Това вкусно кафе с ниско съдържание на въглехидрати е вдъхновено от известните Bulletproof кафе и Egg кафе. Ще ви покажа как можете лесно да добавяте здравословни мазнини във вашата диета, да стимулирате кетонните тела и да губите повече телесни мазнини!

ultimate

Смесването на кокосово масло или масло с кафе може да звучи странно за много от вас. Всъщност ще бъдете изненадани колко е кремообразно и вкусно! Ако го смесите добре, отгоре няма да има плаващо масло. След като опитате, никога няма да се върнете към обичайното си кафе!:-)

Какво използвам, за да приготвя моето кето кафе

  • Необработено кокосово масло или MCT масло за бързо повишаване на енергията.
  • Добавянето на здравословни мазнини като масло или гхи е друг чудесен начин да увеличите приема на мазнини при кетогенна диета.
  • Органичните яйчни жълтъци са чудесен източник на мастноразтворими витамини и незаменими мастни киселини. Въпреки че има допълнителни ползи за здравето от яденето на сурови яйчни жълтъци, като цяло трябва да бъдете придирчиви, когато ядете сурови яйца.
  • Известно е, че колагенът на прах има много ползи за здравето като подобряване на имунитета и хормоналния баланс, заздравяване на спукани черва и поддържане на здрава кожа, коса и стави.
  • Канелата е чудесна за контрол на кръвната захар и може да помогне на хората с диабет.
  • Задоволява колкото кремообразното смути и е идеално за закуска!

Съвети и замествания

Вместо редовно кафе, можете да използвате швейцарско кафе без кафе без кафе, черен чай или дори любимия си билков чай. Вижте тази рецепта за тибетски маслен чай.

Ако една рецепта изисква сурови яйца и сте загрижени за потенциалния риск от салмонела, можете да я направите безопасна, като използвате пастьоризирани яйца. За да пастьоризирате яйцата у дома, просто налейте вода в тенджера, колкото да покрие яйцата. Загрейте до около 60 ° C/140 ° F. С помощта на лъжица бавно поставете яйцата в тенджерата. Дръжте яйцата във водата за около 3 минути. Това трябва да е достатъчно, за да пастьоризира яйцата и да унищожи всички потенциални бактерии. Оставете яйцата да се охладят и ги съхранявайте в хладилника за 6-8 седмици.

Уверете се, че използвате хидролизиран желатин (харесвам желатина от Големите езера), тъй като обикновеният желатин ще се слепи като лепило.