От Хейли Помрой Диетолог на знаменитостите и уелнес консултант Автор на Диета за бърз метаболизъм Вземете рецепти за диета за бърз метаболизъм за фаза 1, 2 и 3 от плана на Хейли.

метаболизъм

ОЩЕ ОТ ТОЗИ ЕПИЗОД

Ако сте като много от моите клиенти, от години сте на диетични влакчета, карайки колело през която и да е нова чудо диета оглавява заглавията на седмицата. Проблемът е, че все още сте заседнали със същата коремна мазнина. Може би ще загубите малко от някои от тези наказващи диети, само за да си ги възвърнете, след като отново започнете да се храните като нормален човек. Вие сте раздразнени и се чувствате сякаш тялото ви е хвърлило кърпата.

От този епизод:

Звучи познато? Нарича се хронична диета. Но проблемът не е в теб, а в метаболизма ти, който не можеш да направиш. Не се нуждае от друга чудодейна диета - тя трябва да влезе в рехабилитация!

Рехабилитацията на метаболизма е точно обратното на всички тези диети, които са ви провалили в миналото. Гладуването, изрязването на групи храни и преброяването на всяка калория и въглехидрати всъщност забавя метаболизма ви, правейки все по-трудно отслабването.

Най-добрият начин да ускорите своя бавен метаболизъм е да ядете и да ядете много. Как може да ядете много да ви помогне да отслабнете? Тайната е да разклатите нещата: объркайте го, за да го загубите! Като ядете конкретни цели, питателни, вкусни храни в определени дни, ще ускорите метаболизма си и ще го изгорите отново. И ще го направите, без да гладувате или да се отказвате от любимите си храни. И никога не забравяйте за упражненията: Ако искате наистина да оптимизирате метаболизма си, трябва да раздвижите тялото си. Това е толкова просто, колкото 30 минути упражнения, три пъти седмично.

Разработих трифазен план за хранене, който ви показва как. Това не е „диета“ в традиционния смисъл. Това е хранителен план, който лекува метаболизма ви, засища тялото и ума ви и ви помага да се научите да обичате храната отново. Ще хвърлите излишните килограми и накрая ще убиете онези стари дракони - метаболитните митове, които ви влачат надолу.

Трифазният план изисква да завършите и трите фази, всяка седмица в продължение на четири седмици. Всеки ден от всяка фаза изисква да ядете три хранения и две закуски. Винаги можете да повторите 28-дневния план или дори само седмица или две от плана, ако установите, че метаболизмът ви се нуждае от засилване.

Метаболитен мит №1: Ако можех просто да ям по-малко, най-накрая щях да отслабна.

„Яжте по-малко, за да отслабнете“ е най-лошият мит за диетата. Игнорирайте сигналите за глад на тялото си и то ще се потопи директно в режим на глад, трупайки всяка молекула мазнина, която може. Започвате да произвеждате твърде много от хормона за съхранение на мазнини RT3, който казва на тялото ви да съхранява мазнини, вместо да ги изгаря. И какво тогава изгаря тялото ви като гориво? Започва да изяжда мускулите ви за храна, вместо за мазнини.

Метаболитна рехабилитация Фаза 1: Отпуснете стреса, успокойте надбъбречните жлези. Продължителност: 2 дни

Първата стъпка за рестартиране на вашия метаболизъм е да му дадете това, от което се нуждае, за да се извади от авариен режим: пълнозърнести храни и естествена захар под формата на плодове. Сладките плодове и полезните въглехидрати във Фаза 1 стимулират ендорфините в мозъка и заливат тялото с много лесно смилаеми хранителни вещества. Можете също така да ядете умерени количества постни протеини.

Фаза 1 убеждава тялото ви, че вече не е в извънредна ситуация, насърчавайки го действително да смила храната, която ядете, и да използва тези хранителни вещества за гориво, вместо да го съхранява като мазнина.

Фаза 1 Примерен план за хранене

Снек: манго или друг плод

Обяд: Пилешки сандвич със странична салата (зърнени, протеинови, плодови и зеленчукови)

Вечеря: С ориз с пиле и броколи (зърно, протеини и зеленчуци)

Метаболитен мит # 2: Ако ми харесва твърде много, това не може да е добре за мен - или за талията ми.

Това е поредният doozy. Като хронични диети, ни беше казано, че храната с добър вкус е лоша, че диетичните храни трябва да са меки, сухи и безвкусни. Това просто не е вярно. Храната естествено е едно от най-големите удоволствия на човешкото тяло. Закусете вкусна храна, която обичате, и надбъбречните жлези започват да изпомпват ендорфини (хормони, които се чувстват добре). Това подтиква мозъка ви да освободи серотонин (друг хормон, който се чувства добре). И това казва на щитовидната жлеза да произвежда друг хормон, който ще ви хареса - този, който изгаря мазнините.

