• ръководство
    Как да не спечелим тегло това лято
  • Най-добрият начин за детоксикация
  • Частно: Може ли колагеновите напитки да ви дадат по-здрава кожа?

В петък изнесох две лекции на водещата британска конференция за борба със стареенето, FACE. Тази година се навършват осем години, откакто се запознах за първи път със света на медицинската естетика. Тогава FACE се провеждаше в Кралския колеж по лекари и беше толкова малка индустрия, че всички познаваха всички. Храненето не се виждаше никъде! Работих в продажбите и маркетинга за лаборатория за медицинско хранене. Тогава никога не бих си представил, че в крайна сметка ще говоря на конференцията или ще председателствам сесия, изцяло посветена на храненето и вътрешното анти-стареене. Страхотно е да видим как индустрията възприема по-цялостен подход към стареенето. Една от моите теми за разговори беше пости. Ново изследване на гладуването превръща традиционните съвети за храненето в главата си. Препоръките винаги да закусвате, да ядете малко и често и никога да не гладувате са силно оспорвани от водещи експерти в диетата и здравето.

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ ЗА ПОСТА

Сега научаваме, че престоя в продължение на дълги периоди от време без храна може да осигури широк спектър от ползи. Доказано е, че гладуването насърчава здравето и дълголетието, като намалява многобройни рискови фактори и насърчава клетъчната регенерация. Когато се извършва по правилния начин, гладуването няма автоматично да доведе до намалена скорост на метаболизма или повишаване на теглото, както се смяташе някога.

Има различни подходи към гладуването, така че какви са те? Какви са доказаните ползи за здравето? И има ли недостатъци? Ето вашето основно ръководство за пости ...

ВРЕМЕ ОГРАНИЧЕНО ХРАНЕНЕ

КАКВО Е?
Храненето с ограничено време (TRE) включва ограничаване на приема на храна до ограничен период от време през деня, обикновено осем часа. Това често се нарича „диета от 16: 8“. TRE е проектиран да се практикува ежедневно, непрекъснато.

ИМА ЛИ ДОКАЗАТЕЛСТВА?

Изследванията показват, че ограниченото във времето хранене е полезно за предотвратяване и справяне със затлъстяването и метаболитните нарушения, включително диабет тип 2. В едно проучване хората с наднормено тегло са намалили дневния си хранителен прозорец от над 14 часа до между 10-11 часа дневно в продължение на 16 седмици. Теглото им намалява и те съобщават, че са енергични с подобрен сън.

КАКВИ СА ПРОТИВИТЕ?
Ограниченото по време хранене не изисква ограничаване на калориите или продължително без храна. Подхожда особено на хора, които нямат естествено желание да закусят.

КАКВИ СА ПРОТИВИТЕ?

Тези, които са свикнали да закусват първо, могат първоначално да изпитат глад, ако решат да отложат храненето сутрин. Може да отнеме известно приспособяване за хора, които пасат през целия ден, от сутрин до вечер.

Консумирайте цялата храна през осемчасовия период всеки ден. Например, ако започнете закуската си в 11:00, уверете се, че сте приключили вечерята до 19:00. Между 19:00 и 11:00 консумирайте само вода.

Някои хора избират да пропуснат закуска или вечеря, като ядат само две значителни хранения на ден. Други консумират три хранения на ден в по-кратки срокове от обикновено.

Помислете за ежедневието и личните предпочитания, за да намерите подходящ за вас период от време.

ПРЕКЪСВАЩ ПОСТ

КАКВО Е?
Периодичното гладуване включва редуване на 24-часови периоди на гладуване с периоди на нормално хранене. Бързите дни обикновено включват или консумация само на вода, или значително ограничаване на калориите. Подходът 5: 2 или „бърза диета“ е най-известната форма на периодично гладуване.

ИМА ЛИ ДОКАЗАТЕЛСТВА?

Проучванията са установили, че периодичното гладуване е толкова ефективно, колкото непрекъснатото ограничаване на калориите за подобряване на загубата на тегло, чувствителността към инсулин и други здравни маркери.

КАКВИ СА ПРОТИВИТЕ?
Ако приема диета 5: 2, човекът, който гладува, трябва да разбере калоричните стойности на храните, които консумира. Това често води до повишена осведоменост и влияе положително върху избора на храна в не гладуващи дни.

Индивидът може да избере кои дни да пости, за да позволи на този метод да заобиколи начина си на живот.

КАКВИ СА ПРОТИВИТЕ?

Когато ограничавате приема на храна, вие също така ограничавате възможността да консумирате основни хранителни вещества като витамини, минерали, антиоксиданти, основни мазнини и фибри. Важно е да се гарантира, че общата диета е възможно най-гъста. Разумно е да помислите за прием на качествена добавка мултивитамини и омега 3.

Има два основни метода на периодично гладуване. Един метод включва пълно гладуване, консумиране на нищо освен вода в продължение на 24 часа, в един или два непоследователни дни в седмицата.

Най-често срещаният метод е диетичният подход 5: 2. Това включва консумация само на 500 калории за жени или 600 калории за мъже калории на ден, в два непоследователни дни в седмицата. Няма ограничение за приема на храна за останалите дни от седмицата.

