Пастата е универсална храна, ядена в много култури. Въпреки това, той също е известен с високо съдържание на въглехидрати, което някои хора може да предпочетат да ограничат.
Може да искате да избягвате пшенични тестени изделия или въглехидрати, ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, имате непоносимост към глутен или просто искате да избегнете усещане за подуване и дискомфорт след хранене.
Но ако не искате да се откажете изцяло от пастата и вкусните сосове, с които се доставя, може да се интересувате от алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати.
Ето 11 вкусни алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати на макаронени изделия и юфка.
Спагети скуош е отличен заместител на пастата. Този нишестен зеленчук произхожда от Северна и Централна Америка и има жълто-оранжева плът.
След като се сготви, месото му може да се отдели с вилица на струни, които приличат на спагети спагети - оттук и името му.
С 6,5 грама въглехидрати на 3,5 унции (100 грама), спагети скуош съдържа само около 20% от въглехидратите, които бихте очаквали в същото количество тестени изделия (1, 2).
В същото време е много по-богата на витамини А, С, Е, К и повечето витамини от група В (1).
За да го приготвите, набодете тиквата на няколко места с вилица, след което я печете 30–45 минути при 350 at (180 ℃).
Тиквичките от спагети също могат да се варят в продължение на 20 минути или да се нарязват наполовина и да се пекат на микровълнова печка за 6–8 минути.
След като сте готови, използвайте вилица, за да разделите месото на струни, подобни на спагети, и залейте със сос.
Обобщение Тиквичките от спагети могат да бъдат варени, микровълнови или печени и осигуряват чудесна, богата на хранителни вещества алтернатива на спагети спагети.
През последните няколко години спирализираните зеленчуци завладяха кулинарния свят - и с право, тъй като те осигуряват лесен и привлекателен начин да добавите повече зеленчуци към вашата диета.
Спирализираните зеленчуци са тези, нарязани от спирализатор - кухненско устройство, използвано за нарязване на зеленчуци на дълги ленти, които приличат на юфка.
Много зеленчуци могат да бъдат спирализирани, но най-популярни са тиквички, моркови, ряпа, цвекло и краставици.
Освен че са 3–10 пъти по-ниски във въглехидратите от тестените изделия, тези зеленчукови юфка са и чудесни източници на фибри, витамини и минерали (3, 4, 5, 6, 7).
Добавянето на повече зеленчуци към вашата диета може да бъде изключително полезно и може да намали риска от много заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет и дори някои видове рак. Яденето на повече зеленчуци също може да помогне за отслабване (8, 9, 10, 11).
За да направите спирализирани зеленчуци, ще ви е необходим спирализатор, въпреки че алтернативно може да се използва белачка за зеленчуци.
Не белете зеленчуците си, тъй като кората е мястото, където зеленчуците съхраняват повечето си хранителни вещества (12, 13).
Спирализираните зеленчуци могат да се консумират студени или топли. Ако искате да ги затоплите, хвърлете зеленчуковите юфка във вряща вода за 3-5 минути, докато се сготвят, но все още са твърди - известни като al dente. Преваряването ще ги накара да загубят кризата си.
Обобщение Спирализираните зеленчуци осигуряват богата на хранителни вещества алтернатива на тестените изделия и могат да се консумират топли или студени.
- Отслабването замества обикновените юфка с тези спагети с ниско съдържание на въглехидрати - NDTV Food
- Отслабване Ето 5 здравословни алтернативи на нездравословните юфка за бързо приготвяне The Times of India
- Това пътуване за отслабване от XXL до L ще убие блуса ви в средата на седмицата! И обядът му беше паста!
- Отслабване Алтернативи за здравословна храна, за да задоволите желанието си - Храна NDTV
- Защо ти; не губите тегло при диета с ниско съдържание на въглехидрати - Insider