Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксал, пиридоксамин) е водоразтворим витамин, необходим за преработка на аминокиселини в организма, които образуват градивните елементи на протеините и някои хормони. Той участва в метаболизма на червените кръвни клетки, правилното функциониране на нервната и имунната система и различни други телесни функции.
Дългосрочният дефицит на витамин В6 може да доведе до депресия на кожата (дерматит), объркване, конвулсии и дори анемия. Последните проучвания също показват, че диета с ниско съдържание на витамин В6 увеличава риска от сърдечни заболявания.
И обратно, твърде много витамин В6, взет от добавки, може да доведе до увреждане на нервите в ръцете и краката.
Храните с високо съдържание на витамин В6 включват риба, пиле, тофу, свинско, говеждо, сладки картофи, банани, картофи, авокадо и шам фъстък. Дневната стойност (% DV) за витамин В6 е 1,7 mg на ден.
По-долу е даден списък с храни с високо съдържание на витамин В6, сортирани по общ размер на порцията, вижте класирането на хранителните вещества на всички храни с високо съдържание на витамин В6, за да се сортират по 100 грама или 200 калории.