ПЕРИОДИЧЕН ПОСТ

КАКВО Е?
Традиционното периодично гладуване включва консумация на нищо освен вода за период от няколко дни. Водещи експерти в областта смятат, че за да се изпита пълната гама от ползи за здравето, които гладуването може да осигури, продължителните гладувания трябва да се извършват за повече от три до четири дни.

ИМА ЛИ ДОКАЗАТЕЛСТВА?

Доказано е, че продължителното гладуване предизвиква автофагия - процес, който помага да се поддържа здравата клетъчна функция. По време на автофагия клетките се възстановяват, регенерират и се освобождават от отломки. Продължителните пости също насърчават генерирането на стволови клетки.

Водата само на гладно предизвиква кетоза, по време на която тялото преминава от използване на глюкоза (от въглехидрати) като основен енергиен източник към изгаряне на складираните телесни мазнини. Това може да бъде много ефективен начин за намаляване на излишните телесни мазнини и намаляване на рисковите фактори, свързани с носенето на наднормено тегло.

КАКВИ СА ПРОТИВИТЕ?

Периодичното гладуване предизвиква автофагия и насърчава производството на стволови клетки, което по-малко строгите методи на гладуване може да не са.

КАКВИ СА ПРОТИВИТЕ?
Съществуват потенциални противопоказания за медицински състояния като диабет и сърдечни заболявания. Гладуването за дълги периоди от време крие риск от ниска кръвна захар и припадък. Не е необичайно хората да изпитват странични ефекти като главоболие. Удължените пости само с вода трябва да се извършват под експертен надзор.

Преди да направите бързо „само вода“, трябва да се консултирате със здравен специалист, тъй като това може да причини вреда, ако се направи неправилно. В идеалния случай трябва да се проведат кръвни тестове, за да се изключат всички основни здравословни проблеми.

Ако гладувате по-дълго петте дни, това трябва да се наблюдава от опитен специалист. Планирайте да пиете 2-3 литра вода всеки ден, докато постите, но отделете това през деня. Избягвайте усилени упражнения.

ПОСТ НА ИМИКТИРАНЕ НА ДИЕТИ

КАКВО Е?
Концепция, разработена от професор Валтер Лонго и изследователи от университета в Южна Калифорния, които са извършили обширни изследвания на периодичното гладуване. Диетите, имитиращи гладуване (FMD), осигуряват предимствата на водата само на гладно, но със специално разработен, растителен хранителен план, който не задейства пътищата за чувствителност на хранителни вещества.

ИМА ЛИ ДОКАЗАТЕЛСТВА?
Шапките са резултат от две десетилетия изследвания и милиони долари от федералното финансиране. В проучвания ящурите намаляват рисковите фактори за стареене и заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Ползите включват намалена висцерална мастна тъкан и нива на системно възпаление, генериране на стволови клетки и автофагия.

КАКВИ СА ПРОТИВИТЕ?
Диетите, имитиращи гладуване, осигуряват ползите за здравето и клетъчната регенерация от периодичното гладуване, но без да се налага да се отказвате напълно от храната. За много хора програма, която позволява храна, може да изглежда по-малко плашеща в сравнение с консумацията на вода само в продължение на няколко дни. В сравнение с периодичната вода само на гладно има намален риск от някои противопоказания.

Предоставянето на специално проектирани растителни ястия означава, че тялото все още получава основни хранителни вещества, докато остава на гладно.

КАКВИ СА ПРОТИВИТЕ?
Както при гладуването само с вода, важно е да се уверите, че човекът няма медицински противопоказания. Ящурите не могат да се правят от лица, които са алергични към съставките в програмата, които включват ядки и соя.

За здрави индивиди се препоръчва три цикъла на ящур да бъдат завършени в продължение на три месеца първоначално, с 25 дни почивка между циклите. След първоначалните три цикъла се препоръчва три цикъла да се завършват годишно непрекъснато.

ProLon е първата в света имитираща диета на гладно. Петдневният диетичен план се предлага просто опакован, включително растителни енергийни барове, супи и разнообразие от закуски, напитки и добавки. Всички те са внимателно подбрани, за да бъдат удобни и да имат минимални смущения в ежедневието.

Важно е да се отбележи, че гладуването не е подходящо за всички. Всеки с активна инфекция или заболяване, анамнеза за синкоп (припадък), тези, които приемат редовно лекарства, и бременни жени не трябва да гладуват, освен ако не е изрично препоръчано от квалифициран и опитен специалист. Въпреки че изследванията показват, че гладуването може да помогне за подобряване на регулирането на кръвната захар, гладуването не трябва да се препоръчва на медикаментозни диабетици поради риска от ниски нива на кръвната захар. Постенето не се препоръчва за хора с хранителни разстройства.

Когато се извършва по правилния начин, гладно е научно доказано, че насърчава здравето и дълголетието, насърчава клетъчното подмладяване и предоставя потенциално решение на много от най-често срещаните заболявания, с които се сблъсква обществото днес.