И докато се чувствате щастливи и изгаряте мазнини, нивата на лептин (хормон на глада) намаляват. Вече не се чувствате гладни, така че не преяждайте! Не забравяйте, че ако ядете скучна храна, която мразите, нищо от това няма да се случи. По-лошото е, че ще объркате естествената реакция на храната на тялото си.

Ремонт на метаболизма Фаза 2: Отключете мастните депа. Продължителност: 2 дни

Втората фаза от моя план въвежда богати храни, които смятате, че никога не бихте могли да приемате на „диета“: сочна пържола, богат омар, ароматна сьомга. Междувременно се връщаме към зърнените храни и плодовете и въвеждаме много алкализиращи зелени зеленчуци. Листните зеленчуци, аспержите, гъбите и чушките помагат да се балансира киселинността на протеина, който ядете, поддържайки балансирано рН на тялото. След това тялото ви превръща тези протеини в аминокиселини, градивните елементи на мускулите.

Така че, докато ядете мазнини под формата на месо и риба, вие също изгаряте мазнини като гориво. Протеинът, комбиниран с много зеленчуци, е ключът към освобождаването на „старата“ мазнина - всъщност отключвате складираните мазнини в кръвта, готови за фаза 3, когато метаболизмът ви наистина ще изгори горещо, стопявайки тези килограми. През тези два дни няма да ядете други източници на мазнини или въглехидрати.

Фаза 2 Примерен план за хранене

Закуска: Омлет от белтък, гъби и спанак (протеини и зеленчуци)

Снек: Пушена сьомга и краставици (протеини и зеленчуци)

Снек: Пуешко месо за обяд или без нитрати (протеин)

Метаболитен мит # 3: Отслабването е просто калории навътре, калориите навън.

Години наред ни казват, че диетата е свързана с въвеждане на калории, извън тях. Но това просто не е вярно. Всъщност цялата концепция за калориите е напълно погрешна. Не можете да ми кажете, че 100-калорийна порция вкусни тиквени орехчета, или сочни ягоди, или овесени ядки, пълни с фибри, имат същата хранителна „стойност“ като един от тези малки 100-калорични пакетчета бисквитки, натоварени с химикали. Калорията не е нещо. Това е просто енергия и това, което наистина има значение, много повече от броя на теоретичните „калории“, които правите или не консумирате, е как тялото ви използва храната, след като попадне във вас. Ето защо във фаза 3 от диетата за бърз метаболизъм ще се уверим, че храната се използва като гориво за изгаряне на мазнини.

Ремонт на метаболизма Фаза 3: Освободете изгарянето. Продължителност: 3 дни

Сега, когато запасите от мазнини са отключени, тялото ви може да започне да използва тази стара мазнина като гориво, докато не изчезне окончателно. В тази фаза ще можете да се насладите на вкусните пълноценни храни от фаза 1 и фаза 2, но сега ще добавяте здравословни мазнини към всяко хранене: кокос, авокадо, зехтин, сурови ядки и семена - всичко това помага изгаряте старата мазнина точно заедно с естествените хранителни мазнини, които влизат.

Храните, които ядете през тази фаза, също са богати на инозитол и холин, кофактори, които метаболизират мазнините и предпазват от блокиране в черния дроб; те пазят цялата тази новоотделена мазнина от реабсорбиране.

След като преминете през трите фази, метаболизмът на тялото ви работи бързо и горещо. Вече не сте в режим на глад. Вместо това се чувствате доволни и хормоните ви са щастливи. Можете да се сбогувате с тези стари диетични митове и да продължите да подхранвате метаболизма си с истински, цели, подхранващи храни. Следвайте програмата ми за възстановяване на метаболизма ви и може никога повече да не се наложи да диете.

Фаза 3 Примерен план за хранене

Закуска: Яйце и препечен хляб с домат и лук (F руит, мазнина от яйцето, зърното и зеленчуците)

Снек: хумус и зеленчуци (мазнини от маслата в хумуса и зеленчуците)

Снек: пълнена целина от бадемово масло (мазнина и зеленчуци)

Още признаци, че вашият метаболизъм се нуждае от рехабилитация

Ако сте останали на бягащата пътека с хронична диета, това е един голям мигащ знак, че метаболизмът ви не работи както трябва. Говорете с Вашия лекар; някаква проста лабораторна работа може да ви даде по-добра картина.

  • Естрон: Една от трите форми на естроген, естронът може да бъде виновник, ако сте натрупали тегло около средната си част. Допълването с дииндолилметан или DIM, фитонутриент, намиращ се в кръстоцветните зеленчуци, може да помогне.
  • Функция на щитовидната жлеза и RT3: Вашата щитовидна жлеза произвежда хормоните T3 и T4, които наистина подхранват изгарянето на мазнини. Но Reverse T3 или RT3 е хормон за съхранение на мазнини. За увеличаване на теглото на базата на щитовидната жлеза препоръчвам храни, богати на йод (като водорасли) и селен (като черупчести мекотели).

Статия, написана от Хейли Помрой
Диетолог на знаменитости и уелнес консултант