За щастие, манията по диета с ниско съдържание на въглехидрати е на път да се измъкне, но по време на експлозията срещу нишесте макароните получиха сериозен побой. Но пастата е ДОБРА! Ето защо ...

мрежа

Една чаша варени спагети има приблизително 220 калории, 1 грам мазнини и без холестерол. Повечето макаронени изделия на пазара също са обогатени с желязо. Пълнозърнестите тестени изделия съдържат приблизително същите калории като обикновените, но имат повече протеини, фибри и витамини. Като допълнителен бонус, всички тези протеини и фибри означават, че ще се чувствате по-доволни, като ядете по-малко.

Вашият избор не се спира само на пълнозърнеста пшеница; други пълнозърнести тестени изделия включват кафяв ориз (моето лично предпочитание), царевица и соба. Barilla също прави вкусния Barilla Plus, който съдържа фибри, протеини и добавени омега-3 мазнини (децата на Тоби са големи фенове).

Причината, поради която промоторите с ниско съдържание на въглехидрати са макарони, всъщност е основната причина, поради която е толкова добра за вас! Пастата е чудесен източник на въглехидрати, основният източник на енергия на тялото (мозъкът ви работи само с въглехидрати и въглехидрати - това е доста важно, нали?).

Затова вместо да гледате на макароните като на враг, приемете ги като жизненоважен енергиен източник. Номерът е да направите пастата част от разнообразна диета (прочетете нататък).

Контролът на порциите е най-важен. Яденето на огромни порции паста, задушени със сирене или тежък сметанов сос, разширява талиите. Поддържайте порции от 1 до 1 1/2 чаши на човек и добавете зеленчуци и постно месо, боб или риба, за да балансирате храната.

Почти всяка кухня на планетата има традиционни ястия с паста. Насладете се на пшенична паста с домати и маслини или лек сметанов сос. Опитайте оризови юфка, увити с зеленчуци, или юфка лойн (направени от пшенично брашно) с азиатски вдъхновен сос. Обичам да разбърквам запържени зеленчуци с малко соев сос, да добавям сварени спагети от кафяв ориз, чили сос Srirahca и пълна супена лъжица натурално фъстъчено масло. Хвърлете се, за да комбинирате и разтопите фъстъченото масло и имате страхотна вечеря за минути.

Както при всичко, наслаждавайте се на тестени изделия умерено - имайте предвид размерите на порциите и експериментирайте с всички славни сортове.