Никол Дж. Руан

върху

Университет в Ню Хемпшир

Една от най-отличителните хранителни практики както в юдаизма, така и в исляма е избягването на свинско месо. В юдаизма забраната е начин да се покаже еврейската идентичност и да се оспори. Например, книгите на Макавеите описват как се е стигнало до бунта на Макавеите отчасти чрез опита на цар Селевкид Антиох Епифан да принуди евреите да ядат свинско месо и отказа им да го направят (2 Мак 6:18; 7: 1 ср. 1 Мак. 1:47). По същия начин избягването на свинското месо в исляма е основно правило за храната (Коран 5: 3; 6: 145) и по този начин начин за поддържане на мюсюлманската идентичност. Забраната е достатъчно важна, че в Ислямска република Иран внасянето на свинско в страната се наказва с тримесечна присъда. Но защо забраната е толкова важна и в двете религии? Какво означава?

Най-ранните доказателства, които имаме за забраната, е еврейската Библия, която изброява забранени животни. Например във Второзаконие:

Това са животните, които можете да ядете: волът, овцете, козата, елените,

газела, сърната, дивата коза, козерога, антилопата и планинските овце.

Всяко животно, което разделя копитото и има копитото на две, и

дъвче храната, сред животните, можете да ядете. И все пак от онези, които дъвчат храната или имат копита, няма да ядете тези: камилата, заекът и язовецът, защото те дъвчат храната, но не разделят копитото; те са нечисти за вас. А прасето, тъй като разделя копитото, но не дъвче храната, е нечисто за вас. Не яжте месото им и не докосвайте труповете им. (14: 5–8; срв. Лев 11: 2–8)

Въпреки че тези инструкции са недвусмислени при отхвърлянето на прасета и месото им, основната причина за забраната остава неясна. Текстът гласи, че прасетата са забранени, тъй като не дъвчат хляб, но разочароващо не обяснява защо да не се дъвче хлад е толкова проблематично! Както в много ритуални текстове, обяснението за практиката изяснява много малко.

Тъй като текстът не стига до същността на по-големия смисъл и цел на забраната, основната обосновка на забраната е била много обсъждана от древни времена с различни обяснения. Например еврейският философ от I в. Фило Александрийски от първи век твърди, че свинското месо не е позволено на евреите, защото е най-вкусното от сухоземните животни и яденето му ще доведе до лакомия; законовата забрана учи на самообладание и пестеливост. В допълнение, той смята, че животните, които дъвчат хляб, са разрешени, тъй като като вегетарианци те подобават на ненасилствени „нежни възпитани“ души, а тяхното буквално размишление върху техните модели на интелект е интелектуалното преживяване на добри ученици, които размишляват върху принципите на знанието, преподавани от техния учител (На специалните закони 4: 100-107).

По-често срещан и убедителен аргумент е даден през Средновековието от Моисей Маймонид, който твърди, че Тората забранява свинете за храна, тъй като и техните навици, и собствената им храна са мръсни и отвратителни; яденето на свине би довело до отвратителни домове и улици, което би ги направило по-мръсни "от всяка помийна яма" (Ръководство за обърканите 3:48). Всъщност той цитира талмудическото твърдение, че „Устата на свинете е мръсна като самата тор“ (р. Ber. 25a). Това неодобрение на храната и навиците на свинята е най-честото обяснение на забраната. Свинете имат хранителни навици, различни от основните опитомени животни, които се отглеждат за храна, както в древен Израел, така и в съвременния свят, а именно крави, овце и кози. Прасетата не само не дъвчат мълния или трева на трева, но също така ще ядат отпадъци от много видове, като животински и човешки тор и помия и други остатъци от боклук, и ще ядат месо, включително човешка плът и това на собствените си потомство. Нещо повече, Маймонид намеква за другото неприятно поведение на свинете при потъване в урина и екскременти, когато те нямат кал, която да покрие кожата им.

По-модерно обяснение за това как хранителните навици на прасетата се отнасят до проблемния им характер беше известно описано от Марвин Харис, който твърди, че прасетата са избягвани от древни израилтяни и други в древния Близкия изток, тъй като земята не ги побира добре. 2 Той твърди, че свинете не само се нуждаят от обилна вода, която е трудно да се намери в Близкия изток, но се справят най-добре в силно залесени райони, където могат да се хранят, най-вече за жълъди. Тъй като горите също са оскъдни в Близкия изток, свинете са били трудни за отглеждане там. Забраната срещу тях, помисли си той, идва от такива практически трудности. Археологическите и писмени доказателства обаче показват, че е било възможно да се отглеждат свине в Близкия изток - както всъщност са правили филистимците, и всякакви трудности при отглеждането им не обясняват адекватно защо са избягвани и считани за отвратителни. Изглежда, че има по-дълбоко вкоренена културна загриженост.

