Преди няколко седмици попитах читателите си коя рецепта за хляб биха искали да видят в моя блог. Беше доста трудно да се избере един, защото трима от тях получиха почти еднакъв брой гласове. Ultimate Keto Buns са една от най-популярните рецепти в приложенията KetoDiet!

blog

Ето какво казват някои от нашите потребители:

Джейн:
"Обичам кето кифлите. Те са толкова леки и пухкави и дори по-добри от пшеничния хляб! Винаги правя една или две партиди и ги замразявам за по-късно."

Клер:
Правих кето кифлички за дъщеря ми, която има епилепсия. Винаги ми остават купища белтъци и това е чудесен начин да ги използвам. Това е най-добрият хляб с ниско съдържание на въглехидрати, който съм опитвал!

Сара:
„Вашите най-добри кето кифлички са най-добрият заместител на хляба, на който съм попадал, след като се отказах от зърнените храни - отново мога да пия бургери и сандвичи, дори мъжът ми ще ги изяде, което трябва да означава, че имат добър вкус: 0)“

Карън:
"Направих това за втори път (опитайте) и много по-добри резултати. Обърнете внимание на съветите и методите, за първи път не претеглих сухите съставки и използвах метода с хладка вода. Не толкова добър, много влажен и не се вдигна добре, трябваше да препича в тостер, преди да ям, за да спася партида. Втори опит, получих добър мащаб! и използвах метода на преварената вода - единствената вариация, която имах, беше заместване на бадемовото брашно за лененото брашно, тъй като нямах такова в къщата Те приличат на кифлички! ) на кок! Благодаря ви за много добре обяснената рецепта, тъй като печенето е наука И изкуство! "

Можете да намерите много повече рецепти за хляб с ниско съдържание на въглехидрати в моите приложения, както и готварски книги!

Как да си направим кето кифлички

Кето кифличките могат да бъдат направени по два начина, като и двата работят еднакво добре.

Метод 1 (с вряща вода): Смесете всички сухи съставки и след това добавете яйца, белтъци и вряща вода (както е показано в стъпките по-долу). Този удивителен метод се намира в блога на Мария Емерих Keto Adapted.

Метод 2 (с хладка вода): Друг метод, който също води до пухкави хлебчета:

  • Смесете сухите съставки освен прах от люспи на псилиум.
  • В отделна купа смесете мокрите съставки: яйца, белтъци, хладка вода с прах от люспи на псилиум.
  • Изсипете мократа смес в купата със сухите съставки и обработете добре.

Има ли вкус на кето хляб яйчен?

Въпреки че тази рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати използва много яйца, не вкусва яйце. Ако сте имали лош опит с рецепти с вкус на яйце преди, ще ви хареса тази рецепта. Има основателна причина да използвам комбинация от цели яйца, белтъци и няколко вида нисковъглехидратни брашна, за да направя тази рецепта. Няма вкус на яйца и вкус на кокос.

Мога ли да направя питка вместо ролки?

Абсолютно! Ако правите питка вместо кифлички, печете 75 минути. Не използвайте силициев (мек) тиган за хляб - вместо това използвайте твърд пам.