Вата доша в пракрити на Вата Капха, или типът доша, както е популярно наричан, е динамичната сила и обикновено нарича изстрелите във всички сфери на физиологията на доминиран от Вата Капха човек. Състоянието на апетит и храносмилане не е изключение. Нека да разгледаме идеалната диета Vata Kapha.

Вата прави апетита и храносмилането нестабилни, докато вторичната доша Кафа, поради своите свойства, има овлажняващ ефект и върху двете.

Така че обикновено апетитът и храносмилането на Vata Kapha са нестабилни или слаби. На практика обаче можем да видим много хора, които имат Вата Капха пракрити, които наддават на тегло, като имат гладен глад.

Това е отклонение от техния доша тип доша и се нарича „викрити“, което буквално означава отклонение от пракрити или природата. 1

всичко

Всъщност това се дължи на прекомерното натрупване на мастна тъкан в организма и има собствена патофизиология зад повишаването на апетита.

Въпреки това, повишеният апетит не винаги се превръща в добър „храносмилателен огън“ или в този смисъл „метаболитен огън“, който се контролира от „храносмилателния огън“. Обикновено се наблюдава повишаване на апетита, но намаляване на общия метаболизъм.

Като изключим това необичайно състояние, управлявано от състоянието на „викрити“ на наддаване на тегло, храносмилането на Vata Kapha ще покаже типичен модел, както беше споменато по-рано.

Така че, разглеждането на естеството на храносмилането на Vata Kapha се превръща в основен фактор при вземането на решение кои храни да се консумират и как те трябва да се консумират. Може да се спори, защо само храносмилането?

Храната влияе и върху другите свойства на доша и като такава ще повлияе на всички физиологични и психологически аспекти на човека, повлияни от съставните доша Вата и Кафа. Е, не може да се отрече този факт, но освен ако храната се усвои правилно, тя не може да изпълнява другите си функции.

Така че не само при този тип доша, а при всички видове доша трябва да се мисли ефектът на дадена храна върху храносмилането, характерен за споменатия тип доша, при избора на храната.

Тук обаче имаме особена ситуация, която дава друг ъгъл на избора на храни за този тип тяло: има много свойства на Вата и Капха, които са антагонизиращи!

Коя Доша да се даде приоритет

И така, за човек става предизвикателно да изготви диетичен план, който да се използва за задоволяване на две доши с толкова много противоположни свойства. Това е точно като майка, която се опитва да настани двама братя и сестри с различен избор на храна! И така, какво прави тя?

Тя просто би се опитала да се вслуша в избора на единия в един момент, а в другия в друг момент. Като алтернатива, тя ще даде приоритет според ситуацията.

Кажете, че ако някой е недохранван, болен или се е прибрал от училище или е по-агресивен (не критерий, който бих одобрил, но това се случва), тя ще даде предпочитание на това дете.

Точно това трябва да се направи; човек трябва да види дали някоя от тези две доши се нуждае от незабавно внимание, тоест може да се влоши или да се изчерпи.

Ако искате да научите повече за аюрведичното хранене, вижте курса на Тод Калдекот по-долу.

Как да успокоим Вата и Кафа

И при двете условия, засега трябва да се игнорира другото и да се планира диетата за деня или следващото хранене според последното.

Не само състоянието на въпросната доша, времето на годината (сезона) и времето на деня (независимо дали е време на Капха или Вата) също имат значение при планирането на хранене. Всичко това трябва да се има предвид, ако някоя доша се нуждае от незабавно внимание.

Но в други ситуации може да имате две отделни ястия в хранене, които да се погрижат или за доша, или можете да промените рецептата на ястие по начин, който да обслужва и двете доши.

Например, Apple може да утежни както за Вата, така и за Кафа, но печена ябълка с канела може да е добра и за двете доши.

Как да създадем балансирани ястия за диета Vata Kapha

Друг момент, който бих искал да отбележа на този етап, е, че не е необходимо винаги да се примиряваме с умиротворяващи храни за съставната доша.

Ако съставната доша не се влоши, можете да вземете като предпазна мярка тези храни, които имат свойства, подобни на определена доша, разбира се, заедно с други балансиращи храни (с антагонизиращи свойства). Това няма да им позволи да влошат въпросната доша.

На практика е доста трудно да се знаят и запомнят свойствата на всеки хранителен продукт и неговото въздействие върху доша.

И така, имаме друг начин за класифициране на храните, чрез вкусовете им или „Rasa“, както се нарича на санскрит.