Други обяснения за забраната включват, че яденето на свинско месо може да доведе до трихинелоза, паразитна инфекция, която може да се развие от яденето на необработено месо. И все пак няма доказателства, че свинското месо е по-вероятно да причини трихинелоза в сравнение с други меса, нито има други известни здравословни проблеми, които възникват специално при свинското месо - за разлика, да речем, черупчестите мекотели, които също са забранени и които могат да причинят смъртоносни алергични реакции сред някои хора.

Защо тогава свинското месо е забранено сред сухоземните животни? Изглежда, че забраната надхвърля практическото в символичното. Всъщност в еврейската Библия яденето на свинско месо е не само нечисто, но се третира като отвратително и ужасяващо. Книгата на Исая го свързва със смъртта, идолопоклонството и греха (65: 4; 66: 3). Какъвто и да е проблемът, изглежда, че по някакъв начин нарушава важни културни принципи. Въпреки че това може да е свързано отчасти с това, което ядат прасетата, може да има и други фактори, допринасящи за това, които са дълбоко вкоренени в обществото и всъщност са свързани със самото изграждане на социалната система.

Един ключов начин, по който прасетата са коренно различни от „чистите“ сухоземни животни, не е как се хранят, а по-скоро как се чифтосват и по-точно как се размножават. 3 Това може да изглежда странно, но въпреки това много култури имат изразени културни ограничения и табута около възпроизводството и сексуалността. В еврейската Библия, например, и полът, и раждането са важни източници на ритуални примеси (Лев 12; 15). Всички чисти сухоземни животни, изброени във Второзаконие, имат репродуктивна характеристика, която е различна от прасетата: те раждат единично или близнаци. За разлика от кравите, овцете, козите и елените от различни видове, прасетата раждат на носилки. В съвременния свят средното прасе едновременно ражда 12 прасенца; записът е 37! 4 Така начинът на раждане на свинете не прилича на начина на чистите животни, нито, което е важно, не прилича на този на израилтяните (и на всички хора). Репродуктивно казано, прасетата са несъвместими с израелската общност, но еднородните (носещи единично) животни се считат за част от тях и дори спазват съботата му (Изх. 20:10; Втор. 5:14).

Първородните мъжки животни са ритуално значими сами по себе си, както и по отношение на първородните мъжки хора, които също са отдадени на божеството. Например Изход ритуално и идеологически приравнява първородните синове с първородните животни, както и с първите плодове:

Няма да отлагате да правите предложения от пълнотата на вашата реколта и от изтичането на вашите преси. Първородния от синовете си ще ми дадеш. Ще направиш същото с воловете си и с овцете си: в продължение на седем дни то ще остане при майка си; на осмия ден ще ми го дадете (Изх. 22: 29-30 [Евр. 28-29]).

За негов късмет в други пасажи се казва, че първородното дете трябва да бъде изкупено обратно от божеството:

Всичко, което първо отваря утробата, е мое, всичките ви мъжки добитък, първородните на кравите и овцете. Първородният на магарето ще откупите с агне, или ако не го изкупите, ще му счупите врата. Всички първородни от синовете си ще изкупите (Изх. 34:19 -20).

Въпреки че нямаме доказателства, че библейското избягване на свинско месо е било пряка полемика срещу почитането на богините, образът на плодородието, възприет в тези обреди, се противопоставя на библейската концепция за плодородието. В Библията плодовитостта при жените и мъжете до голяма степен е сведена до минимум и контролирана. Сексът, раждането и други доказателства за възпроизводство се считат за нечисти и трябва да бъдат внимателно контролирани чрез ритуал (вж. Особено Лев 12; 15). В Библията мъжкото божество контролира утробата и това, което идва от нея: той казва, „всяка отваряща утроба е моя“ (Изх. 34:19). Многобройни библейски текстове подчертават, че единствено Яхве има силата да отвори и затвори утробата и да създаде нейното съдържание (напр. Бит. 20:18; 29:31; 30: 2, 22; Втор. 28:11; 1 Царе 1: 1- 11; Пс 139: 13; Иса 44: 2, 24; вж. Числа 5: 21-27). Образът на женското прасе, възпроизвеждащ се изобилно, оспорва формата на контролирана, сдържана и доминирана от мъже плодовитост, представена в Библията.

