В проучването на популацията „Прием на мляко и риск от смъртност и фрактури при жени и мъже“, изследователи, проследяващи над 100 000 мъже и жени в Швеция в продължение на около 20 години, установяват значително по-висок процент на фрактури на костите и тазобедрената става, сърдечни заболявания, рак и преждевременно смърт като цяло за жени, които са пили повече мляко. Три чаши на ден са свързани с почти два пъти по-голям риск от ранна смърт. Мъжете с по-висока консумация на мляко също са регистрирани с по-висок риск от преждевременна смърт. Мета-анализът на всички подобни кохортни проучвания обаче не успя да намери значителна връзка между млякото и смъртността. Констатации от мета-анализ от 2015 г. установиха, че мъжете с висок прием на млечни продукти - мляко, мляко с ниско съдържание на мазнини и сирене, но не и недлъжни източници на калций - изглежда увеличават общия риск от рак на простатата.
Всички храни на животинска основа съдържат полови стероидни хормони, като естроген. Тези хормони, естествено открити дори в органичното краве мляко, могат да играят роля в различните асоциации, идентифицирани между млечните продукти и свързаните с хормоните състояния, включително акне, намален репродуктивен потенциал на мъжете и преждевременно пубертетно развитие. Съдържанието на хормони в млякото може да обясни защо жените, които го пият, изглеждат петкратно по-често от ражданията на близнаци в сравнение с жените, които не пият мляко.
Що се отнася до рака, водещи експерти изразиха загриженост, че хормоните в млечните продукти и други растежни фактори могат потенциално да стимулират растежа на хормонално чувствителни тумори. Експериментални доказателства също така показват, че млечните продукти също могат да насърчават превръщането на предракови лезии или мутирали клетки в инвазивни ракови заболявания in vitro.
Консумацията на млечни продукти може също да играе роля за повишен риск от астма, болест на Паркинсон и повишено кръвно налягане, наред с други здравословни проблеми, като повтарящи се афти.
Кредит за изображение: Аманда Рае. Това изображение е променено.