Има общо шест вкуса. От тези сладки, кисели и солени успокоява Вата, но влошава Kapha. От друга страна, останалите три, остри (като черен пипер), горчиви и стягащи (като спанак) влошават Вата, но успокояват Кафа.

Тук също човек е в ситуация на улов 22, както е при вземането на решения на базата на свойствата.

Остър (като черен пипер), горчив и стягащ (като спанак) влошава Вата, но успокоява Кафа.

Ето защо наличието на Kapha Vata prakriti представлява голямо предизвикателство за вземане на решение относно храната, която ще бъде избрана.

Не е необходимо обаче винаги да се използват антагонизиращите вкусове или свойства (за да се успокои дошата), но в нормално състояние може да се избере комбинация от храни, притежаващи антагонизиращи свойства и вкусове към двете съставни доши.

Прилагайки този принцип, човек може да осъзнае, че в случая на Капха Вата или Вата Капха пракрити, при нормални обстоятелства човек може да си позволи да използва храни с всичките шест вкуса без страх.

Това не се случва при други типове доши, с изключение на тридошичната пракрити. Единствената предпазливост е да бъдем малко пристрастни към доминиращата доша, тъй като има по-голям шанс да се влоши от другата, тъй като нашата хипотетична майка може да се вслуша в по-агресивното дете.

Говорейки по-специално за избора на храни според свойствата, ако човек наистина иска да заседне дълбоко в обекта, обикновено храните, които се нагряват, независимо от други свойства, които притежават, ще успокоят и двете доши като студенината е едно свойство, което е общо за двамата.

Но има много изключения от правилото и следователно изборът на храни по вкус и свързването им с доша е по-лесно и относително точно.

Общи правила за диета Vata Kapha

Всичко казано и направено, ние имаме определени правила, които ако се спазват, ще видят, че и двете доши обикновено остават в баланс. Това ще бъде последвано от списък с храни, който включва храни, които трябва да се приемат често, да се приемат по-рядко и да се приемат умерено при нормални обстоятелства.

Примерно меню на Vata Kapha

Примерно меню за диета Vata Kapha може да изглежда така.

Начало на деня

С чаша топла вода може да се отбележи началото на деня. Това може да бъде последвано от 8 бадема и 10 стафиди, които са били накиснати за една нощ. Те трябва да се дъвчат правилно и да се поглъщат с помощта на малко вода. Това може да бъде последвано от чаша билков чай.

За това 1 чаена лъжичка грубо смлени семена от кориандър и 5 листа мента и 2 листа босилек и 1/2 смачкана чушка в една чаша и половина вода се варят в една чаша и половина вода. Намалява се наполовина и се прецежда.

Може да бъде хладка или гореща 2-3 пъти на ден. Към него за вкус може да се добави малко сурова захар или кленов сироп. Това е за балансиране на трите доши.

Закуска

Закуската може да се състои от зърнени храни или мляко или многозърнест хляб с малко масло или плато плодове, последвано от билковия чай. Закуската е най-добре поддържана лека, така че обядът да не се затруднява. Пропускането на закуската изцяло влошава Вата и не е препоръчително.

Обяд

Преди обяд може да се вземе чаша мътеница, както е предложено по-горе, или билков чай ​​с плодове.

Обядът може да се състои от зърнени храни под формата на хляб или зърнени храни, приготвени с либерални количества топено масло или други мазнини, протеини под формата на бяло месо или леща и боб и варени зеленчуци.

Лещата и фасулът трябва да се подправят с помощта на споменатите по-рано подправки, за да се противодейства на утежняващите ефекти на Vata.

Вечеря

Вечерята може да бъде същата като обяда, но по-лека и може да включва супи. Костният бульон може да се окаже много полезен в условията на обостряне на Вата и в пиковите зими. Може да се подправи с чушки и джинджифил, за да противодейства на ефекта му от увеличаване на Kapha.

Ако искате да научите повече за аюрведичното хранене, вижте курса на Тод Калдекот по-долу.

Cheat Sheet: Диета Vata Kapha

Преминаването през общите насоки и обмислянето на водещите принципи за избор на подходящи храни за диетата на Вата Капха може да бъде обезсърчаваща задача. И така, тук е измамен лист от списък с храни, които човек може да има по-често, по-рядко или пестеливо в съответствие с Vata Kapha prakriti.

Моля, консултирайте се с квалифициран аюрведист, преди да следвате диетичните препоръки, споменати в тази статия.