Освен това, като многородни животни, прасетата могат допълнително да объркат и да замъглят бащинството. Многородните женски животни са способни да раждат едновременно потомството на различни мъже. Когато многоплодните женски животни забременеят, те са в еструса в продължение на няколко дни, по време на които освобождават няколко яйца. Ако те се чифтосват няколко пъти през този период, яйцата могат да бъдат оплодени от спермата на различни мъже. Следователно при подходящите условия котилото на женската може да се състои от много „полубратя и сестри“ с различни бащи. В този случай бащинството на потомството може да бъде неидентифицирано и в крайна сметка дори без значение. Потомството може да бъде разпознато само от майка си, а не от баща си. Този сценарий би бил ужасяващ за общество, основано на бащинство и бащина идентичност, сблъсквайки се с основното библейско ритуално възприемане на пола. Може би изключването на прасетата от израелската диета и системите за животновъдство умишлено пречи на този модел на изграждане и възпроизводство на пола да бъде оценен и поддържан като част от свещения ритуал.

Разбира се, повечето древни религии бяха както патриархални, така и патрилинейни, включително някои, които смятаха прасетата за чисти и ги предлагаха като жертвени жертви. Например Древна Гърция е била едновременно патриархална и патрилинейна, и въпреки това е давала много свински приноси на различни божества. Всяка култура има своите уникални начини да се отнесе ритуално към природния свят в съответствие с нейната перспектива и социална структура и предметите могат да имат много различно значение в различните култури. Защо библейската мисъл е изградила своя ритуал по този специфичен начин е вероятно непознаваемо. Изглежда възможно монотеистичната мисъл, която елиминира поклонението на всички останали божества, да е по-склонна да хули символи, свързани както с женските божества, така и с подземните божества, както бяха прасетата. Ако е така, може би забраната за прасета стана част от процеса на артикулиране и възприемане на монотеистичен мироглед, което от своя страна свърза монотеистичната практика с правилното социално поведение. Резултатът от забраната на свинското месо, независимо от първоначалното му „значение“ или цел, е да се отделят онези, които почитат едното божество, от тези, които не го правят, и гарантира, че правилните поклонници на това божество ядат само сухоземни животни, които се размножават хората го правят.

Така че тяхната репродуктивна странност е причината свинете да са забранени? Не можем да знаем със сигурност. Най-вероятно множество фактори, както практически, така и символични, допринесоха за техния статус. Репродуктивното им поведение обаче само допринася за сложния и необичаен характер и ги кара да се сблъскат дълбоко с библейските ритуални системи и по-голямата културна идеология. Може би тяхната репродуктивност, заедно с техните навици на хранене и плуване, допринесоха за позицията им като крайно нечисто животно.

Бележки

1 Обърнете внимание също, че причината за спазването на съботата е различна в двете версии на 10-те заповеди: В Изход 20:11 обосновката е, че Бог е създал света за шест дни и си е почивал на седмия, но във Второзаконие 5:15 причината е израилтяните да си спомнят, че са били роби в Египет и да позволят на своите роби да си починат. По този начин няма една-единствена причина да се спазва съботата, но резултатът от спазването й е, че има такива, които го правят и те са различни от тези, които не го спазват.

2 Свещената крава и отвратителната свиня: загадки за храна и култура (Ню Йорк: Саймън и Шустер, 1985) (Препечатано като Добре е да се яде: загадки за храна и култура [Long Grove, IL: Waveland Press, 1998]), глава 4.

3 За по-пълно обсъждане на този аргумент вижте моята статия „Прасета, чистота и бащинство: многообразието на свинете и нейните проблеми за библейския ритуал и изграждането на пола“ в Списание за библейска литература 134 (2015): 489-504.

4 Роден в Обединеното кралство през 1993 г., според Рекорди на Гинес.

5 Обърнете внимание, че в Акеда (Бит. 22) Исак, който технически не е първороден на баща си, е жертвена жертва, която е изкупена; той вече е станал наследник на баща си (Бит. 17:19; 21:12). Така актът на жертвоприношение и изкупление ритуално ратифицира статута му на наследник. Възможно е някои ислямски традиции да твърдят, че Исмаил, а не Исак, е синът, който е обвързан, защото го смятат за религиозен наследник на Авраам.

Отбележете също така, че рабинският закон разграничава биологичния (и ритуален) първороден от законния първороден (за целите на наследяването и статута); виж, напр., б. Бек., 46а-47б.

6 Били Джийн Колинс, „Прасета пред портата: жертвата на хетската свиня в нейния източен средиземноморски контекст“ ЖАНЕР 6 (2006), 162.

7 Били Джийн Колинс, "Некромантия, плодородие и тъмната земя: Използването на ритуални ями в хетския култ" в Магия и ритуал в древния свят (изд. P. Mirecki и M. Meyer; Leiden: Brill, 2002), 232.

8 Колинс, "Некромантия, плодородие и тъмната земя", 231-32; "Прасета пред портата", 170.

9 Също така обсъждано в Колинс, "Прасета пред портата", 169; през 169-70 г. тя дава допълнителни примери за връзката между прасетата и жените в Гърция и Рим.