зеленчуци като зеле, броколи, карфиол, горчиви зеленчуци, бели картофи, чушки, лук и чесън. Те са склонни да произвеждат газове, подуване и спазми, особено при вата.
- Избягвайте всички сортове боб, с изключение на гореспоменатите.
- Избягвайте рафинираната захар, рафинираните зърнени храни и преработените храни.
- Избягвайте кофеина, тъй като вата има изключително чувствителна нервна система.